La Cadiérenne Cuvée Spéciale 2006 blanc : L'avis du Guide Hachette des Vins 2008
Depuis 2003, trois coopératives sont regroupées sous le nom de La Cadiérenne, soit 420 adhérents. Ugni blanc et clairette entrent dans la composition de ce vin très pâle à reflets verts, au nez discret d'agrumes et de fleurs blanches. La fraîcheur est son atout majeur pour accompagner des poissons grillés et des fruits de mer.
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Détails du vin
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Le La Cadiérenne Cuvée Spéciale 2006 blanc a obtenu la note de 0 étoile, ce qui correspond à un vin cité. Ce vin a été noté dans l’édition 2008 du Guide Hachette Vins.
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50 000 bouteilles de cette cuvée ont été produites.
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Ce vin est élevé en cuve .
Les caractéristiques du vin
- Garde
- -
- Production
- 50 000 bouteilles
- élevage
- En cuve
- température
- Producteur
- SCV LA CADIÉRENNE
- Fiche du producteur
- Appellation
- IGP Mont-Caume
- Fiche appellation
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Cuvée spéciale 2020
- rosé tranquille
Composé de carignan (40%) et à parts égales de grenache, de cinsault et de mourvèdre, ce rosé arbore une robe pâle éclairée de reflets argentés. Le nez révèle des parfums frais et complexes de fruits blancs, de fruits exotiques, d'agrumes et de fleurs blanches. À l'unisson, la bouche apparaît fraîche et alerte, longue et très équilibrée.
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LA CADIÉRENNE
2019
Cet assemblage de 65% de clairette, 30% d'ugni blanc, 3% de bourboulenc et 2% de rolle se distingue aussi bien par sa robe jaune pâle brillante que par son nez intense, agrémenté de notes délicatement fruitées (sur le citron doux notamment), minérales et florales. Celles-ci, mêlées à des saveurs de fruits blancs et de fruits exotiques, se retrouvent dans une bouche franche en attaque, ample et chaleureuse dans son développement et longue en finale.
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LA CADIÉRENNE
2018
65% de clairette, 30% d'ugni blanc et 5% de bourboulenc composent cette cuvée jaune pâle aux reflets verts. Le nez, intense, convoque les fleurs blanches et les agrumes. Si la bouche se révèle ronde, riche et fruitée, elle offre aussi beaucoup de finesse dans sa texture. Un bandol élégant et racé.
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LA CADIÉRENNE
Grande Tradition 2018
sous une robe couleur pétale de rose, on retrouve l'assemblage grenache, mourvèdre, cinsault typique du bandol. Le nez fin évoque les fruits rouges et les agrumes, nuancés de notes florales et épicées. Beau volume en bouche avec une douceur contrebalancée par le croquant du fruit.
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LA CADIÉRENNE
Grande Tradition 2015
Ce bandol affiche un bel élan aromatique autour des fruits compotés conjugués à une fraîcheur mentholée et réglissée. Ample, suave et bien structuré par des tanins fins, le palais a du répondant.
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LA CADIÉRENNE
2011
- rouge tranquille
Créée en 1929, cette cave coopérative regroupe un vignoble de quelque 700 ha qui s'étend sur les coteaux calcaires proches de la Méditerranée, sous le regard bienveillant du mont Caume. Elle propose ici un vin rouge d'un grenat brillant et soutenu orné de reflets violacés. Le nez mêle aux fruits mûrs une note de cuir et d'épices. Longue et bien équilibrée, la bouche s'appuie sur des tanins fondus et soyeux qui permettront à ce vin de bien vieillir deux ou trois ans avant d'accompagner un civet de lièvre.
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LES VIGNERONS DE LA CADIÉRENNE
2010
Au pied de La Cadière-d'Azur, village perché typique de la région, cette coopérative regroupe quelque trois cents vignerons et 700 ha de vignes, toutes appellations confondues. C'est au sein du chai d'une cinquantaine de foudres (de 35 à 140 hl) que sont élevés les vins rouges, dont ce 2010. Une jolie palette aromatique signe le nez: notes mentholées et vanillées, cassis, tabac. La bouche offre une harmonie certaine: tanins fins et élégants, étoffe souple, rétro-nasale expressive et finale intense, épicée et fruitée. Un vin ouvert et équilibré, à essayer sur des fromages affinés.
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LES VIGNERONS DE LA CADIÉRENNE
Cuvée Grande Tradition 2010
Créée en 1929, la Cadiérenne regroupe quelque trois cents coopérateurs de la Cadière d’Azur, du Castellet et de Saint-Cyr-sur-Mer pour un ensemble de 400 ha classés en AOC. Dans la gamme Grande Tradition, elle propose ce rosé apprécié pour son élégance aromatique (violette, fraise, framboise) et son palais friand, ample et frais. Parfait pour un apéritif et quelques tapas au jambon ibérique. Le blanc 2010 (23 000 b.) est cité pour son joli bouquet de noisette, de fleurs blanches et d’agrumes.
