Bordelais, Loupiac

• blanc tranquille

Cuvée prestige issue de sémillon (90 %) et de sauvignon, ce vin se montre intéressant par sa richesse et son gras, parson agréable présence au palais marqué par des arômes de miel et des notes de vani

Bordelais, Sauternes

• blanc tranquille

Comme la plupart des crus du haut Barsac, ce vignoble est entouré de murets de pierres, tirées du sous-sol argilo-calcaire éclaté. Paraissant dans une robe jaune clair à reflets dorés, son vin offre u

Bourgogne, Saint-aubin

• blanc tranquille

D'une teinte paille claire, ce 2005 gagnera à être mis au contact de l'air de façon à lui permettre de libérer ses senteurs: un boisé discret, quelques notes d'aubépine et de fruits secs. La bouche se

Bourgogne, Saint-aubin

• blanc tranquille

Impliquée dans la vie du village et comptant plusieurs maires parmi ses membres, la famille Prudhon n'en néglige pas pour autant son domaine. Il faut tout faire et le faire bien. Un chardonnay floral

Bourgogne, Saint-aubin

• blanc tranquille

Un restaurant est lié au domaine, à Corpeau, entre Beaune et Chagny. On pourra certainement y déguster ce vin avec une lotte à l'émulsion de pain d'épice. De teinte pâle, un 2006 aux accents minéraux

Bourgogne, Auxey-duresses

• blanc tranquille

Les 10 ha du domaine ne sont pas tous consacrés à l'auxey-duresses, mais cette appellation (en rouge et en blanc) est logiquement sa spécialité. Sous l'or vert habituel, le tiercé gagnant donne dans l

Bourgogne, Auxey-duresses

• blanc tranquille

Filiale, avec Henri de Villamont, du groupe suisse Schenk à Rolle. Amande fraîche, un rien de minéral, le nez déroule ses classiques sous une teinte jaune paille à reflets verts. En bouche, la fraîche

Bourgogne, Bourgogne-hautes-côtes-de-beaune

• blanc tranquille

Viticulture et négoce pour ce producteur qui se présente comme bio sans certification. Il n'est pas le seul! Son chardonnay a les traits pâles sous une bonne brillance. Ses arômes tournent autour de n

Bourgogne, Chorey-lès-beaune

• blanc tranquille

Un chardonnay or pâle à reflets verts, plein de jeunesse, que la sole meunière devra attendre encore un an ou deux. Le temps que la bouche, vive et minérale mais d'un bon volume, s'arrondisse un peu.

Bourgogne, Savigny-lès-beaune

• blanc tranquille

Une création Pierre André (le château Corton-André), reprise par le groupe Ballande. Or pâle limpide, expressif (agrumes), ce chardonnay a un pied dans le vif et l'autre dans le minéral. C'est un vin

Bourgogne, Bourgogne

• blanc tranquille

Rameau de la famille Gros à Vosne-Romanée. On produit ici également des grands crus. Pas mal comme voisins de cave... La robe lumineuse est d'un or paille vif sans surcharge. Le nez discret marie un b

Bourgogne, Bourgogne

• blanc tranquille

Cuvée Gérard Potel. oeuvre d'un fils en hommage à son père, grande figure du vignoble. Ce chardonnay y chardonne correctement. Il a un bon support, de la fraîcheur, une certaine élégance et une pointe

Bourgogne, Chablis premier cru

• blanc tranquille

Elles ont fait des petits, les vignes de Francine et Olivier Savary. Le domaine, créé en 1984 sur 1 ha, en couvre 18 aujourd'hui. Ce Fourchaume s'inscrit dans la fraîcheur avec son nez minéral où l'on

Bourgogne, Chablis premier cru

• blanc tranquille

Ne cherchez pas midi à quatorze heures, voici un vin classique, plein de franchise. Pour autant, le nez sait se montrer séduisant avec ses arômes de fruits mûrs qui vont de la pêche blanche à l'ananas

Bourgogne, Viré-clessé

• blanc tranquille

Christophe Cordier a sélectionné et élevé une année en fût ce 2006 qui a partagé le jury. Si certains regrettent la présence marquée du boisé dans ce raisin bien mûr, d'autres apprécient sa corpulence

