Bourgogne, Ladoix

• blanc tranquille

Le domaine a obtenu le coup de coeur pour ce même 1 er cru dans le Guide 2003 et cette distinction en 2006 pour un village. Ce climat (portant également le nom de Foutrières, mais on comprend l'oubli

Bourgogne, Mercurey

• blanc tranquille

Les Champs Martin sont considérés comme un des meilleurs terroirs de mercurey pour le chardonnay, du fait notamment de leur teneur importante en calcaire. Ce 2006 se distingue par son intensité et sa

Bourgogne, Mercurey

• blanc tranquille

Cette maison de négoce chagnotine a connu un développement considérable en cinquante ans avec l'acquisition de 132 ha de vignes en Bourgogne. Ce Clos Paradis se présente vêtu d'un drapé doré aux refle

Bourgogne, Meursault

• blanc tranquille

Ancien maire de Meursault, Hubert Rougeot garde un oeil vigilant sur les vignes familiales. Produite sur le piémont à l'est de l'appellation, cette Monatine sonne agréablement les matines! Assez mutin

Bourgogne, Meursault

• blanc tranquille

Heureuse ascendance: rouge par le père, vigneron de Pommard, blanc par la mère, fille de Meursault. Et un grand-père régisseur au château de Meursault avant la Première Guerre mondiale. Ce 2005 s'ouvr

Bourgogne, Meursault

• blanc tranquille

Louis Chavy est une maison de négoce-éleveur fondée en 1950 à Puligny-Montrachet, gérée par la Compagnie des Vins d'Autrefois (Jean-Pierre Nié). Son meursault jaune léger mérite plusieurs coups de nez

Bourgogne, Meursault

• blanc tranquille

Vigne offerte en cadeau de mariage dans la famille Chouet en... 1792. Cela fait déjà!, dit-on en Bourgogne en pareille circonstance. Deux garçons récemment arrivés au domaine pour assurer les millésim

Bourgogne, Montagny

• blanc tranquille

Alix de Montille, révélée au grand public par le film Mondovino, a souhaité s'installer à son compte en s'associant avec son frère, afin de produire des vins qu'elle soit fière de boire. Ce sera sans

Bourgogne, Monthélie

• blanc tranquille

Pierre Poupon compare volontiers Monthélie à un village de Toscane. Pittoresquement blotti contre l'arrondi de la colline comme la tête de saint Jean au creux de l'épaule du Christ, ajoute-t-il d'une

Bourgogne, Monthélie

• blanc tranquille

Un petit bout des Champs-Fulliot est planté en chardonnay. Celui-ci se présente avec grâce dans une robe doré soutenu. Noisette et pain grillé (dix-huit mois en fût), le fil de l'histoire se dessine.

Bourgogne, Puligny-montrachet

• blanc tranquille

Les Meix ont pour voisin de palier le climat Rue aux Vaches qui, à la vérité, n'est pas revendiqué... Mais comme autre voisin les Pucelles et c'est évidemment plus flatteur. Limpide et beurré, normale

Bourgogne, Puligny-montrachet

• blanc tranquille

Jérôme Meunier a repris en 2003 ce domaine créé par l'un des personnages rencontrés dans la Côte: Stéphan Maroslavac-Kovacevic, émigré yougoslave arrivé sans le sou en 1930 – heureusement à Puligny et

Bourgogne, Puligny-montrachet

• blanc tranquille

Chalumaux viendrait du nom d'un propriétaire connu ainsi par les registres paroissiaux. Où cela se situe-t-il? Quand on monte à Blagny, après Champ Canet, côté Meursault. Petits éclats d'émeraude dans

Bourgogne, Puligny-montrachet

• blanc tranquille

Le Bouton Vaut la Rose. Gilles Bouton a forgé sa devise de façon astucieuse. La Garenne est un 1 er cru sur Blagny, entre Champ Gain et Sous le Puits. Ce 2006 a ces reflets verdâtres et magiques de l'

Bourgogne, Puligny-montrachet

• blanc tranquille

Ouvrier à Pommard, le grand-père Lucien achète quelques parcelles en friche et s'installe à Nantoux dans les Hautes-Côtes de Beaune, où les prix sont plus raisonnables. Puis vient Julien, qui s'intére