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LA CADIÉRENNE
Cuvée spéciale 2008
- rouge tranquille
La Cadiérenne, ce sont quelque trois cent cinquante coopérateurs, 750 ha de vignes, 35 000 hl produits en bandol, en côtes-de-provence et en vins de pays. Carignan et mourvèdre à parts égales composent ce vin grenat au nez de fruits rouges confiturés. Dans la même ligne aromatique, la bouche se révèle suave et ronde, portée par des tanins doux et une fraîcheur bienvenue. À boire dans les deux ans à venir, sur une côte de boeuf ou une viande en sauce.
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LA CADIÉRENNE
2008
- rouge tranquille
La cave de la Cadiérenne en chiffres: 350 coopérateurs, 750 ha de vignes, 35 000 hl produits en bandol, en côtes-de-provence et en vins de pays. Elle propose cette année un rouge à la robe pourpre profond, assemblage de quatre quarts de grenache, de cinsault, de syrah et de mourvèdre cultivés sur un terroir de marnes argilo-calcaires. Les fruits noirs compotés, nuancés de notes plus animales, trouvent un bel écho dans une bouche ronde, soutenue par des tanins prometteurs mais encore un peu jeunes. Un vin à apprécier dans un an ou deux sur un plat en sauce, un veau marengo ou un osso-buco, par exemple.
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- rouge tranquille
Né en 2003 de la fusion de trois caves, la coopérative de La Cadière-d'Azur regroupe quatre cent vingt viticulteurs et 800 ha en AOC bandol et côtes-de-provence et en vin de pays. Ce 2007 mi-carignan mi-mourvèdre, dominé par les fruits rouges macérés dévoile une bouche ronde et douce, aux tanins souples. À servir sur un canard à l'orange ou sur un magret au miel. La Cuvée Charles IX rouge 2007, plus tannique, est citée.
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LA CADIÉRENNE
San Ceri 2006
- rosé tranquille
Résultant du regroupement de trois coopératives en 2003 – la Cadiérenne, la Saint-Cyrienne et la Pradet –, cette cave rassemble quatre cent vingt adhérents. C'est un rosé aux reflets corail qui la distingue ici, délivrant toute une panoplie d'arômes, depuis le pain frais jusqu'aux agrumes et aux fruits exotiques. L'équilibre se réalise au palais et une finale épicée signe la dégustation.
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LA CADIERENNE
2002
- rouge tranquille
La particularité de ce côtes-de-provence réside dans un assemblage de cépages uniquement méridionaux: grenache, cinsault, carignan, syrah et mourvèdre. D'une tonalité fraîche et fruitée, il s'appuie sur des tanins doux et fondus pour prolonger le plaisir.
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LA CADIÉRENNE
Un terroir, trois expressions 2018
- rosé tranquille
Grenache et caladoc à parité, ainsi qu'un peu de syrah pour ce rosé clair et brillant, poivré, amylique et floral au nez comme en bouche, rond et de bonne persistance.
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LA CADIÉRENNE
2018
- rosé tranquille
Cette cuvée d'assemblage (grenache, cinsault, mourvèdre, carignan) dévoile au nez des arômes de fruits jaunes et d'agrumes avec des notes d'épices légères. Joli gras en bouche équilibré par une belle vivacité sur le fruit.
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LA CADIÉRENNE
Un terroir, trois expressions 2018
55% de grenache et 45% de mourvèdre composent cette cuvée rose pâle au nez de fleurs, d'agrumes, de pêche et d'épices. Jolie texture en bouche, où acidité et salinité se marient avec élégance.
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LA CADIÉRENNE
Grande Tradition 2016
d'un joli rouge sombre, cette cuvée révèle au nez des arômes de fruits rouges confits, de fleurs, de poivre et de menthe. Une attaque fraîche et aérienne ouvre sur un milieu de bouche plus rond et sur une finale plus austère.
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LA CADIÉRENNE
Cuvée spéciale 2017
- blanc tranquille
Ugni blanc (60%), clairette et rolle pour ce vin aromatique, ouvert sur les fruits blancs, le buis et des notes de confiserie, frais et persistant en bouche.
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LA CADIÉRENNE
2017
- rouge tranquille
De beaux reflets violets animent la robe de ce vin au nez discret mais fin de fruits rouges et noirs. À l'unisson du bouquet, centrée sur un fruité croquant, la bouche se révèle souple, fraîche et légère. Un rouge gouleyant, agréable dès maintenant.
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LA CADIÉRENNE
Grande Tradition 2013
Ce joli vin rubis laisse poindre après aération des notes de fruits noirs (cassis, mûre) accompagnées d'une nuance boisée légèrement camphrée. En bouche, le fruité s'affirme avec une élégance à la «bourguignonne» selon un dégustateur, comprenez en finesse, accompagné par des tanins ronds et plutôt légers et par une pointe d'acidité bien fondue. Un bandol que l'on pourra apprécier dans sa jeunesse.
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Le vigneron
SCV LA CADIÉRENNE
- Dégustation à la propriété
- Oui
- Vente à la propriété
- Oui
- Gîte
- Non
- Chambre d’hôte
- Non
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