Bourgogne, Mâcon et mâcon-villages

• blanc tranquille

Vigneron passionné et engagé, récemment disparu, Jean-Gérard Guillot-Broux, parti d'à peine 1 ha il y a trente ans, laisse à ses trois fils un domaine de 17 ha en agriculture biologique. Or intense, u

Bourgogne, Mâcon et mâcon-villages

• blanc tranquille

Pierre-Antoine a pris en 2004 la suite de Marc Jambon sur ce domaine de 11 ha. Issu d'une vendange par tries successives réalisées à partir de fin octobre, cette cuvée est peu typique mais réussie. Au

Bourgogne, Mâcon et mâcon-villages

• blanc tranquille

Sur la route de Viré, en sortant de Clessé, vous trouverez ce hameau de Quintaine qui jouit d'une bonne réputation auprès des amateurs de vin. Jaune d'or intense, ce 2006 ouvre son nez sur des notes d

Bourgogne, Pouilly-fuissé

• blanc tranquille

Des chardonnays plantés sur sol argilo-calcaire au pied de la célèbre roche de Solutré ont été récoltés manuellement et élevés cinq mois en fût de chêne. Une élégance presque austère se dégage de ce 2

Bourgogne, Pouilly-fuissé

• blanc tranquille

Ce domaine, géré pendant plus de trente ans par Bertrand et Anke de Boissieu, a été repris en novembre 2007 par leur fils Xavier et sa femme, oenologue américaine, qui l'orientent vers l'agriculture b

Bourgogne, Pouilly-fuissé

• blanc tranquille

Philippe Greffet et Thierry Nouvel offrent un 2006 or brillant aux parfums subtils, floraux et citronnés. Dans le même registre, la bouche offre un bel équilibre et une finale tendre et gourmande aux

Bourgogne, Pouilly-fuissé

• blanc tranquille

Installé en 1978 sur une propriété familiale, Jean-Paul Paquet fêtera cette année sa trentième vinification à la tête du domaine, événement à célébrer avec une belle bouteille de pouilly-fuissé, comme

Bourgogne, Pouilly-fuissé

• blanc tranquille

Après des études d'oenologie au lycée viticole de Davayé, Pierre-Emmanuel Sangouard, né à Lyon il y a trente-trois ans, s'installe sur la propriété familiale tenue par son grand-père, puis reprend en

Bourgogne, Pouilly-fuissé

• blanc tranquille

Construit en 1831 par un chef de bataillon de la garde napoléonienne à l'emplacement de l'ancien hospice du village, ce domaine est aujourd'hui conduit par Françoise et Nicolas Melin. Leur 2006, issu

Bourgogne, Pouilly-fuissé

• blanc tranquille

Guy Saumaize, à la tête de cette exploitation de 13 ha depuis trente ans, a créé cette cuvée à partir d'une parcelle de chardonnay de soixante-cinq ans. Après dix mois d'élevage, ce vin couleur lingot

Bourgogne, Pouilly-fuissé

• blanc tranquille

De la cour du domaine situé au pied de la roche de Vergisson, on jouit d'un superbe panorama: à l'est, la vallée de la Saône, la Bresse et, par beau temps, la chaîne du Mont-Blanc: au sud, la roche de

Bourgogne, Pouilly-fuissé

• blanc tranquille

Jouissant d'un bon terroir et d'une exposition idéale, ces chardonnays âgés de soixante ans ont donné un vin expressif. La robe lumineuse, d'une couleur d'or, annonce un bouquet complexe qui allie un

Bourgogne, Givry

• blanc tranquille

Sous pavillon danois depuis 1993, cette maison propose un givry jaune d'or à reflets verts, aux notes fruitées et beurrées (onze mois de fût). Le palais développe une matière plaisante finement noiset

Bourgogne, Givry

• blanc tranquille

L'élevage de huit mois en fût confère à ce 2006 jaune pâle à reflets verts un boisé vanillé discret qui vient souligner au nez les arômes de fleurs blanches, de miel et de citron. Élégante, souple et

Bourgogne, Ladoix

• blanc tranquille

Jaune paille clair, ce chardonnay est passé par une année en fût et il en garde forcément un petit côté noisette et vanille, associé à l'aubépine. Sa puissance apparaît derrière une attaque vive et él

