Vins blancs
La Réserve, presque entièrement composée de chardonnay (10% de pinot noir), exprime des arômes de fruits, de pain d'épice et de beurre, puis fait montre de puissance, de structure, avec une finale min ...
Guide 2004
Aline et Olivier Jacquinet cultivent 7ha de vignes en 1 er cru. La cuvée Agathe, une cuvée spéciale, est un blanc de noirs élevé sous bois comme ne le cache pas le nez complexe, toasté, grillé. Agréab ...
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Si l'accueil se fait dans une maison du XVII e s., les vins sont vinifiés dans un bâtiment construit en 1998. Trois quarts de pinot noir et un quart de chardonnay des années 1998 à 2000 sont assemblés ...
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Sacy, à 20km de Reims, renferme une belle église romane du XII e s. possédant des boiseries du XVI e s. Les vignes sont partout, recouvrant les pentes de la petite Montagne de Reims. Ce blanc de blanc ...
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Au temps où les vins de Champagne n'avaient pas de bulles, les ancêtres de Jean-Marc et de Céline Charpentier possédaient des vignes et tenaient un relais de poste; ils vendaient leur production aux c ...
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Dans les coteaux sud d'Epernay, Moussy est entouré de vignes. Une petite rivière, le Cubry, le traverse, ajoutant à son charme. Cette cuvée spéciale millésimée provient à parts égales de pinot meunier ...
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Vignerons depuis la Révolution, les Aubry exploitent un vignoble de 16ha. Ils sont établis à Jouy-lès-Reims, au nord de la Montagne de Reims. Deux de leurs cuvées ont été retenues par le jury. Ce blan ...
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Disposant de 5ha de vignes dans les grands crus de Cramant et d'Avize, ce domaine obtint l'an dernier un coup de coeur pour le millésime 97 de la même cuvée. Le 98, or à reflets verts traversé de bull ...
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Une famille qui compte sept générations de vignerons et trois générations d'élaborateurs, aujourd'hui à la tête d'un vignoble de 30ha, propose un blanc de blancs classique, floral, fin, équilibré. Qua ...
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Ce grand cru est né de la récolte de 1999. Sous une robe or à reflets verts, on y décèle des arômes d'agrumes, de fruits exotiques, puis un caractère brioché et crémeux en bouche. Un champagne très ag ...
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D'autres Chauvet de Rilly-la-Montagne. Leur Spécial Club 96 assemble 60% de chardonnay à 40% de pinots (du pinot noir et un soupçon de meunier). Il ne fait pas sa fermentation malolactique et a vieill ...
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Si vous êtes allés à Rouen admirer l'Armada 2003, peut-être avez-vous pu découvrir ce champagne, puisque la marque Marquis de La Fayette en était le fournisseur officiel. La maison s'est également eng ...
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La cave coopérative des Riceys a été fondée en 1922; elle a lancé sa marque Marquis de Pomereuil en 1975. A l'olfaction, ce brut fait songer aux fruits à noyau tels que l'abricot et la pêche blanche. ...
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Maurice Vesselle est vigneron à Bouzy. Dans la précédente édition, sa cuvée Collection 85 obtenait un coup de coeur. Son brut sans année grand cru remporte aujourd'hui une étoile pour la puissance de ...
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A la fin du XIX e s., les ancêtres des producteurs actuels étaient viticulteurs à Verzenay, célèbre commune de la Montagne de Reims. La chute du prix du raisin, entre les deux guerres, les poussa à él ...
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Le Champagne Michel Furdyna, qui dispose d'un vignoble de 8ha dans l'Aube, propose une cuvée 100% pinot noir présentée dans une bouteille sérigraphiée. C'est un 98 or blanc qui a la rondeur de son mil ...
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Michel Gonet est à la tête d'un vaste vignoble familial d'une quarantaine d'hectares, principalement dans la Côte des Blancs. Son blanc de blancs, grand cru du Mesnil-sur-Oger et d'Oger, libère un bou ...
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Créée à la fin du XIX e s. par Louis-Eugène Pannier, cette maison a été reprise en 1971 par un groupement de producteurs de Château-Thierry responsable de 600ha de vignes. Ses caves ont été creusées d ...
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Trépail, où Pascal Redon cultive 4,5ha et a lancé sa marque en 1982, est connue pour ses chardonnays. Le 96 est presque un blanc de blancs (5% de pinot noir). Rond et complexe, il présente une pointe ...
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Installée depuis un demi-siècle à Ambonnay, cette famille exploite un vignoble de 3ha. Son blanc de blancs des années 1999 et 2000 offre au regard une mousse fine et discrète dans un corps d'or souten ...
