Vins rosés
En septembre 2000, Marie-Hélène Waris s'est retrouvée seule avec ses jeunes enfants pour mener ce domaine créé en 1991 par son mari trop tôt disparu. Elle propose un rosé qui doit sa finesse et son él ...
Guide 2004
Rémi Jacques a rejoint son père après avoir obtenu son diplôme d'oenologue. Tous deux cultivent maintenant un vignoble de 14ha. Leur rosé, assemblage de 20% de chardonnay et de 80% de pinots, dont 50% ...
Guide 2004
Installés à 1km du château de Ricey-Bas, les Morize sont aux Riceys depuis 1830 et ont lancé leur marque en 1964. Vif, leur 99 est bien coloré, épicé, réglissé avec une touche mentholée. Un dégustateu ...
Guide 2004
Depuis sept générations dans la même famille, ce vignoble est exploité de façon à respecter la nature, et les vendanges sont manuelles. Les visiteurs sont reçus par le propriétaire qui sait décrire le ...
Guide 2004
La Laidière produit des bandol depuis 1941, date de création de l'appellation. Elle tire la quintessence d'un terroir original, composé de marnes et de sables, et élabore des vins au caractère bien ma ...
Guide 2004
A la limite méridionale de l'aire d'appellation, ce domaine de création récente possède 5ha de vignes; sa cave abrite non seulement des vins, mais aussi des oeuvres d'art de l'Ecole de Nice. Une étape ...
Guide 2004
L'une des plus anciennes maisons de champagne (1730), ranimée depuis quelques années par le groupe BCC. La cuvée Tsarine rappelle les grandes heures du XIX e s., lorsque la cour russe était l'un des p ...
Guide 2004
Cette marque créée en 1983 appartient au plus dynamique des Champenois d'adoption: Paul Vranken. Le rosé est issu d'autant de chardonnay que de pinot noir, assistés de 20% de pinot meunier. Fait-il so ...
Guide 2004
A l'apéritif, certes, mais aussi sur un gratin de fruits rouges, ce Grand Rosé vous séduira par sa couleur brillante, entre le gris et l'orangé, par son nez subtil évocateur de rose. Sa bouche longue, ...
Guide 2004
Etabli dans la vallée de la Marne, Gérard Fallet exploite un vignoble assez important: 17ha. Deux de ses champagnes sont retenus, qui assemblent des vins de 1998 et 1999. Ce rosé en robe saumonée est ...
Guide 2004
Etablie à Mareuil-sur-Aÿ, au sud de la Montagne de Reims et en bordure de la Marne, la troisième génération de Bénard dispose de 10ha sur des terroirs variés, dont certains sont en grand cru ou en pre ...
Guide 2004
Exploitation d'Hauvillers, le village de dom Pérignon. En 1920, l'arrière-grand-père du propriétaire actuel a commercialisé les premiers champagnes. Ce rosé naît des trois cépages champenois, dont 40% ...
Guide 2004
A 6km, dans la Côte des Blancs, Cuis possède une jolie église du XII e s. classée monument historique. Dans cette commune premier cru, Philippe et Denis Michel ont produit un rosé couleur pelure d'oig ...
Guide 2004
Robert Charlemagne a lancé son champagne dans les années 1940. Représentant la troisième génération, Didier Delavier a pris les rênes de l'exploitation en 1998. Il dispose de 4,3ha de vignes réparties ...
Guide 2004
Le rosé-des-riceys de Veuve A. Devaux, marque de l'Union Auboise depuis trente-quatre ans, jouit d'une excellente réputation, confirmée par ce vin des vendanges 2000 (mais sans année), rose-rouge, aux ...
Guide 2004
A la tête de sa maison créée en 1928, Jean-Noël Haton possède 13ha de vignes. L'assemblage de 75% de cépages noirs, dont 50% de pinot meunier, au chardonnay a permis de produire ce rosé discrètement é ...
Guide 2004
Maison fondée en 1825 qui fut brièvement la propriété de Laurent-Perrier avant qu'Alain Thiénot ne s'en porte acquéreur. Le 96 (49% de chardonnay, 43% de pinot noir et 8% de pinot meunier) évoque les ...
Guide 2004
Un mariage entre Nicolas-François Billecart et Elisabeth Salmon, héritiers de vieilles lignées de Mareuil-sur-Aÿ, fut à l'origine de cette maison créée en 1818. Restée dans la même famille, elle bénéf ...
Guide 2004
Une macération préfermentaire à froid pendant quarante-huit heures a conféré à ce rosé de saignée un potentiel aromatique reposant sur le fruité d'un raisin de qualité et une jolie couleur rose vive e ...