Bourgogne, Pouilly-loché

• blanc tranquille

Alain Delaye, revenu à la terre après une carrière dans la fonction publique, gère ce petit domaine de 2,5 ha implanté sur des sols argilo-calcaires. Il propose un 2006 léger mais agréable, or pâle à

Bourgogne, Pouilly-loché

• blanc tranquille

Cultivé en biodynamie, ce domaine de 11 ha propose une cuvée jaune d'or dont le nez grillé et toasté semble encore sous l'emprise de l'élevage. Ample, le palais trouve un bon équilibre entre la textur

Bourgogne, Mercurey

• blanc tranquille

Laurent Juillot veille depuis dix ans sur les 32 ha du domaine. Ses vignes de Maillonge, d'une cinquantaine d'années, s'affichent dans une robe or vert, brillante et limpide, et s'ouvrent en finesse s

Bourgogne, Montagny

• blanc tranquille

Exploitation familiale de 12 ha, située au coeur du village de Bissey-sous-Cruchaud (canton de Buxy), conduite depuis le départ à la retraite de Lucien Denizot par son fils Christophe. Frais et minéra

Bourgogne, Monthélie

• blanc tranquille

Une poule à Monthélie meurt de faim durant les moissons, affirme le dicton. Tant la vigne occupe tout le village! Laurent Boussey est installé depuis 2003 sur un domaine de 5 ha. Jaune d'or prononcé,

Bourgogne, Pernand-vergelesses

• blanc tranquille

En 1976, confronté au chômage, René Charache crée ce domaine à partir d'un demi-hectare d'aligoté... Aujourd'hui, c'est son fils Vincent qui veille sur la vingtaine d'hectares de vignes. Citronné en p

Bourgogne, Pernand-vergelesses

• blanc tranquille

Si le lieu-dit Les Combes n'est pas planté en vigne, ces Combottes accueillent avec bonheur le chardonnay. Or pâle à reflets argentés, la robe investit ici dans des valeurs refuge. Le nez offre une pa

Bourgogne, Saint-romain

• blanc tranquille

Combe Bazin? Des bancs d'argile associés à des marnes calcaires composent la partie blanche du climat. Des pommes, des poires... Le nez rappelle une chanson qui eut son succès naguère. Fin, sans débau

Bourgogne, Saint-romain

• blanc tranquille

Nuance paille mûre, limpide, ce 2006 est plus facile à escalader que les colonnes de Fort Champagne, l'une des attractions du village. Il est en effet parvenu à maturité. Suave et puissant, assez chau

Bourgogne, Saint-romain

• blanc tranquille

Souvent assez pentu, caillouteux, Sous la Velle est un terroir à chardonnay. Orné d'un or brillant, exprimant surtout la vanille et le pamplemousse comme s'il revenait des Antilles, un vin fin et équi

Bourgogne, Rully

• blanc tranquille

Ce chardonnay a été élevé pour 80 % en cuve et 20 % en fût. Son expression aromatique en témoigne, qui marie les agrumes à un boisé vanillé discret. Assez vif en attaque, le palais s'arrondit jusqu'à

Bourgogne, Rully

• blanc tranquille

Vincent Daux, qui a succédé à son père Jean, exploite 14 ha de vignes sur Rully. Doré et limpide, son 2006 offre un nez de fruits exotiques et de pain d'épice agrémenté de notes fleuries. La bouche gr

Bourgogne, Rully

• blanc tranquille

Le vignoble de Jean-Claude et Anna Brelière s'étend sur 7 ha répartis sur l'ensemble des coteaux argilo-calcaires de Rully. Ce 1 er  cru monte en intensité au cours de la dégustation. S'avançant dans

Bourgogne, Santenay

• blanc tranquille

Un chardonnay plus rond que vif, que l'on soumettrait plus volontiers à l'épreuve de la volaille à la crème et aux champignons qu'à celle du poisson, fut-il à chair rose. Un terrain plus propice pour

Savoie et Bugey, Savoie (vin de)

• blanc tranquille

Régulièrement sélectionnée, cette cuvée est issue d'une parcelle de bergeron vendangée à part et fermentée avec des levures indigènes. En 2007, Noé est passé entre les gouttes. Ce millésime développe