Bourgogne, Pernand-vergelesses

• blanc tranquille

En 1940, Raoul Denis, vigneron des Hospices de Beaune comme l'étaient son père et son grand-père, reprend en seconde activité le petit vignoble familial (2 ha), avec son épouse Raymonde. Christophe ti

Bourgogne, Pernand-vergelesses

• blanc tranquille

Proche des maisons de Pernand, le Clos Berthet a été promu 1 er  cru il y a quelques années, en même temps que Sous Frétille dont il est voisin. Jaune clair, respirant la pomme verte et la fleur blanc

Bourgogne, Saint-romain

• blanc tranquille

La maison Champy (en bonnes mains Meurgey) s'affiche comme la doyenne de toutes à Beaune et en Bourgogne. Et Marey à Nuits? On en discuterait longtemps, comme on aime à le faire en dégustant un saint-

Bourgogne, Rully

• blanc tranquille

Plusieurs générations se sont succédé à la tête de cette maison traditionnelle avant que celle-ci ne soit cédée à son importateur danois en 1993. Ce 2006 s'habille d'une robe d'or à reflets verts. Ses

Bourgogne, Rully

• blanc tranquille

Cette maison de négoce montre que l'on peut être nuiton et bien appréhender les crus de la Côte chalonnaise. L'élevage de neuf mois en fût a, certes, conféré à ce vin quelques notes beurrées, mais cel

Bourgogne, Santenay

• blanc tranquille

Éprouvées depuis l'époque gallo-romaine, les eaux de Santenay donnèrent naissance au XIX e s. à une petite station thermale. Le nom changea même en Santenay-les-Bains! Sagement, le village est redeven

Vallée de la Loire et Centre, Anjou

• blanc tranquille

Coeur d'Angers? C'est une réalité: ce vignoble de 1 ha est situé dans la ville même d'Angers. Il est géré par l'École supérieure d'agriculture. Si les vignes sont jeunes (le chenin a remplacé en 2000

Vallée de la Loire et Centre, Savennières-roche-aux-moines

• blanc tranquille

Un vrai petit château de la Loire, ce manoir du XV e s. avec sa tourelle octogonale Renaissance recelant un escalier à vis. Son vignoble, qui a quatre siècles d'existence, s'étend aujourd'hui sur 18 h

Vallée de la Loire et Centre, Chaume

• blanc tranquille

La cuvée vedette de Guy Rochais. Deux coups de coeur (millésimes 2004 et 2005). Le Guide a aussi distingué d'autres liquoreux du domaine (voir encore cette année la rubrique Quarts-de-chaume). Ce 2006

Vallée de la Loire et Centre, Sancerre

• blanc tranquille

Le vignoble du Château de Thauvenay a été créé en 1819 par le comte de Montalivet, qui fut ministre de l'Intérieur de Napoléon I er de 1809 à 1814. Transmis de génération en génération, il est aujourd

Champagne, Champagne

• blanc effervescent

Cette maison de négoce fondée il y a juste un siècle est établie à Épernay. Habillé d'une robe jaune pâle limpide parcourue d'un fin cordon, son brut Prestige exprime les fruits blancs mûrs et se mont

Champagne, Champagne

• blanc effervescent

Implantée à Rilly-la-Montagne, commune proche de Reims classée en 1 er  cru, la famille Delaunois commercialise son champagne depuis les années 1920. Elle dispose d'un vignoble de 7,6 ha. Composée maj

Champagne, Champagne

• blanc effervescent

Installé au Mesnil-sur-Oger, grand cru de la Côte des Blancs, Bertrand Robert exploite 11 ha de vignes. Son blanc de blancs 2002 a bien évolué: c'est un vin jaune d'or, aux senteurs légèrement beurrée

Champagne, Champagne

• blanc effervescent

Cette propriété met en valeur près de 7 ha de vignes au coeur de la Côte des Blancs: elle s'étend sur les grands crus de Chouilly et de Cramant. Son 1999, grillé et brioché au nez avec des nuances de

