Vins rouges
De nos jours, filiale du groupe helvétique Schenk. La maison Henri de Villamont s'est développée à Savigny, dans l'ancienne propriété de Léonce Bocquet, celui-là même qui sauva le château du Clos de V ...
Guide 2008
Reprise par Laurent Max en 2002, cette maison propose un 2005 plus pinot que gamay, rouge foncé, qui se montre framboisé puis se consacre à l'essentiel: l'unité de vue entre fraîcheur et tanins. Un vi ...
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Climat situé tout à fait à l'est de Gevrey. Le nom fait référence à un tas de cailloux retirés de la vigne au fil du temps. Cette bouteille figure parmi les finalistes du coup de coeur. Robe rubis piv ...
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À Gevrey, vous ne pouvez pas vous tromper: place des Lois – nom qui exprime un cri d'amour du pays pour la Révolution. Grenat foncé fulgurant, le nez griotté sur un soupçon de fougère, ce 2004 a la de ...
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Les Fremières sont nichées dans l'axe des bonnes-mares, un peu plus bas sur le coteau. Elles ont produit ce 2005 à la robe violine très appuyée, au nez frais et joyeux (cerise confite) et à l'attaque ...
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La Riotte est un climat estimé. Pensez donc! La vigne municipale de Morey s'y trouve bien. Ce viticulteur d'Arcenant dans les Hautes-Côtes porte un nom bien connu dans la Côte et il s'inscrit au palma ...
Guide 2008
En deux générations, Alain et Julien Guillot ont hissé leurs vins au plus haut niveau. La preuve, ce Cruzille né dans l'illustre Clos des Vignes du Maynes, cadastré en 910 par les moines de Cluny. Rie ...
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Le domaine Bart fait ici partie des institutions. Rien d'étonnant, un membre de la famille a longtemps occupé la chaire d'histoire des institutions à la faculté de droit de Dijon. Ce 2004 a beau être ...
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L'étiquette à elle seule relève des Monuments historiques. Elle reproduit la statue de François Rude pour Fixin. Clos Napoléon, c'est ici un monopole. Après vingt mois en fût, la vanille se détache du ...
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Jaffelin est une vieille maison beaunoise reprise en 1992 par Jean-Claude Boisset qui lui a laissé les coudées assez franches. Rouge difficile à décrire tant la robe est intense, un 1 er cru cerise no ...
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Clos Marcilly est l'un des cinq 1 ers crus (rouges) reconnus par les réglementations des années 1943 et 1944. On se situe donc ici parmi les meilleurs, historiquement parlant. Intense, dense, la robe ...
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Joli tiercé pour les 2004 qui sont ici comme sur un nuage. En tête, ce Clos de Verger expressif et concentré, au fruit noir réglissé et poivré, mariant finesse, rondeur, gras et fraîcheur dans une sup ...
Guide 2008
Climat voisin du Clos du Château de Pommard. Robe rubis, profonde et limpide, pour ce 2005. Fruité, réglissé, c'est un village qui peut en remontrer à beaucoup de 1 ers crus. Toute la distribution (f ...
Guide 2008
Au domaine Pinquier, Patricia signe sous son nom ce Mareau dont le nez de fruits rouges écrasés s'anime de notes poivrées et épicées. L'attaque franche, pleine de fraîcheur, laisse ensuite la place à ...
Guide 2008
Ne tournons pas autour du pot, de la bouteille ou du verre. La noblesse de la Côte de Beaune s'exprime ici. Foncé, racé, fruité, ce 2005 attaque en beauté et sait tout contenir – le terroir et le cépa ...
Guide 2008
Rouge griotte profond, ce 2005 porte le grand uniforme. Au nez, un boisé élégant fait escorte à un fruit rouge très pur. Une touche de pâte d'abricots? Nos dégustateurs ont le nez fin et curieux. D'at ...
Guide 2008
Produit aux abords de la romanée-saint-vivant, ce vin suit le même chemin. La cuverie et les caves se trouvent en effet à Curtil-Vergy, près de l'ancien monastère de Saint-Vivant. Ce village est une r ...
Guide 2008
Comment l'armée de De Lattre remontant en septembre 1944 peut faire naître un amour et un domaine le temps de traverser Vosne... Un Réas encore vif, mais appliqué et concentré, ferme et non pas dur, g ...
Guide 2008
Une Grappe d'or de notre Guide ne s'oublie pas, fût-elle décernée en 1994... Coup de coeur en pour son 2000. On est ici viticulteurs à Volnay de grand-père en arrière-petit-fils. Pourpre clair, ce 200 ...
Guide 2008
Finaliste du coup de coeur, un Champans tout en finesse: l'empreinte d'un baiser. Climat médian sur Volnay. Proche de son apogée (2008 ou 2009), il est rouge violacé. Toasté et pruneau au nez (dix-hui ...