Vallée de la Loire et Centre, Anjou

• blanc tranquille

Situé à Rochefort-sur-Loire, dans la vallée du Layon, ce domaine a changé de mains en 2005. Ses 6,5 ha de vignes sont exploités en agriculture biologique. Il signe un anjou blanc à la robe jaune paill

Vallée de la Loire et Centre, Anjou

• blanc tranquille

Situé dans l'aire des coteaux-du-layon, ce domaine est exploité en agriculture biologique. Issu d'un premier tri, son vin blanc sec a été vinifié sans levurage et a séjourné un an dans le bois. La rob

Vallée de la Loire et Centre, Bonnezeaux

• blanc tranquille

Ce domaine a son siège à Aubigné-sur-Layon, commune aussi charmante par son architecture que par le soin mis par ses habitants à la mettre en valeur – elle participe chaque année au concours des Villa

Vallée de la Loire et Centre, Bonnezeaux

• blanc tranquille

Ce domaine est situé sur un plateau graveleux, propice aux vignes rouges et grand producteur de rosé, qui s'étend jusqu'au hameau de Bonnezeaux. Là, une faille a fractionné le vieux socle armoricain e

Vallée de la Loire et Centre, Bonnezeaux

• blanc tranquille

Depuis 1995, c'est Claude Robin qui conduit l'exploitation fondée par son grand-père en 1930, une propriété implantée au sommet d'un coteau dominant la vallée du Layon. La cuvée Privilège résulte de q

Vallée de la Loire et Centre, Crémant-de-loire

• blanc effervescent

Cette propriété est établie au Puy-Notre-Dame, bourg situé sur une butte qui domine le vignoble de Saumur. Son crémant privilégie le chardonnay (70 %), associé au chenin. Il intéresse par sa séduisant

Vallée de la Loire et Centre, Crémant-de-loire

• blanc effervescent

En 1864, Alfred Gratien, âgé de vingt-trois ans, fonde sa maison à Saumur. À sa mort en 1885, son associé, Albert Jean Meyer, prend les rênes de la société qui, sous le nom de Gratien & Meyer, devient

Vallée de la Loire et Centre, Pouilly-fumé

• blanc tranquille

La cave a été aménagée dans les dépendances de l'ancienne maison familiale de hautes voûtes abritant les cuves du domaine. Le nez de ce 2006, complexe, allie agréablement notes de coing et nuances gri

Vallée de la Loire et Centre, Pouilly-fumé

• blanc tranquille

Cette ancienne propriété pouillyssoise a été reprise en 1995 par la maison Fournier Père et Fils. Cette cuvée 2006, élevée partiellement en fût, est marquée par les fruits exotiques (ananas), rehaussé

Vallée de la Loire et Centre, Sancerre

• blanc tranquille

Légèrement perlante, cette cuvée n'est pas encore complètement sortie du berceau. Après aération, des notes minérales apparaissent. Franche en attaque, la bouche se montre vive, sur les agrumes. Sympa

Vallée de la Loire et Centre, Sancerre

• blanc tranquille

Cette cuvée, issue de sols riches en silex, offre un nez où percent après aération des notes florales (violette) et un fruité mûr. Après une attaque franche, le palais se montre gras; la finale vive e

Vallée de la Loire et Centre, Sancerre

• blanc tranquille

Voilà un peu plus de trois siècles qu'a été créé ce vignoble. À sa tête depuis 1991, Jacques Bailly signe un 2006 aux notes végétales d'une fraîcheur printanière et champêtre. Vive en attaque, la bouc

Vallée de la Loire et Centre, Sancerre

• blanc tranquille

C'est en souvenir de son père, dont elle a pris la suite que Francine Lemain-Pouillot a nommé sa cuvée Clotaire. Le nez, encore un peu fermé, dévoile néanmoins des notes fruitées (agrumes) et minérale

Vallée de la Loire et Centre, Sancerre

• blanc tranquille

Les Anges Lots? Le nom provient du lieu-dit Les Lots où sont implantées les vieilles vignes de plus de soixante ans à l'origine de ce 2006. Les nuances minérales arrivent en premier, suivies de notes

Vallée de la Loire et Centre, Saumur

• blanc tranquille

À l'origine résidence de chasse des secrétaires personnels de Louis XIV, puis de Louis XV, cette demeure rénovée au XIX e s. a vu se succéder entre ses murs hommes politiques et grands serviteurs de l