MAS DE LA DAME

Le Vallon des amants 2016

rouge tranquille 20 à 30 € A boire
Vin très réussi
Le vigneron
Hélène Hugolène, la Dame de Fos qui possédait le domaine au XVes., inspira le nom du mas à Robert Faye, fils d'Auguste, négociant bourguignon qui acquit la propriété en 1903. Depuis 1994, Anne Poniatowski et Caroline Missoffe, petites-filles de Robert, perpétuent la tradition sur ce vaste domaine (300 ha, dont 51 ha de vignes conduites en bio et 28 ha d'oliviers) bien connu pour ses baux-de-provence.

L'avis du Guide Hachette des Vins

dominé par la syrah (57 %), ce vin livre un joli bouquet de vanille, de cannelle et de fruits rouges sur fond de garrigue. Arômes prolongés par une bouche large et longue, aux tanins soyeux.

Détail du vin Mas de la dame

Garde :

2019 - 2024

Production :

8 200 bouteilles

élevage :

En fût

température :

12 à 14 °C

Producteur :

la Fiche du producteur

Appellation :

Baux-de-Provence (Les)

la Fiche appellation

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un mot du vin

Barrique

Fût bordelais de 225 litres, ayant servi à déterminer le tonneau (unité de mesure correspondant à quatre barriques, soit 900 litres).