Vins rouges
de la syrah et du braucol à parts égales dans ce vin qui concentre au nez comme en bouche un fruit bien mûr relevé d'épices, fondu dans un bel écrin boisé. Ses tanins serrés et un trait acide léger lu ...
Guide 2017
dix-huit mois de cuve pour ce vin puissant, ample, rond, équilibré, centré sur les fruits et les épices et porté par des tanins soyeux. ...
Guide 2017
Syrah (70%) et braucol, un assemblage classique pour cette cuvée expressive, au bouquet complexe de fruits rouges, de violette et de toasté, agrémenté d'une touche d'olive noire. La bouche, ample et p ...
Guide 2017
Nuances végétales (poivron), fruitées (cassis) et épicées, l'approche olfactive est fraîche et harmonieuse. Une attaque souple et ronde ouvre sur une bouche ample, corsée et réglissée, aux tanins fond ...
Guide 2017
un nez sur la réserve qui, dès l'agitation, révèle de fines notes fruitées et épicées. La bouche, beaucoup plus expressive (fruits noirs, épices), s'appuie sur des tanins soyeux, un boisé discret et u ...
Guide 2017
Premier millésime et une entrée remarquée dans le Guide pour la vigneronne avec ce gaillac éclatant, au nez intense et frais de cassis et de groseille, encore rafraîchi par une note mentholée. Une fra ...
Guide 2017
Après un long élevage en fût, cette cuvée dévoile un nez intense de fruits noirs mûrs et d'épices. L'attaque est franche, la bouche harmonieuse et longue, avec une matière bien enrobée par la barrique ...
Guide 2017
Le terroir argilo-calcaire à l'origine de ce vin est riche en galets roulés, d'où le nom de la cuvée. L'assemblage met le tannat en vedette (90%, avec le cabernet-sauvignon en complément) et l''élevag ...
Guide 2017
Assemblage de tannat et de cabernet franc (40%), élevé en cuve et en fût, ce 2014 s'annonce par une robe grenat soutenu tirant sur le noir. D'abord réservé, il développe à l'aération des senteurs exub ...
Guide 2017
La cuvée Saint-Vincent est un pur tannat élevé dix-huit mois en cuve. D'un rouge profond aux reflets violets de jeunesse, ce vin séduit par son nez très expressif et frais où se côtoient le cassis, la ...
Guide 2017
un grand classique du domaine, né de vieux ceps de fer-servadou et élevé dix-huit mois en vieux foudres. Cela donne un vin compact, trapu, avec une pointe de fraîcheur minérale en soutien et des tanin ...
Guide 2017
Ce beau vin pourpre dévoile un nez complexe mêlant les fruits légèrement compotés aux épices douces. Une attaque ferme ouvre sur un palais frais, net et droit, où le fruit est bien présent et la trame ...
Guide 2017
Ce vin élevé en cuve vise le fruit, et c'est très réussi: bien ouvert, il convoque à l'olfaction les petits fruits rouges mâtinés d'une note de poivron, complétés d'épices dans une bouche souple, tend ...
Guide 2017
Une belle robe sombre annonce un nez dense et généreux, qui s'exprime sur les fruits mûrs et les épices. La bouche apparaît ample et bien charpentée par des tanins mûrs et enrobés et par un boisé enco ...
Guide 2017
La dégustation débute par un nez gourmand de cerise fraîche agrémenté d'une pointe de cannelle. Des arômes prolongés par une bouche robuste, aux tanins fermes, encore un peu revêches mais prometteurs. ...
Guide 2017
Au nez, ce joli vin rubis évoque le tabac, le cacao et les petits fruits noirs et rouges. La bouche attaque en souplesse, puis évolue vers une bonne densité avec des tanins mûrs et un boisé fin en sou ...
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Ce vin chaleureux, très mûr, séduit par sa douceur renforcée par des arômes de pâte de coing, de fruits secs et d'épices et par des tanins ronds et fondus. Un La Londe généreux et bien typé. ...
Guide 2017
Ce vin rubis de belle intensité fleure bon les petits fruits rouges et noirs et les épices. Un bouquet fin et élégant que reprend à son compte une bouche montante, ronde en attaque puis plus puissante ...
Guide 2017
À dominante de syrah, cette cuvée développe un nez complexe autour de notes grillées et toastées accompagnées de cassis frais. On retrouve le fruit noir associé à la réglisse dans une bouche fraîche, ...