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Depuis 1833, la famille Bara est propriétaire à Bouzy, commune classée en grand cru; elle exploite aujourd'hui 11ha de vignes. Le pinot noir, cépage roi du village, tient la vedette dans ses assemblag ...
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Une cuvée qui mérite bien son nom: vit-on ailleurs que dans ce coin de l'Aube champagne né exclusivement de pinot... blanc? Voilà qui mérite une description des plus fouillées, d'autant que le jury lu ...
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Le chardonnay a la part belle dans ce vignoble de 25ha. Le Spécial Club 97 comprend 41% des vins du grand cru Cramant, 34% du grand cru Chouilly et 25% du 1 er cru Cuis. De sa robe jaune pâle à reflet ...
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Famille bien connue au Mesnil-sur-Oger, dans la Côte des Blancs, les Peters exploitent un vignoble de 17,5ha dominé par le chardonnay. 1997 fut un millésime difficile. Pourtant, ce champagne atteint u ...
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Cette maison de négoce d'Epernay propose sous la marque Mignon et Pierrel des Cuvées florales très richement habillées. Mais ce sont les cuvées Tradition qui jouent ici les vedettes. Celle-ci est un b ...
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Ce récoltant-manipulant est établi à Trigny, au coeur des coteaux de Saint-Thierry, à l'ouest de Reims. Son 97 est un blanc de noirs de pinot noir. Il s'impose par son bouquet de fruits secs et d'agru ...
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Une maison de négoce fondée il y a un demi-siècle par René Brun et reprise en 1995 par René-James Lallier. Son 95 privilégie le chardonnay (85% de l'assemblage, complété par du pinot noir). Il a attei ...
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Vertus est une commune de la Côte des Blancs classée 1 er cru. Michel Rutat y conduit une exploitation de 6ha, dont le fruit du chardonnay lui a permis d'élaborer un blanc de blancs flatteur, aux sent ...
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Quelques îlots viticoles prolongent au sud-ouest la Côte des Blancs, en direction du Sézannais; le vignoble de Villevenard, par exemple, où ce récoltant exploite 7ha. On se doute que sous la mention C ...
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Ce blanc de blancs est élaboré par Romain et Richard Guistel dont la famille est implantée en Champagne depuis la Révolution. Ils disposent d'un vignoble de 5ha. Le champagne est né de la vendange de ...
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A 100m de l'église de Chouilly (XV e s.), la cave creusée dans la craie –origine du mot crayères– propose un blanc de blancs dont il faut saluer la réussite dans un millésime difficile. Or pâle, équil ...
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En 1904, un notaire acquiert un vignoble d'un seul tenant, sis à Ludes, sur le versant nord de la Montagne de Reims. La marque voit le jour en 1985, lorsque ses arrière-petits-enfants reprennent en ma ...
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Un 97 qui fait la part belle au pinot noir (75%), assisté du chardonnay. Son bouquet de pamplemousse citronné annonce une bouche aussi fraîche que crémeuse, aussi équilibrée qu'élégante. Le jury a éga ...
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Françoise Vély exploite un vignoble de plus de 3,5ha situé dans la vallée de la Marne. Cette cuvée Prestige est un blanc de noirs de pinot meunier au bouquet de cerise. Elle présente des saveurs ronde ...
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Ce vignoble fut constitué par la réunion de deux propriétés: celle des Vincent et celle des Lamoureux. Jean-Michel Lamoureux a élaboré cette cuvée Saint-Vincent à partir du chardonnay des années 1997 ...
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Eglises romanes et théâtre gallo-romain se rencontrent dans les environs de cette exploitation charentaise traditionnelle où les travaux sont partagés entre le père et ses deux fils. Ce vieux pineau b ...
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Depuis 1711, cette famille cultive la vigne sur son domaine. En 1789, le château du village fut détruit et la légende dit que Saint-Rémy dort sur un trésor... peut-être celui de son chai? Une magnifiq ...
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Ce terroir cultivé depuis six siècles continue de donner des vins très réussis, tel ce 2002 à la belle robe pâle et au nez de fleurs blanches et de pêche. Aromatique et tout en finesse, cette cuvée es ...
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Un vin franc, avec des notes de fruits confits et de miel. Tout en rondeur, il saura tenir son rang à côté d'un poisson en sauce. La Cuvée réservée rouge 2000 (23 à 30€), dans sa robe rubis foncé, a é ...
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Thierry Farjon a fêté en 2002 les dix ans de son installation sur ce domaine. Son condrieu jaune clair et brillant est plutôt floral mais encore discret. En revanche, la bouche laisse s'exprimer le fr ...