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Construit au XVI e s., puis remanié au XIX e s., le château a fière allure au coeur du vignoble de 27 ha. Il appartient depuis 1951 à la famille Gosset, d'origine champenoise. Beaucoup de subitilité d ...
Guide 2008
Déjà distinguée par deux étoiles l'an dernier pour le 2004, cette cuvée se situe à nouveau dans les sommets gustatifs. Au nez, les parfums des baies noires mûres rencontrent les douces épices et un bo ...
Guide 2008
Des vignes de syrah plantées sur des galets roulés sont à l'origine de cette cuvée Avec des si... Derrière une robe sombre et mystérieuse, le nez se révèle fin, balsamique et légèrement marqué par l'é ...
Guide 2008
Un ancien refuge de berger (jas en provençal) qui a pris une certaine envergure jusqu'à prendre le nom de château: en réalité demeure de style néo-provençal. Le domaine a été acquis en 2003 par la fam ...
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Étiquette traduite en braille, vin bien structuré: une cuvée de la maison Chapoutier. Côté arômes, on retrouve le cassis et la griotte, au nez comme en bouche. Le boisé est bien fondu et les tanins mû ...
Guide 2008
Au domaine de La Janasse, le grenache domine sur les multiples parcelles éparpillées sur 55 ha. Il compose à lui seul cette cuvée vouée à un bel avenir et pourtant si plaisante déjà. Aux arômes intens ...
Guide 2008
Un souterrain relie ce domaine au Rhône, passage qui permettait aux Templiers de s'échapper en cas d'attaque. Aucune marque de faiblesse dans ce 2004 judicieusement baptisé. Il part à la conquête du d ...
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Depuis 2002, Philippe Belle est aux commandes de ce domaine de 24 ha; il propose ce 2005 élevé seize mois en fût. Les notes boisées et torréfiées sont présentes au nez mais elles laissent le fruit rou ...
Guide 2008
Cette maison de négoce a un pied dans de nombreuses appellations de la vallée du Rhône septentrionale. Cela fait beaucoup de pieds, mais surtout de bons vins, à l'image de ce 2005 à la robe profonde e ...
Guide 2008
La famille Dubois est installée à Rochefort-du-Gard, en face d'Avignon. Sa cuvée Marie provient de ceps centenaires de grenache, plantés sur sable et galets roulés. Intense à l'oeil, ce 2005 associe l ...
Guide 2008
Au château Turcan, un musée de la Vigne et du vin rassemble près de 3 000 pièces, dont certaines datent du XV e s. Cette cuvée rend hommage au créateur du domaine, pharmacien-viticulteur de son état. ...
Guide 2008
Le nom de cette cuvée rappelle le don, en 1717, d'une parcelle de vigne à la famille Arnoux par le seigneur de Lauris. La concentration et la complexité de ce 2004 révèlent un réel savoir-faire. Dans ...
Guide 2008
En 2007, Christian et Martine Vache ont célébré les vingt ans de leur domaine. Une expression complexe caractérise cet assemblage de grenache (60 %) complété par la syrah et le mourvèdre à parts égale ...
Guide 2008
Le bouquet se distingue par sa richesse: il mêle des notes de fruits noirs, d'épices, d'eucalyptus, de poivre et les nuances d'un élevage bien maîtrisé. C'est un vin puissant, ample et généreux, avec ...
Guide 2008
Cette cuvée à l'étiquette sépia célèbre l'anniversaire de l'exploitation dans une robe profonde et élégante. Viennent ensuite les fruits, en particulier le cassis, alliés à un vanillé bien fondu. Le d ...
Guide 2008
Des pentes escarpées de schistes bordent ce village enchanteur, orienté au sud, où poussent mimosas et eucalyptus. Roquebrun a été reconnu en tant que dénomination de saint-chinian en 2005. En voici u ...
Guide 2008
Le hameau d'Aussières est depuis longtemps un village vigneron. C'est là que les Domaines Barons de Rothschild (Lafite) ont décidé de poser leurs valises en Languedoc, en 1999, pour redonner vie à cet ...
Guide 2008
Protégé par le massif de La Clape, situé en bordure de la mer Méditerranée, le vignoble bénéficie d'une configuration idéale pour faire mûrir ses raisins de mourvèdre, qui constituent 70 % de l'assemb ...
Guide 2008
Lorsque l'on parle de vieilles vignes, mieux vaut parfois préciser. Chez les Faixo, cela veut dire plus de cent ans! Elles donnent un vin sorti tout droit de la cuve, sans passer par la case fût, qui ...
Guide 2008
Cette cuvée provient des meilleures parcelles de ce domaine de 28 ha, aux rendements faibles. Couleur pourpre à reflets violets, effluves de griotte, de pruneau et de garrigue sur fond boisé assez dis ...