Guide 2003
La brillance de sa robe transparente renvoie des éclairs de lumière saumonée, et ses arômes de fruits rouges et de cassis séduisent. Cette harmonie odorante s'installe en conquérante dans une bouche a ...
Guide 2003
Haut Guillebot est un lieu où le charme règne en maître, depuis les propriétaires (toutes des femmes depuis plusieurs générations), la demeure elle-même, les jardins fleuris, et, naturellement, les vi ...
Guide 2003
Ce rosé du château Haut-d'Arzac est un pur-sang de cabernet-sauvignon vinifié par saignée. De cette origine, il tire cet écrin de soie rubis soutenu et ce nez expressif de bigarreau en pleine maturité ...
Guide 2003
Ce rosé provient d'une association de merlot (75%) et le solde en cabernet franc, en culture traditionnelle ("biologiquement raisonnable"), nous dit avec sagesse le propriétaire. Une saignée partielle ...
Guide 2003
Sa teinte claire et tendre (pétale de rose) incite à poursuivre vers un nez qui se révèle très ouvert et d'une bonne fraîcheur, riche de fruits rouges et de quelques notes florales. Une bonne acidité ...
Guide 2003
Ce rosé à la teinte vigoureuse et framboisée fait assaut de complexité aromatique dans un nez de fruits (cassis, cerise, framboise) et de nuances épicées (réglisse et moka). Une bouche ample et corsée ...
Guide 2003
Tout le talent de ce 2001 vient d'un pur cabernet-sauvignon né sur argilo-calcaire, vinifié avec art. Une robe grenat à franges violacées, un nez expressif mariant bien le chèvrefeuille et l'aubépine ...
Guide 2003
Les origines de ce château Maison Noble remontent au coeur du Moyen Age, mais ses productions vinicoles sont d'une incontestable actualité. Seule concession (heureuse) à la tradition: la récolte manue ...
Guide 2003
Paul Claudel, alors ambassadeur en Chine et ami de l'ancien propriétaire, écrivait à ce dernier et lui parlait avec émotion des bons vins de Guillac... Issu d'une vieille vigne de quarante-cinq ans, l ...
Guide 2003
Les curiosités touristiques autour de Saint-Maixant ne manquent pas (Malagar, Malromé, Verdelais...) et l'on peut admirer la vallée de la Garonne du haut de la tour du château Mémoires avant de descen ...
Guide 2003
Argile, calcaire et silice sont ici associés sur un terroir particulièrement propice à la culture de la vigne, comme en témoigne ce rosé floral, à l'attaque vive, aux saveurs de myrtille et de mûre. L ...
Guide 2003
Le Chai de Bordes propose un vin d'un rose tendre, orné d'un joli disque saumon, qui embaume le thym, les épices les plus délicates, le miel d'acacia, la menthe poivrée et l'anis. A une attaque ample ...
Guide 2003
C'est un cabernet-sauvignon pur qui est à l'origine de ce bordeaux rosé élevé sur lies par les producteurs de Romagne: les jurés ont beaucoup apprécié les fins arômes issus d'une fermentation lente et ...
Guide 2003
C'est une longue macération à froid de plusieurs jours qui a donné sa puissance à ce clairet d'une belle teinte rose pourpre. Tous les fruits de l'automne embaument le nez et se retrouvent dans une bo ...
Guide 2003
Sa belle robe à reflets saumonés et son bouquet délicat de rose et d'oeillet ne laissent pas indifférent. La palette aromatique au palais décline plutôt les fruits du jardin (figue, pêche, cassis). Ro ...
Guide 2003
La transparence rose pourpre de ce clairet est l'un de ses atouts, auquel s'ajoute un bouquet intense où se mêlent pâte de fruits, litchi et mangue. Le corps est séveux et vif: les tanins forment un b ...
Guide 2003
Ce rosé oeil de perdrix sent à plaisir le coing et la pomme reinette et offre une bouche attachante, légèrement teintée d'alcool de marc et de cannelle. L'harmonie découle d'une certaine sucrosité et ...
Guide 2003
C'était à tout prendre une bouteille fort bien faite et de bonne mine, encore que de teint pâle. Son nez était moins long que celui de la marquise de Mailly, mais suffisant et élevé. On y goûtait la p ...
Guide 2003
Cette petite exploitation familiale couvre 13ha sur la côte turonienne qui s'étend de Saumur à Montsoreau. Son rosé léger, fruité, bien représentatif des sols calcaires du Saumurois, offre toute la te ...
Guide 2003
Le créateur du vignoble, greffeur, exploitait quelques hectares de vignes seulement. Aujourd'hui, le domaine en couvre une trentaine sur un terroir schisteux. Bien dans le type de l'appellation, son v ...
