Rene Rutat Blanc De Blancs 1996 blanc : L'avis du Guide Hachette des Vins 2004
Vertus est une commune de la Côte des Blancs classée 1er cru. Michel Rutat y conduit une exploitation de 6 ha, dont le fruit du chardonnay lui a permis d'élaborer un blanc de blancs flatteur, aux senteurs de fruits secs et de fruits confits. D'attaque nette, ce vin jaune paille intense est chaleureux, tout en restant harmonieux. Une citation est attribuée au blanc de blancs sans année (11 à 15 €), assemblage des récoltes 1999 et 2000 à parts égales, que les dégustateurs ont jugé droit, ample et long. (RM)
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Détails du vin
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Le Rene Rutat Blanc De Blancs 1996 blanc a obtenu la note de 1 étoile, ce qui correspond à un vin très réussi. Ce vin a été noté dans l’édition 2004 du Guide Hachette Vins.
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3 500 bouteilles de cette cuvée ont été produites.
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Ce vin est élevé en cuve .
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Nous recommandons de servir ce vin à une température comprise entre 08 °C.
Les caractéristiques du vin
- Garde
- -
- Production
- 3 500 bouteilles
- élevage
- En cuve
- température
- 08 °C
- Producteur
- CHAMPAGNE RUTAT PÈRE ET FILS
- Fiche du producteur
- Appellation
- Champagne
- Fiche appellation
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Les grands-parents de Michel Rutat, viticulteurs, apportaient leur récolte à la coopérative de Vertus, dans la partie sud de la Côte des Blancs. Son père, René Rutat, devint récoltant-manipulant. En 1985, l'actuel exploitant reprit le domaine et modernisa l'outil de travail. Son blanc de blancs sans année offre le profil archétypique d'un chardonnay né sur un terroir à dominante calcaire, avec son nez sur la minéralité, les fleurs et les fruits blancs; des arômes un peu plus évolués, briochés et miellés, s'expriment au palais, soulignant une sensation de gras. Un champagne de gastronomie, à marier par exemple à un poulet au champagne. (RM)
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Le vigneron
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- Oui
- Vente à la propriété
- Oui
- Gîte
- Non
- Chambre d’hôte
- Non
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