Vins blancs
Un blanc expressif, centré sur la poire et la pomme relevés d'épices, à la fois onctueux, fin et très frais en bouche, étiré dans une longue finale minérale et porté par un boisé parfaitement ajusté. ...
Guide 2024
Un joli blanc élevé sous bois, qui unit les deux grenaches (le blanc surtout, 80%) à la roussanne. Au nez, il associe des notes fumées et toastées à un fruité exotique; aromatique reprise en bouche av ...
Guide 2024
Au pied des Corbières catalanes, récoltés sur un sol d'éboulis calcaire et de marnes noires, les grenaches gris et blanc ont été fermentés et élevés en foudres de 20hl. Dans le verre, un superbe blanc ...
Guide 2024
Une vingtaine d'années d'élevage oxydatif en fût pour atteindre ce bel ambré cuivré et brillant aux reflets d'or. Grain de café vert, légère torréfaction, douceur vanillée, orange confite, eau-de-vie ...
Guide 2024
Vingt ans, le bel âge, même pour les ambrés! La preuve avec ce rivesaltes couleur acajou aux reflets d'or, où l'on trouve les classiques senteurs de fruits confiturés, d'abricot, d'écorce d'orange, ma ...
Guide 2024
Si l'année 2017 a été frappée par le gel, elle a été propice à l'obtention de liquoreux, un type de vins chéri par le domaine. Dans la catégorie des sélections de grains nobles, après un gewurztramine ...
Guide 2024
Issu d'un terroir de Riquewihr réputé pour son riesling, il brille par son expression aromatique (agrumes, fruits blancs et minéralité) comme par sa bouche fraîche, fondue et élégante. (Sucres résidue ...
Guide 2024
Issu d'un secteur granitique et gréseux du grand cru, ce riesling doit être aéré avant de livrer des fragrances élégantes et fraîches de fleurs blanches, associées à des notes minérales (silex). Vif e ...
Guide 2024
Né sur des calcaires du jurassique, ce 2021 a été vinifié 11 mois en foudre, sans levurage, en demi-sec. Il affiche une robe or jaune à laquelle répond un nez intense, légèrement minéral et teinté de ...
Guide 2024
«Très belle expression du pinot gris en vendanges tardives», conclut un dégustateur: robe jaune d'or intense, nez concentré et complexe, mariant notes toastées, beurrées, florales, fruitées (coing, pê ...
Guide 2024
Conformément aux pratiques de la propriété, les raisins à l'origine de cette cuvée ont été récoltés le 7 octobre, plus d'un mois après le début des vendanges, en cette année précoce. Intense à l'œil, ...
Guide 2024
Une expression discrète mais typée pour ce pinot gris (sous-bois, fumé, notes de raisin sec évoquant la surmaturation, avec des nuances de crème de marron). Moelleux léger ou demi-sec, un vin élégant ...
Guide 2024
L'un des trois grands crus de Ribeauvillé, dont les pentes escarpées, l'exposition sud et les sols-marno-calcaires favorisent le riesling. Ses vins ne sont pas légion, car il ne couvre que 8,53 ha. Ce ...
Guide 2024
D'un bel or franc, la robe est étincelante. Intense et complexe, le bouquet n'en est pas moins élégant, ouvert sur des arômes de fruits confits et un boisé délicat. D'un caractère liquoreux affirmé, l ...
Guide 2024
Avec son élevage soigné mêlant barriques de chêne et amphores, ce blanc ambitieux vise une petite garde. Expressif, subtilement boisé, campé sur une trame fraîche et tendue qui signe le millésime, il ...
Guide 2024
Drapé dans une belle robe dorée, ce blanc séduit par son bouquet complexe de fruits blancs, de boisé fumé et grillé, agrémenté de nuances minérales. Le charme continue d'opérer dans une bouche ample, ...
Guide 2024
D'un jaune pâle éclatant, la robe est séduisante. Le bouquet, encore discret, dévoile de fines notes de fleurs d'acacia et de d'agrumes confits. On retrouve de puissantes saveurs confites, bien souten ...
Guide 2024
Brillante et limpide, la robe jaune paille pleine de vivacité de ce sauternes est engageante. Des saveurs d'abricot et de boisé délicat composent un bouquet certes encore discret, mais dont la complex ...
Guide 2024
5% de melon de Bourgogne et une larme de pinot beurot à l'appui de l'aligoté dans ce blanc né sur le terroir de Marsannay et de vignes plantées en 1921 et 1945. Élevé en cuve et fût, il libère des not ...