Champagne, Champagne

• blanc effervescent

Dès 1874, Edmond Barnaut commercialise ses champagnes. Aujourd'hui, Laurette et Philippe Secondé, qui représentent la cinquième génération, perpétuent l'exploitation. Installée à Bouzy, célèbre grand

Champagne, Champagne

• blanc effervescent

Gérée par Christiane Breuzon, cette maison de négoce est implantée dans la région de Bar-sur-Aube. Elle dispose d'un vignoble de 13 ha. Sa cuvée Marie-Louise assemble à parts égales le chardonnay et l

Champagne, Champagne

• blanc effervescent

Charles Clément, du nom de son fondateur, est la marque de la coopérative de Colombé-le-Sec, implantée dans la région de Bar-sur-Aube. La cave vinifie les vendanges de 150 ha de vignes. Issue des réco

Champagne, Champagne

• blanc effervescent

Installée sur la rive droite de la Marne, la famille Charlier a particulièrement développé l'accueil: gîte rural, profusion de fleurs, petit musée viticole et explication détaillée des vinifications.

Champagne, Champagne

• blanc effervescent

À la tête du domaine familial depuis 1996, Delphine Cazals descend d'un tonnelier languedocien venu s'installer dans la Côte des Blancs à la fin du XIX e s. Sa Cuvée vive, un pur chardonnay, est un ex

Champagne, Champagne

• blanc effervescent

Une belle ascension pour cet Aubois qui s'est lancé en 1955 avec 20 a de vignes pour finir sa carrière à la tête de 30 ha de vignes et d'une maison de négoce. Après un rosé qui obtint un coup de coeur

Champagne, Champagne

• blanc effervescent

La famille de Daniel Moreau cultive la vigne depuis 1875. Ce dernier, quelques années après son installation, a quitté la coopérative pour se faire récoltant-manipulant. Il exploite 6,5 ha de vignes à

Champagne, Champagne

• blanc effervescent

La maison a livré ses premières bouteilles dans les années 1930. Elle est installée à Mareuil-le-Port, commune située sur la rive gauche de la Loire en aval d'Épernay. À sa tête depuis 1996, Jérôme De

Champagne, Champagne

• blanc effervescent

Les Vauversin étaient déjà vignerons à Oger en 1640, avant que le champagne ne prit mousse. Héritier de cette lignée, Bruno Vauversin a repris le domaine familial en 1998: 3 ha implantés autour de ce

Champagne, Champagne

• blanc effervescent

En 1935, Gaston Tribaut plante les premiers ceps dans le village de dom Pérignon. Une quarantaine d'années plus tard, ses enfants se lancent dans la manipulation. La troisième génération les rejoint e

Champagne, Champagne

• blanc effervescent

Héritier de plusieurs générations de viticulteurs aubois, Didier Goussard, après avoir étudié l'oenologie, s'est lancé en 1989 dans l'élaboration et la commercialisation du champagne de la propriété.

Champagne, Champagne

• blanc effervescent

Cette exploitation familiale, fondée en 1892, élabore son champagne depuis 1950 et exporte 70 % de sa production. Elle dispose d'un vignoble de 15 ha principalement implanté en Côte des Blancs, et le

Champagne, Champagne

• blanc effervescent

Philippe Haton dirige depuis un quart de siècle cette maison de négoce familiale fondée à la fin du XIX e s. à Damery, sur la rive droite de la Marne. Mi-chardonnay mi-pinot meunier, sa cuvée Prestige

Champagne, Champagne

• blanc effervescent

Henri David est installé à Fleury-la-Rivière, commune de la vallée de la Marne. Il a lancé sa marque en 1973 en y associant le nom de famille de son épouse – une coutume typiquement champenoise. Son m

Champagne, Champagne

• blanc effervescent

Dans les années 1960, les trois frères Huré créent leur domaine de toutes pièces à Ludes, dans la Montagne de Reims, et creusent leur cave à la main. L'exploitation compte aujourd'hui 9,5 ha de vignes

Champagne, Champagne

• blanc effervescent

Membre de l'association France-Passions, cette exploitation située dans la vallée de la Marne accueille les campings-cars. Elle dispose de 12 ha de vignes et d'une cuverie construite à partir des anné

