Château De Rousset 1999 rosé : L'avis du Guide Hachette des Vins 2001
Les fidèles lecteurs connaissent ce grand domaine provençal alliant culture de la vigne et de l'olivier. Ici les méthodes culturales sont respectueuses de l'environnement. Issu à la fois de pressurage et de saignée, ce 99 de belle présentation demeure un peu fermé actuellement mais il sera excellent à l'automne. En bouche, les arômes développés de fraise mûre sont flatteurs. Rond et gras, bien équilibré, ce pierrevert conviendra à la cuisine provençale.
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Détails du vin
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Le Château De Rousset 1999 rosé a obtenu la note de 1 étoile, ce qui correspond à un vin très réussi. Ce vin a été noté dans l’édition 2001 du Guide Hachette Vins.
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35 000 bouteilles de cette cuvée ont été produites.
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Ce vin est élevé en cuve .
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Nous recommandons de servir ce vin à une température comprise entre 10 °C.
Les caractéristiques du vin
- Garde
- -
- Production
- 35 000 bouteilles
- élevage
- En cuve
- température
- 10 °C
- Producteur
- THOMAS ÉMERY
- Fiche du producteur
- Appellation
- Pierrevert
- Fiche appellation
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Roseline et Hubert Emery sont producteurs de coteaux-de-pierrevert, mais également d'huile d'olive AOC de Haute-Provence. Leur cuvée Grand Jas 2001 à la couleur grenat très foncé possède un nez de fruits noirs (mûre) et une bouche plaisante. A boire avec un civet de sanglier. Cité, le rosé Château de Rousset 2003 (3 à 5 €) accompagnera un saucisson brioché. Il est bien équilibré, assez alcooleux, mais le fruit rétablit l'équilibre.
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Au Moyen Age, Rousset était l'un des sites fortifiés de la vallée de la Durance. Le château actuel, du XVII e s., est perché sur le versant sud du plateau de Valensole. Ce domaine est mené par la même famille depuis 1820. La vigne côtoie ici l'olivier, à l'origine d'huile d'appellation d'origine. Vous retiendrez d'une visite à la cave ce vin rouge intense à reflets violines, qui possède un bouquet de fruits noirs, de vanille et de réglisse. Une bouteille prête à paraître à table dès le mois de septembre 2003.
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Le vigneron
THOMAS ÉMERY
- Dégustation à la propriété
- Oui
- Vente à la propriété
- Oui
- Gîte
- Non
- Chambre d’hôte
- Non
L’appellation Pierrevert
Le village médiéval de Pierrevert et dix communes, non loin de Manosque, situées dans la partie la plus chaude du département des Alpes-de-Haute-Provence, région chère à Jean Giono, ont accédé à l'AOC. Les vins rouges, rosés et blancs sont d'un degré alcoolique assez faible et d'une bonne nervosité?; ils s'associent parfaitement aux ...
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