Guide 2017
La robe d'un rouge intense aux reflets pourpres séduit tout autant que le nez, fin, fruité et boisé avec mesure. La bouche s'ouvre sur une matière ronde et avenante, puis s'épanouit en un bel équilibr ...
Guide 2017
D'une couleur dense et profonde, cette cuvée harmonieuse est parfumée par un doux boisé légèrement cacaoté. La bouche est fine et souple, assortie d'une finale pleine de fraîcheur, sur la framboise. U ...
Guide 2017
Un bouquet encore juvénile, au boisé prononcé, des tanins soyeux et une matière dense forment un bel ensemble équilibré, long et ample. La finale persistante se marque de réglisse et de cassis. Une bo ...
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Deuxième millésime sorti de la cave du domaine et une belle réussite que cet assemblage syrah (60 %) et cabernet-sauvignon ouvert sur des notes de cerise noire, de cassis et de chocolat noir. Avec en ...
Guide 2017
Au nez, les fruits noirs se marient à des notes animales, épicées et grillées. Le palais, à l'unisson du bouquet, affiche une belle ampleur, mais aussi de la fluidité, bâti sur des tanins souples. La ...
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des notes flatteuses de petits fruits noirs et de sous-bois annoncent une bouche généreuse, concentrée, charpentée par des tanins serrés, avec une belle fraîcheur en soutien. ...
Guide 2017
Une robe claire aux reflets grenat habille ce Seigneur de Broussan réservé à l'olfaction (notes discrètes de fruits cuits, de moka et de romarin). En bouche, il se révèle plutôt carré, charpenté par d ...
Guide 2017
Ce vin né de syrah (60%) et de cabernet-sauvignon révèle des arômes de fruits rouges, de sous-bois, d'épices et des senteurs boisées. Une attaque vanillée introduit une bouche ample, dense et bien cha ...
Guide 2017
Cette cuvée en hommage au père du vigneron porte la double empreinte de son élevage (deux ans en cuve et neuf mois en barrique) et du grenache, très majoritaire, dans son nez intense et complexe parta ...
Guide 2017
Un joli vin, qui ne mise pas sur la puissance, restant élégant tout en affirmant son identité méditerranéenne. Au nez, un fruité discret, qui s'affirme au palais sur des notes de fruits noirs; en bouc ...
Guide 2017
cette cuvée n'a pas connu le bois. Joli nez, méli-mélo de fraise, de framboise, de réglisse, avec une touche de paprika. Bouche franche, généreuse, étoffée et longue. ...
Guide 2017
le trio grenache, syrah, mourvèdre et un élevage en cuve. Nez de confiture de framboises, de fleurs, de venaison, de réglisse; bouche structurée, ample, vineuse, fraîche et longue. ...
Guide 2017
Syrah (50%), grenache et carignan collaborent à cette cuvée qui tire d'un élevage en fût de douze mois un nez complexe et concentré, aux nuances de mûre, de cassis, de violette et d'épices douces. Des ...
Guide 2017
Syrah (60%), grenache et mourvèdre collaborent à cette cuvée. Au nez, des fruits rouges, de la garrigue, des notes grillées et une touche rappelant la terre mouillée. En bouche, des tanins qui commenc ...
Guide 2017
François Pierson chérit particulièrement les rouges. Mi-grenache mi-syrah, ce vin grenat profond s'ouvre sur des notes chaleureuses d'eau-de-vie de framboise, de réglisse, rafraîchies par des touches ...
Guide 2017
le «second vin» du Ch. les Pins, issu des même cépages. Le 2014 mêle la mûre, la réglisse et les épices et se montre puissant, minéral, frais et long. ...
Guide 2017
du carignan, de la syrah et du grenache au service d'un rouge solide, au nez tout en fruits rouges et noirs relevés d'épices. ...
Guide 2017
le trio syrah (50%), grenache et carignan et un élevage en cuve pour ce vin ample, puissant et suave, au nez entre kirsch et fruits secs. ...
Guide 2017
La vallée de l'Agly, dans sa partie haute, et ses terres noires, schisteuses, apportent finesse et élégance aux vins tout en conservant volume et matière, pour peu qu'ils soient vinifiés avec maîtrise ...
Guide 2017
Cette cuvée assemble trois cépages, syrah en tête. Issue de terres noires schisteuses qui rappellent le nom du domaine, elle arbore la couleur de ses origines et offre un nez accueillant, expansif et ...
Guide 2017
Rares sont les vins du Roussillon aussi «âgés» présentés au Guide. Un pari risqué et réussi pour André Parcé, qui montre avec ce 2010 des Aspres son talent de vigneron-éleveur. Une cuvée donnant le pr ...