Guide 2024
Agrumes, fleurs blanches, noisette, toast, touche de noix de coco, le nez ne manque pas de charme, tout comme la bouche, souple et tonique à l'attaque, qui déploie une matière pleine, ronde, saline, q ...
Guide 2024
Un très beau vin de la rive gauche du Serein élevé en cuves pendant 10mois. Le nez est vif, expressif, porté par la minéralité. Une vivacité que l'on retrouve en bouche pour accompagner un fruité gour ...
Guide 2024
«L'empreinte du terroir»: c'est la devise du domaine pour qualifier ses vins. À cet effet, ce superbe Vaillons peut être présenté comme une référence. Son nez à dominante florale est très élégant, agr ...
Guide 2024
Une petite quantité mais beaucoup de qualité dans cette cuvée en tout point remarquable. Tout commence au nez, qui s'exprime avec élégance et délicatesse sur des arômes d'agrumes et de fleurs blanches ...
Guide 2024
Une cuvée très élégante qui séduit d'emblée par la brillance de sa robe jaune dorée. Le nez intense, dominé par les fruits frais, élargit sa gamme par des notes boisées vanillées. La bouche apparaît a ...
Guide 2024
Par sa complexité aromatique, cette cuvée est une invitation au voyage dans le jardin aux arômes: fruits frais, fleurs blanches, miel au nez; notes citronnées et vivacité minérale en bouche. Plus que ...
Guide 2024
Une cuvée issue d'une vendange levroutée, terme patoisant de Clessé désignant la couleur ambrée-cuivrée des baies de chardonnay surmaturées, à l'image de la couleur du pelage du levraut, souvent hôte ...
Guide 2024
Des chardonnays de 45ans, cultivées en bio, ont donné naissance à ce fort joli 1ercru qui libère de délicats parfums floraux, avant de monter en puissance sur des notes intenses de fruits mûrs, de caf ...
Guide 2024
Une vinification à la «bourguignonne» avec élevage en fût de chêne a donné une couleur bronze à ce vin. Des senteurs agréables de fleur de sureau, de chèvrefeuille et de badiane soulignées de massepai ...
Guide 2024
Deux étoiles de plus au palmarès déjà très étoffé de cette cuvée, classiquement vinifiée puis élevée 10mois en fût. À un nez charmeur et finement toasté succède une bouche ample, opulente, idéalement ...
Guide 2024
Vêtu d'une robe d'or brillante et éclatante, ce 1ercru offre un nez tonitruant mêlant la noix de coco au chèvrefeuille et à la camomille. La bouche se révèle fraîche et tonique, avec beaucoup de gourm ...
Guide 2024
Doté d'une grande richesse et d'un bel élevage en barriques, ce chenin concentré et complexe est une superbe réussite. Les notes d'abricot sec, d'agrumes, de coing et de pomme, la fraîcheur minérale, ...
Guide 2024
Voilà un très bon liquoreux sur le fruit confit qui, malgré sa sucrosité, reste frais et équilibré. Les fleurs blanches et l'orange confite viennent en relai du nez et trouvent un écho gourmand en bou ...
Guide 2024
L'élevage en bois de 10mois est certes présent à la dégustation, mais comme exhausteur des qualités du vin. Des notes de praline ressortent à peine des senteurs florales et anisées. Après une attaque ...
Guide 2024
Ce liquoreux (105g/l ) effectivement doré de robe dévoile au nez des parfums de fruits surmûris, caramélisés, qui annoncent une bouche bien riche, infusée de pêche confite, longue, à laquelle il n'a m ...
Guide 2024
Alliant la vendange 2018 avec 45% de vins de réserve, ce blanc de blancs libère des senteurs gourmandes de fruits jaunes, prélude à une bouche riche et crémeuse, aux arômes d'amande douce, tonifiée pa ...
Guide 2024
Un bel hommage au fondateur que cette cuvée mariant à parts égales les trois cépages champenois, construite pour cette version sur les années 2017 et 2016, assemblées à des vins de réserve tirés d'une ...
Guide 2024
Le chardonnay (80%) joue les premiers rôles dans cette cuvée intensément florale au nez et d'une belle fraîcheur en bouche, aux arômes de fruits blancs: idéal à l'apéritif. ...
Guide 2024
Cette cuvée tire son caractère du chardonnay (90%, avec les deux pinots en appoint) et comprend 50% de vins de réserve élevés sous bois. Vieillie au moins 7 ans en cave, dosée avec mesure, elle reste ...
Guide 2024
Construit sur la vendange 2018, un pinot noir aussi rond que long, à la palette dominée par les fruits secs. ...
Guide 2024
Vieilli 3 ans sur lies, ce brut assemble ¾ de raisins noirs (dont 50% de meunier) et ¼ de chardonnay. Minéral, bien ouvert, le nez associe des notes fraîches d'agrumes à des nuances de fruits mûrs et ...
