CAZES Notre-Dame des Anges 2012 - blanc

Roussillon • Collioure

Prix : 15 à 20 € blanc tranquille

Vin remarquable

Cazes Notre-dame Des Anges 2012 blanc : L'avis du Guide Hachette des Vins 2014

La famille Cazes est établie à Rivesaltes, où elle exploite en biodynamie un vaste domaine (220 ha) bien connu de nos lecteurs. Ayant aussi noué des partenariats avec des viticulteurs de la région, elle a pu élargir sa gamme de vins du Roussillon. C'est ainsi qu'elle propose depuis plusieurs années des collioure, tel ce blanc d'un bel or brillant, né des grenaches blanc et gris, qui libère un nez floral (chèvrefeuille) teinté de minéralité, puissant et fruité en bouche (pêche de vigne), légèrement toasté en finale. Un vin harmonieux qui appelle une parellada de poissons. Le rouge 2011 (15 000 b.), assemblage de grenache (45 %), de syrah et de mourvèdre, offre les arômes suaves de cerise du premier cépage sur un fond réglissé qui rappelle la seconde variété. Bien équilibré, il accompagnera un civet dès l'année 2014. On pourra goûter ces vins à La Table d'Aimé, le bistrot bio des Cazes à Rivesaltes.

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Détail du vin Cazes Notre-dame Des Anges 2012 blanc

Quelle note du Guide Hachette le vin Cazes Notre-dame Des Anges 2012 blanc a-t-il obtenu ? Dans quelle édition a-t-il été noté ? Le Cazes Notre-dame Des Anges 2012 blanc a obtenu la note de 2 étoiles, ce qui correspond à un vin remarquable. Ce vin a été noté dans l’édition 2014 du Guide Hachette Vins.

Combien de bouteilles de Cazes Notre-dame Des Anges 2012 blanc ont-elles été produites ? 16 000 bouteilles de cette cuvée ont été produites.

Comment est élevé le vin Cazes Notre-dame Des Anges 2012 blanc ? Ce vin est élevé en cuve et en fût.

À quelle température est-il recommandé de boire le vin Cazes Notre-dame Des Anges 2012 blanc ? Nous recommandons de servir ce vin à une température comprise entre 10 à 12 °C.

Garde :

Production :

16 000 bouteilles

élevage :

En cuve et en fût

température :

10 à 12 °C

Producteur :

DOM. CAZES

la Fiche du producteur

Appellation :

Collioure