Guide 2008
Ce petit château du XVIII e s., entouré d'un parc et doté de caves du XIX e s., a bien de la chance. Il a été repris en 1997 par Béatrice et Bernard Nivollet, passionnés de vignes, et a bénéficié des ...
Guide 2008
À 6 km de l'Oppidum d'Ensérune, La Vernède est bordée d'un parc classé. La cuvée Caecilia, élevée durant un an en fût de chêne, est proche de son apogée. Toute la finesse et le classicisme qui la cara ...
Guide 2008
Mire L'Étang excelle dans les trois couleurs de La Clape: une étoile pour le blanc cuvée Aimée de Coigny 2006 (5 à 8 €), bien délicat; deux étoiles pour le rosé cuvée Corail 2006 (5 à 8 €), riche en c ...
Guide 2008
Le vignoble de La Négly regarde la Méditerranée tout en s'abritant derrière une falaise, d'où le nom de cette cuvée plusieurs fois mentionnée dans le Guide. La profondeur de la robe surprend tout comm ...
Guide 2008
Cette cuvée doit son nom au calcaire à chailles qui compose le terroir. Son caractère intense et gourmand lui vient de l'assemblage de grenache, de mourvèdre et de cinsault. Aux arômes floraux et frui ...
Guide 2008
Une partie des vignes est plantée à Cocalières à 350 m d'altitude, exposée au nord; l'autre se trouve sur les terrasses d'Aupilhac. Assemblage des raisins de mourvèdre, de syrah, de carignan et de gre ...
Guide 2008
Frères jumeaux, Roland et Gérard Alméras ont laissé leur tablier de caviste pour la tenue de vigneron lorsqu'ils ont découvert ce vignoble situé entre 300 et 380 m d'altitude, balayé par le vent du No ...
Guide 2008
Isabelle et Jean-Pierre Venture, en s'installant en 1998 dans le Larzac, sont revenus dans leur pays natal défendre le potentiel de ces terrasses anciennes. Ce 2004 est le reflet de leur travail soign ...
Guide 2008
Autrefois, les jeunes moines de l'abbaye de Valmagne, les novi, entretenaient cette grange viticole. Dans la lignée des millésimes précédents, dont le 2003 coup de coeur dans le Guide l'an passé, le 2 ...
Guide 2008
Deux percherons patiemment dressés pendant trois ans arpentent désormais les parcelles du domaine: Michel Escande souhaite rendre à cette terre sa culture et son âme. Ainsi devient-il l'homme qui parl ...
Guide 2008
Si elle ne remporte pas le coup de coeur cette année, comme les 2002 et 2003, cette cuvée n'en reste pas moins remarquable dans le millésime 2004. Toujours cette puissance enrobée de vanille et de cac ...
Guide 2008
Au Moyen Âge, le vignoble de Vaux dépendait d'une abbaye bénédictine. On y produisait du Sekt (mousseux) à l'époque allemande et on refait du vin depuis les années 1980. Marie-Geneviève et Norbert Mol ...
Guide 2008
Voici dix ans qu'Olivia Donnan, venue d'Angleterre, a acquis ce domaine (23 ha). Restructuration du vignoble, modernisation des chais, une galerie d'art pour ajouter au lustre. D'un rouge profond, ce ...
Guide 2008
Ce vin possède une structure impressionnante tout en restant élégant. La robe est profonde, presque noire. Le nez exprime un boisé intense, toasté et grillé, qui masque un peu le fruit. L'attaque ampl ...
Guide 2008
Le couple Croisille a repris ce domaine situé sur le plateau de Fages, voilà près de trente ans. Autodidactes, tous deux ont su se forger une grande expérience dont témoigne aujourd'hui ce 2004 profon ...
Guide 2008
Cette cuvée confirme la qualité de ce cru. Vêtue de rubis violacé, elle impressionne tant par ses arômes de cerise noire et de grillé que par sa chair dense, empreinte de flaveurs de fruits à l'eau-de ...
Guide 2008
Le Bout du Lieu est un domaine de 17 ha, implanté sur des alluvions anciennes. Le malbec a donné naissance à un vin de velours noir, dont le nez complexe exprime les fruits confiturés rehaussés de not ...
Guide 2008
On ne compte plus les générations qui ont cultivé cette terre des Salettes. La succession familiale est assurée: Jean-Pierre Boyer, président honoraire des vins de Bandol, a laissé les rênes en 2002 à ...
Guide 2008
Le château à lui seul vaut le détour. Construit au début du XX e s. dans un style néogothique, il est dominé par un imposant donjon. Au caveau, ne manquez pas la dégustation de ce 2004 sombre aux refl ...
Guide 2008
L'adresse est tout un symbole. Vallée du tombeau d'Aristide Maillol: c'est ici en effet, dans les contours sinueux de la vallée de la Baillaury, rivière le plus souvent à sec, que repose le sculpteur, ...