Guide 2024
Né des trois cépages champenois, resté 4 ans sur lies, un champagne dans sa plénitude, expressif, complexe (notes minérales, florales, toastées, fumées), tendu et long. ...
Guide 2024
Assemblant pinot noir (65%) et chardonnay, un brut construit sur la vendange 2015 (80%) complétée par des vins de l'année suivante. À une robe or profond répond un nez fin et mûr, entre poire, brioche ...
Guide 2024
Complété par le chardonnay, le pinot noir entre à hauteur de 80% dans ce grand cru resté 48mois en cave. D'un jaune profond, délicatement floral au premier nez, il monte en puissance sur des notes de ...
Guide 2024
Une palette complexe (acacia, fruits blancs, notes beurrées, briochées, amande grillée) pour ce blanc de blancs qui a connu le bois, et une bouche fine, saline, teintée d'une légère amertume en finale ...
Guide 2024
Fruit d'une sélection parcellaire, il assemble les années 2016 et 2015 et comprend 10 à 20% de vins élevés sous bois. Après un long séjour en cave, il affiche une robe dorée et libère des arômes inten ...
Guide 2024
2013, un millésime tardif et ingrat qui a pourtant donné des blancs de blancs millésimés de très bonne tenue – à l'image de celui-ci, dont le nez introduit dans un univers de verger en fleur, de miel ...
Guide 2024
Un nez charmeur, entre fruits blancs mûrs, notes briochées, toastées et fumées pour ce blanc de blancs à la fois ample, généreux et frais. ...
Guide 2024
À la fois ample et frais, net et salin, un blanc de blancs parfaitement équilibré, qui joue sur le citron, la poire et le miel. ...
Guide 2024
Remarquable d'élégance, une nouvelle version d'une cuvée souvent en vue: un blanc de blancs ciselé, crémeux et tonique, aux arômes d'acacia et de zeste de citron, teinté d'une légère amertume en final ...
Guide 2024
Pinot noir (55%) et chardonnay font presque jeu égal dans ce brut qui s'ouvre avec discrétion sur une palette complexe, où le fruit noir se mêle à la fleur blanche, avec une touche anisée. En bouche, ...
Guide 2024
Un nez sur le fournil du boulanger et des arômes floraux pour ce blanc de blancs vif, droit et long. ...
Guide 2024
Issu de pinot noir et de meunier à parts égales (années 2018 et 2017), ce brut affiche la robe jaune doré caractéristique des blancs de noirs, prélude à un nez bien ouvert sur les fruits mûrs, le beur ...
Guide 2024
Mi-blancs mi-noirs (pinot noir), un brut millésimé aux arômes de fleurs blanches, de miel et de tabac blond. Issu d'une année solaire, resté plus de 12ans en cave, il brille par sa finesse et par sa f ...
Guide 2024
Mariant ¾ de blancs à ¼ de noirs (pinot noir surtout) et la vendange 2019 à des vins tirés d'une réserve perpétuelle, un brut acidulé, vivace, de bonne longueur, à l'expression d'une belle finesse (fl ...
Guide 2024
Le chardonnay, pour les 2/3, et les deux pinots s'allient dans ce brut qui brille au nez par sa large gamme d'arômes: du beurre frais, des fleurs blanches, des fruits jaunes ou exotiques. Ananas, mang ...
Guide 2024
Issu de pinot blanc (vendange 2019), cépage rare en Champagne et prisé par quelques récoltants de la Côte des Bar, un extra-brut tonique et persistant, aux arômes de fleurs, d'agrumes et de fruits bla ...
Guide 2024
Né de pur pinot noir, ce brut assemble la vendange 2019 avec les deux années antérieures. Il s'ouvre à l'aération sur le fruit frais nuancé d'amande et brille tout au long de la dégustation par son él ...
Guide 2024
Bien dans l'esprit bio, une cuvée parcellaire de chardonnay (vendange 2012) sans sucres ajoutés après le dégorgement (brut nature). Évolué et complexe dans son expression aromatique, il décline des nu ...
Guide 2024
Né de chardonnay majoritaire (80%, complétés par du pinot noir), il offre la puissance, la richesse, la rondeur et les arômes mûrs du millésime (fruits mûrs, notes toastées, tabac, aux côtés du beurre ...
Guide 2024
Resté 5ans en cave, un blanc de blancs jeune d'aspect, avec sa robe jaune vert animée de bulles bien présentes. Discrètement floral au nez, brioché et miellé au palais, il se montre vif en attaque, go ...