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Autodidacte, François Merlin a choisi la lutte intégrée (traduisez l'agriculture avec traitements raisonnables) et une vinification traditionnelle, élevant ce millésime pour moitié en fût, pour moitié ...
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Très jeune mais déjà brillant, on lui trouve de la fleur blanche et des fruits à noyau (abricot mûr). Le jury y a décelé un volume intéressant qui devrait s'affirmer dans un an ou deux. Il a déjà un b ...
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Le père et le fils se sont installés ensemble sur ce domaine dont les terrasses exposées plein sud sont au coeur du village de Condrieu. Elevé sans levure et avec bâtonnage sur lie en barrique pour 60 ...
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Voilà près de vingt-cinq ans que Philippe Faury conduit son domaine de 13ha depuis son village aux maisons de pierre granitique. Une robe jaune pâle brillante donne immédiatement la tonalité de ce vin ...
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Avec pour emblème une chapelle du XII e s. dédiée à saint Cosme, cette jeune maison propose un vin assez complexe où l'on trouve un mélange de fruits confits, de miel, de notes beurrées et une pointe ...
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C'est au XVI e s. que les Courbis sont devenus ici vignerons. Ils cultivent 26ha de vignes dont 22 en coteaux abrupts. Ce vin possède du volume et une finale chaleureuse. Le boisé est bien fondu et do ...
Guide 2004
Yves Cuilleron mène une activité de négociant avec ses deux amis vignerons, mais n'a pas abandonné son propre domaine. A partir de la seule roussanne, il a élaboré ce saint-joseph dont le jury a été u ...
Guide 2004
Un des vignerons de la petite cité jurassienne de Poligny, installé au coeur de celle-ci. Reflets tuilés à l'oeil. Le premier nez est surprenant, mais s'ouvre agréablement à l'aération, sur des notes ...
Guide 2004
Si vous allez déguster les vins du domaine, vous y découvrirez un point d'accueil totalement rénové en 2002. Il existe même un lieu destiné aux camping-cars. Cette exploitation avait décroché un coup ...
Guide 2004
S'il y a tout ce qu'il faut à Passenans, charmant petit village du Revermont: hôtel, restaurants, boucher-charcutier... il y a de la vie et ça fait plaisir. Autre source de contentement, ce vin de pai ...
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Depuis 1880, la famille d'Alexandre Maraval défriche la garrigue pour y planter des vignes. Une belle robe jaune à reflets verts habille ce vin un peu fermé, qui s'ouvre lentement sur des notes d'agru ...
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Ce village mérite que l'on découvre l'oppidum romain dont l'histoire n'a pas de secret pour la famille Coste. Ce blanc de couleur dorée fascine tout de suite avec ses arômes très mûrs d'agrumes confit ...
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Ce producteur s'est engagé dans la culture biologique de ses 7ha de vignes en 2000. Il propose un vin de teinte franche, jaune doré, mettant en avant un boisé vanillé et grillé, puis des arômes d'abri ...
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Yvonne Hegoburu conduit son vignoble de 6,5ha en biodynamie depuis 1994. Elle propose une cuvée Marie-Kattalin (prononcer Kattialine) bien équilibrée, à la fois chaleureuse et fraîche. Celle-ci ne man ...
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Irène Guilhendou, entourée de sa mère et de ses trois enfants, cultive aujourd'hui 4,5ha de vignes. Son jurançon jaune doré, aux accents minéraux et au bouquet d'épices offre une matière toute douce, ...
Guide 2004
Le lycée viticole reste une valeur sûre de l'appellation grâce à son chai pédagogique. Cette cuvée Prestige est très classique avec ses notes de fruits confits et d'abricot sec. L'attaque est sur la v ...
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C'est un monbazillac très classique et particulièrement agréable, dont le nez et la bouche développent des arômes de fruits mûrs et confits. Le palais est très puissant, relevé par un boisé bien fondu ...
Guide 2004
Situé à 2km du château de Gageac, ce domaine a été acquis récemment et propose sa deuxième vinification. Rappelons que le millésime 2000 obtint un coup de coeur l'an dernier. Ce 2001 présente des note ...
Guide 2004
Le château de Crémat a été bâti au début du XX e s. sur d'anciennes galeries datant de l'époque romaine. Son vin attrayant, aux accents de sureau et de vanille, trouve son équilibre autour d'une struc ...
Guide 2004
Un vin que vous pourrez conserver pendant quinze ans. Né d'un sol calcaire, élevé en barrique, il dévoile d'avenants reflets ambrés, ainsi que de délicieuses notes de coing, de pêche blanche, d'abrico ...