Guide 2003
Et une nouvelle étoile pour Benoît Proffit dans cette sélection, après sa belle réussite en anjou blanc. Dégustez tranquillement, un soir d'automne, ce vin d'un rose pâle, aux délicats arômes de fruit ...
Guide 2003
Faye-d'Anjou propose un circuit pédestre de découverte du vignoble qui vous conduira sans doute vers cette propriété créée en 1956 par Yvette et Jean-Claude Leblanc, et reprise avec passion par leurs ...
Guide 2003
A trente ans, Sébastien Rahard exploite ce domaine de 20ha, qu'il a repris de ses parents en 1999. Son vin représente bien l'appellation, tant par sa teinte intense, par ses arômes délicats de fruits ...
Guide 2003
Le nom du domaine évoque une formation calcaire, les faluns, dépots riches en débris coquillier, et dans lesquels des habitations troglodytiques ont été creusées. Le vin de Philippe Léger présente tou ...
Guide 2003
Le village d'Aubigné-sur-Layon a été aménagé par les vignerons de la commune; le long des vieux murs ont été plantées des vignes du cépage roi de l'Anjou, le chenin. Quand un vin donne la sensation qu ...
Guide 2003
Les collines graveleuses sont propices à la production de vins rosés tel ce cabernet d'anjou léger, fruité, tout en équilibre. De sa robe saumonée émanent les arômes typiques de fruits rouges, qui s'h ...
Guide 2003
Le domaine de Saint-Arnoul se situe sur les sables calcaires — les faluns — de Martigné-Briand, terroir favorable aux cabernets qui y trouvent des conditions de maturation comparables à celles des ter ...
Guide 2003
La coopérative, fondée en 1951, produit essentiellement des vins rosés. En collaboration avec l'INRA d'Angers, elle a réalisé un important travail d'identification des terroirs qui lui permet de maîtr ...
Guide 2003
La société de négoce Vinival exploite un vignoble de 35ha sur la commune de Brigné. Le raisin a en partie macéré et a fermenté à basse température pour donner naissance à un vin tout en arômes d'agrum ...
Guide 2003
Une cave profonde creusée dans la craie tuffeau fait de ce domaine un incontournable but de visite de l'amateur des vins d'Anjou. Celui-ci y découvrira aussi son rosé intensément coloré qui témoigne d ...
Guide 2003
Spécialisée dans la production de vins effervescents et de vins rosés, cette maison de négoce propose un vin simple et agréable, tout en nuances de petits fruits rouges et de fleurs blanches. Sa teint ...
Guide 2003
Si le cheverny rouge 2001 de Benoît Daridan est cité par le jury pour son bon potentiel, le rosé a remporté sa faveur. Brillant de reflets orangés, ce vin offre un nez intense et tout en finesse, comp ...
Guide 2003
Jérôme Marcadet possède non seulement des vignes à Cheverny, mais aussi à Chitenay et à Feings. Il propose ici un assemblage harmonieux de gamay, de pinot noir et de cabernet franc récoltés sur sols a ...
Guide 2003
Soumis à tous les vents sur la plus haute butte de Cravant-les-Coteaux, 19ha de vignes constituent ce domaine créé en 1984. Voici un joli rosé très présent en bouche, rond mais sec, avec une finale as ...
Guide 2003
C'est un rosé de printemps comme on sait les faire à Chinon. Ils sont les rois lors des repas servis dans le jardin, désaltérants et prêts à mettre en valeur entrées, charcuteries et grillades. On peu ...
Guide 2003
Voici un rosé de saignée, c'est-à-dire que l'on a prélevé sur une cuve de moût rouge en tout début de macération, avant que la couleur et les tanins ne se diffusent, un volume qui fermentera à part. I ...
Guide 2003
Depuis 1996, Christophe Romeuf conduit un vignoble de 8ha. Après un vin rouge 2000 très réussi retenu dans le Guide 2002, il vous propose un rosé de gamay. De légers reflets orangés animent ce millési ...
Guide 2003
Bernard Couet est secondé par son fils depuis 1998. Tous deux ont élaboré un joli rosé issu de sols argilo-calcaires et de silex. Derrière une robe orangée, assez soutenue, celui-ci présente une grand ...
Guide 2003
Ce rosé de gamay illustre bien le savoir-faire des Galloires, même s'il n'est pas le plus représentatif de la gamme du domaine. Il semble fort agréable tant par ses arômes de genêt et de bonbon anglai ...
Guide 2003
Le château des Noyers, construit au XVI e s., se trouve sur une boucle du Layon qui, canalisée au XVIII e s. par Monsieur frère du roi LouisXIV, était utilisée pour le transport des vins et des marcha ...