JEAN-MARC VILLEMAINE

Sauvignon 2006

blanc tranquille - de 5 €
Vin cité

L'avis du Guide Hachette des Vins

Les amateurs d'histoire ancienne ne manqueront pas d'aller méditer sur les impressionnantes et mystérieuses ruines gallo-romaines qui se trouvent sur le territoire de Thésée, sur la rive droite du Cher. Installé en 1995 sur l'exploitation familiale, Jean-Marc Villemaine cultive 20 ha dans les environs. Il signe un touraine sauvignon jaune pâle et tout en fraîcheur, au nez intense et caractéristique de bourgeon de cassis. Avec sa bouche fruitée et équilibrée, c'est une bouteille sympathique.

Détail du vin Jean-marc villemaine

Garde :

-

Production :

20 000 bouteilles

élevage :

En cuve

température :

08 à 10 °C

Producteur :

la Fiche du producteur

Appellation :

Touraine

la Fiche appellation

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un mot du vin

Poulsard

Cépage noir cultivé dans le Jura et le Bugey. Même vinifié en rouge, il fournit un vin clairet presque rosé, peu tannique, frais et fruité. Seul ou associé au trousseau et au pinot noir, il constitue les vins arbois et les côtes-du-jura rouges. Vinifié en blanc dans l'appellation l'étoile (avec le gamay et le savagnin), il apporte de la rondeur en bouche et une finesse aromatique. Il peut aussi entrer dans la composition des vins de paille et du macvin de la même région. Syn. : ploussard.