Jaffelin Les Hervelets 2005 rouge : L'avis du Guide Hachette des Vins 2008
Jaffelin est une vieille maison beaunoise reprise en 1992 par Jean-Claude Boisset qui lui a laissé les coudées assez franches. Rouge difficile à décrire tant la robe est intense, un 1er cru cerise noire à l'eau-de-vie, sur un peu de brûlé (quatorze mois de fût), d'une sucrosité étonnante et flatteuse. Dixit un dégustateur: un modèle du genre. Qu'attendre de plus?
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Détails du vin
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Le Jaffelin Les Hervelets 2005 rouge a obtenu la note de 2 étoiles, ce qui correspond à un vin remarquable. Ce vin a été noté dans l’édition 2008 du Guide Hachette Vins.
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2 180 bouteilles de cette cuvée ont été produites.
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Ce vin est élevé en fût .
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Nous recommandons de servir ce vin à une température comprise entre 14 à 16 °C.
Les caractéristiques du vin
- Garde
- -
- Production
- 2 180 bouteilles
- élevage
- En fût
- température
- 14 à 16 °C
- Producteur
- MAISON JAFFELIN
- Fiche du producteur
- Appellation
- Fixin
- Fiche appellation
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