Domaine Patricia Pinquier En Mareau 2004 rouge : L'avis du Guide Hachette des Vins 2008
Au domaine Pinquier, Patricia signe sous son nom ce Mareau dont le nez de fruits rouges écrasés s'anime de notes poivrées et épicées. L'attaque franche, pleine de fraîcheur, laisse ensuite la place à une matière grasse et ample, à la palette aromatique complexe (groseille, cacao, retour des épices) qui conduit à une longue finale agréable. Encore jeune, ce 2004 patientera trois ans en cave avant d'accompagner à table un civet de lièvre. Proposés par Thierry Pinquier, époux de Patricia, Les Chanlins 2004 décrochent une étoile.
Vins de Pommard
Détails du vin
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Le Domaine Patricia Pinquier En Mareau 2004 rouge a obtenu la note de 2 étoiles, ce qui correspond à un vin remarquable. Ce vin a été noté dans l’édition 2008 du Guide Hachette Vins.
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900 bouteilles de cette cuvée ont été produites.
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Ce vin est élevé en fût .
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Nous recommandons de servir ce vin à une température comprise entre 14 à 15 °C.
Les caractéristiques du vin
- Garde
- -
- Production
- 900 bouteilles
- élevage
- En fût
- température
- 14 à 15 °C
- Producteur
- PATRICIA PINQUIER
- Fiche du producteur
- Appellation
- Pommard
- Fiche appellation
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DOMAINE PATRICIA PINQUIER
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Au domaine Pinquier, Patricia signe sous son nom ce Mareau dont le nez de fruits rouges écrasés s'anime de notes poivrées et épicées. L'attaque franche, pleine de fraîcheur, laisse ensuite la place à une matière grasse et ample, à la palette aromatique complexe (groseille, cacao, retour des épices) qui conduit à une longue finale agréable. Encore jeune, ce 2004 patientera trois ans en cave avant d'accompagner à table un civet de lièvre. Proposés par Thierry Pinquier, époux de Patricia, Les Chanlins 2004 décrochent une étoile.
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- rouge tranquille
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DOMAINE THIERRY PINQUIER
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DOMAINE THIERRY PINQUIER
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À l'emplacement de ce climat perché à plus de 300 m d'altitude, à côté des bois de la colline, on faisait des chaumes avant d'opter pour une plante plus lucrative... Installé sur une exploitation fondée par des parents ouvriers vignerons, Thierry Pinquier présente un beaune aux senteurs de fraise confiturée. On y trouve aussi des épices et du moka apportés par vingt-deux mois d'élevage en fût. La bouche fraîche possède une trame ronde et équilibrée. Un vin "tout en finesse et en élégance", à boire dès maintenant.
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DOMAINE THIERRY PINQUIER
La Corvée Saint-Nicolas 2007
- blanc tranquille
Les vignes de la propriété ont été rachetées à l'évêché en 1975. Aujourd'hui, ce sont 6 ha que Thierry Pinquier, auteur de plusieurs coups de cœur du Guide, conduit en lutte intégrée. Le nez gourmand de ce vin évoque la confiture de mirabelles. La bouche rappelle aussi les fruits mûrs, tout en montrant une matière ronde, réveillée par une pointe de vivacité bienvenue.
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Le vigneron
PATRICIA PINQUIER
- Dégustation à la propriété
- Oui
- Vente à la propriété
- Oui
- Gîte
- Non
- Chambre d’hôte
- Oui
L’appellation Pommard
Entre beaune et volnay, pommard marque l'endroit où la Côte de Beaune bifurque et s'oriente davantage au sud-est. Le terroir du pommard est limité à cette commune et son vignoble est implanté à flanc de coteau, à 280 m d'altitude. Mis en valeur dès le Moyen Âge, il produit exclusivement des vins rouges solides et tanniques, issus du ...
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