WUNSCH ET MANN

Steingrubler Riesling 2014

blanc tranquille 15 à 20 € A boire
Vin remarquable
Le vigneron
Les Mann cultivent la vigne depuis 1793. Créée en 1948 à Wettolsheim près de Colmar, la maison Wunsch et Mann exploite 20 ha de vignes qu'elle complète par une activité de négoce. Depuis 2008, elle travaille en bio (certification en 2011).

L'avis du Guide Hachette des Vins

Une heureuse évolution pour ce riesling qui montre le potentiel de ce grand cru argilo-calcaire situé à Wettolsheim : sa robe s'est teintée de jaune d'or, son nez a pris les tons minéraux (pierre à fusil) typés du cépage, avec une touche de cire d'abeille. Ample et gras, le palais est équilibré par une acidité préservée, en harmonie avec des arômes persistants d'agrumes. La longue finale est marquée par un retour de la minéralité. Cette remarquable bouteille garde des réserves : cinq ans, peut-être davantage. (Sucres résiduels : 17 g/l.)

Détail du vin Wunsch et mann

Garde :

2018 - 2023

Production :

3 000 bouteilles

élevage :

12 à 16 mois

température :

08 à 12 °C

Producteur :

la Fiche du producteur

Appellation :

Alsace grand cru

la Fiche appellation

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