DOMAINE DES SOUTERRAINS

Sauvignon 2006

blanc tranquille - de 5 €
Vin cité

L'avis du Guide Hachette des Vins

Ce domaine est passé de 6 à 22 ha en quatre générations. Il a en outre entièrement renouvelé son encépagement. Très aromatique, son touraine blanc penche vers le fruit exotique, la mangue. D'un bel équilibre, il est rond, frais, croquant et finit sur une touche d'amertume évoquant la gentiane. Châtillon-sur-Cher regarde Selles-sur-Cher, un peu en amont sur l'autre rive: l'accord gourmand est tout trouvé.

Détail du vin Domaine des souterrains

Garde :

-

Production :

20 000 bouteilles

élevage :

En cuve

température :

08 à 10 °C

Producteur :

la Fiche du producteur

Appellation :

Touraine

la Fiche appellation

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