Champagne, Champagne

• blanc effervescent

Ce domaine, qui s'étend sur plus de 5 ha autour du Mesnil-sur-Oger, grand cru de la Côte des Blancs, a plus d'un coup de coeur à son actif. Il propose un blanc de blancs millésimé à la robe jaune pâle

Champagne, Champagne

• blanc effervescent

Implanté sur la rive droite de la Marne, ce domaine fondé dans les années 1960 par Jacques Copin est exploité depuis 1995 par son fils Bruno, qui dispose de 10,5 ha de vignes. Sa Cuvée originelle est

Champagne, Champagne

• blanc effervescent

Établie à Damery, en aval d'Épernay, cette petite affaire de négoce familiale fondée il y a juste quatre-vingts ans dispose d'un vignoble en propre de 20 ha. Jean-Noël Haton a couplé chardonnay (60 %)

Champagne, Champagne

• blanc effervescent

Établi à Venteuil dans la vallée de la Marne, Jean-Pierre Marniquet exploite un domaine fondé en 1929 (7 ha aujourd'hui). Il exporte 75 % de sa production. Deux tiers de raisins noirs (55 % de meunier

Champagne, Champagne

• blanc effervescent

Situé sur le flanc sud de la Montagne de Reims, le village de Mareuil-sur-Aÿ et son vignoble possèdent un charme indéniable. C'est dans cette commune qu'est établi Laurent Bénard, dont l'exploitation

Champagne, Champagne

• blanc effervescent

Créé par Lucien Legras au lendemain de la Seconde Guerre mondiale, ce domaine a été repris en 1994 par sa petite-fille, Lydie Boyer, et son mari qui ont lancé leur marque. Son vignoble s'étend sur 6 h

Champagne, Champagne

• blanc effervescent

C'est Françoise Lemaire qui élabore les champagnes de cette exploitation née en 1946 de l'union de deux familles de Boursault, dans la vallée de la Marne. Le pinot noir (60 %) se marie au chardonnay d

Champagne, Champagne

• blanc effervescent

Louis? Le grand-père de Laure. Cette dernière a rejoint l'exploitation en 2002 et lui dédie son premier millésime, issu des plus vieilles vignes de la propriété. Le chardonnay, majoritaire dans cette

Champagne, Champagne

• blanc effervescent

Cette propriété auboise installée dans le secteur de Bar-sur-Seine dispose de 13 ha de vignes. La marque rappelle le souvenir de la grand-mère des exploitants actuels, fondatrice du domaine. Mi-blancs

Champagne, Champagne

• blanc effervescent

M. Brugnon, comme Maurice, fondateur du domaine en 1947, puis comme Marc, son successeur, très impliqué dans la défense de l'appellation. Depuis 1986, c'est Alain qui est aux commandes du vignoble don

Champagne, Champagne

• blanc effervescent

Aux Riceys, commune de l'Aube renommée pour son rosé, on produit aussi du blanc de blancs. Celui-ci a été élaboré par la coopérative, fondée en 1922. Équilibré, il exprime de discrets et frais effluve

Champagne, Champagne

• blanc effervescent

Ce domaine proche d'Épernay et voisin de la Côte des Blancs s'est agrandi entre 1960 et 1980 pour atteindre près de 9 ha aujourd'hui. Le blanc de blancs de Michel Mathieu provient des vendanges 2004 e

Champagne, Champagne

• blanc effervescent

Créée par Maurice Delabaye à la fin des années 1950, cette exploitation reprise en 2001 par son fils Germain s'est agrandie au fil des ans pour couvrir aujourd'hui 10 ha. Issu des années 2004 et 2003,

Champagne, Champagne

• blanc effervescent

Établie à Verzenay, grand cru de la Montagne de Reims, la famille Arnould exploite 12 ha de vignes. Elle commercialise toute sa production sous sa propre marque depuis 1961. Mi-blancs, mi-noirs (pinot

Champagne, Champagne

• blanc effervescent

Situé dans la Côte des Bar (Aube), le village des Riceys est l'un des plus méridionaux du vignoble champenois. Ce terroir est très favorable au pinot noir, cépage qui compose 80 % de cette Grande Rése