Guide 2017
issue de grenache, syrah et mourvèdre assemblés par tiers et élevée en fût, une cuvée au nez expressif, étoffée et chaleureuse, encore stricte en finale. ...
Guide 2017
un assemblage dominé par la syrah (55%) et un élevage sous bois pour ce vin onctueux qui adopte le registre des fruits mûrs. ...
Guide 2017
Mariant la syrah (60%) au grenache, un vin grenat intense et brillant, qui mêle au nez la confiture de framboises et des notes grillées. La bouche fruitée, ample et équilibrée déroule des tanins fondu ...
Guide 2017
La robe profonde montre des reflets tuilés. Malgré un séjour de dix mois en fût, le nez s'ouvre sur la violette et les fruits mûrs compotés, avec une touche florale. La bouche, elle aussi, se montre t ...
Guide 2017
Une longue macération permet d'extraire le maximum des composés du raisin. Ici, on lui doit le regard noir andalou de ce grenat, ses senteurs profondes de sous-bois, de violette, de cerise très mûre e ...
Guide 2017
Des reflets orangés dans la robe rubis, des arômes subtils et complexes de fruits rouges et d'épices, un palais soyeux et gras, aux nuances de liqueur et de réglisse. ...
Guide 2017
Ce vin qui a connu le bois présente un nez discrètement épicé et anisé. Les fruits rouges percent dans un palais d'une belle rondeur, construit sur des tanins souples et fins. L'harmonie d'un vin bien ...
Guide 2017
Issu d'une macération carbonique en grappes entières, suivi d'un élevage en cuve de huit mois et de six mois en fût, ce 2014 séduit par la complexité de sa palette aromatique: petits fruits rouges aci ...
Guide 2017
Pour ce moulin-à-vent issu de vignes d'un demi-siècle, Nadine Gublin, l'œnologue, a opté pour une vinification à la bourguignonne (raisins 100% éraflés). Après un séjour de douze mois dans le chêne, l ...
Guide 2017
Une parcelle de 70ares de vignes presque centenaires, plantées au lieu-dit Godefroy. Elles ont engendré en 2014 un côte-de-brouilly d'une belle minéralité en bouche comme au nez. Des notes florales co ...
Guide 2017
un vin flatteur dès le premier nez, où se mêlent des senteurs de cassis et une touche florale, rehaussées d'épices. ...
Guide 2017
une extraction poussée (20jours) suivie d'un élevage d'un an en fût pour cette cuvée issue d'une sélection parcellaire. Si le boisé se fait sentir par des notes grillées, la bouche est harmonieuse et ...
Guide 2017
Le nez d'une belle intensité libère de fines senteurs de mûre et de réglisse, une touche florale ajoutant à sa complexité. La bouche séduit par son élégante fraîcheur, sa structure étoffée et ses tani ...
Guide 2017
un vin déjà agréable, qui demande un peu de temps pour s'ouvrir. Ce qu'il laisse entrevoir -de fins arômes de fruits noirs, de fleurs et de réglisse et un palais savoureux et minéral- suffit déjà à co ...
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C'est le premier millésime de Frédéric Berne et la réussite est déjà au rendez-vous avec ce chiroubles vinifié en grappes entières, à la beaujolaise: au nez, du fruit rouge et du boisé; en bouche, une ...
Guide 2017
Une macération semi-carbonique durant une dizaine de jours a permis d'obtenir une cuvée d'une réelle élégance, au nez de violette et de petits fruits rouges et aux tanins d'une grande finesse. Élevé e ...
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Située sur les hauteurs de l'appellation, la parcelle a été acquise en 2009. Vinifiés en grappes entières pendant neuf jours, les raisins ont donné une cuvée à la texture particulièrement soyeuse. Une ...
Guide 2017
Le nez plutôt discret libère des parfums de fruits confiturés, nuancés de touches de torréfaction. Présents mais dénués d'agressivité, les tanins donnent de l'ampleur et de la consistance à ce juliéna ...
Guide 2017
Cette cuvée rend hommage à l'empereur romain qui aurait implanté l'ancêtre du gamay sur les terres beaujolaises à la fin du IIIes. Probus est aussi resté dans les annales pour avoir rapporté l'édit de ...
Guide 2017
Chloé est la fille des propriétaires. Dans le verre, un assemblage merlot-cabernet-sauvignon (80-20) passé dix-huit mois en barriques neuves aux grains extra-fins et cela se sent: un boisé intense mai ...