Vins rouges
De teinte soutenue et un peu timide au nez, ce vin se montre frais et souple au palais, laissant d'agréables flaveurs de framboise confiturée et de cassis, nuancées d'une pointe élégante de tabac. L'é ...
Guide 2020
Cette cuvée associe au gamay un quart de pinot noir. Si le cassis domine un nez à peine épicé, avec une touche mentholée, la bouche offre des arômes de petits fruits rouges variés, comme la groseille ...
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La complexité distingue cette cuvée, issue de vignes ayant atteint l'âge respectable de soixante-quinzeans. Le bouquet, intense et fruité, laisse pointer un peu de violette. La mûre, la framboise, la ...
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Un touraine, issu du cabernet franc, du côt et du pinot noir. De teinte soutenue, il offre une explosion de fruits. Le cassis et la mûre y côtoient les épices et des notes de pivoine. Riche, il emplit ...
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issu de vignes de quarante-cinqans, ce gamay se livre dans une robe rubis. Friand à souhait, il s'ouvre sur des parfums intenses de fruits rouges et noirs, puis offre une matière dense toute empreinte ...
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Ce gamay, couleur rubis, offre un bouquet de fruits rouges bien mûrs. En bouche, on retrouve des arômes de fraise et de cerise, dans une chair ronde et remarquablement équilibrée. Avec une finale pers ...
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Sous une robe aux reflets aubergine, ce 2017 offre une explosion de fruits rouges et noirs: cerise, groseille et mûre. La bouche chaleureuse et gourmande est remarquablement construite, avec beaucoup ...
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Une robe limpide rubis clair, un nez gourmand et parfumé, entre fruit (baies noires), fleur et végétal, une bouche très souple et friande, dotés de petits tanins croquants, voilà un exemple accompli d ...
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D'une robe intense et violacée se dégagent des arômes chaleureux de cassis et de cerise. La bouche confirme les belles dispositions du nez: ample et ronde, elle diffuse un fruité mûr qui se nuance d'é ...
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Au cur des arènes granitiques de Tarérach, la syrah exprime sa fraîcheur et sa profondeur dans cette cuvée au nez complexe de groseille, de poivre et de tapenade. La bouche associe finesse et rondeur ...
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Le seul carignan est mis en lumière ici. Il donne un vin d'un pourpre intense, au nez floral, fruité (mûre) et mentholé. Le palais, salin, frais et très intense au niveau aromatique (fruits noirs, cam ...
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Tout le charme de la syrah dans ce rouge coloré, rubis intense, expressif au nez (cassis, fruits rouges, épices) comme en bouche. À une attaque franche et intense répond un palais charnu qui repose su ...
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la robe profonde, tirant sur le violet, annonce la richesse du millésime. Au nez, la cerise, plus noire que rouge, s'allie à la mûre, relevée de touches poivrées. Quant à la bouche, généreuse et ronde ...
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La souplesse et la rondeur du grenache, la structure du cabernet-sauvignon: telles sont les vertus du marselan, croisement en plein essor dans le grand Sud. Cette cuvée en est un exemple abouti: robe ...
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déjà repérée dans le millésime précédent, la cuvée n'a rien perdu de son charme en 2018. Le carignan (40%) apporte au nez ses touches d'épices et de garrigue. Ronde à l'attaque, la bouche se montre éq ...
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élaborée à partir de raisins achetés chez d'autres vignerons auvergnats, c'est une nouvelle référence du domaine. Issu à 60% de pinot noir et à 40% de gamay, ce vin joue sur le registre subtil des fru ...
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Cette pure syrah bien mûre livre ses arômes de fruits rouges confits et d'épices. La bouche chaleureuse, très ronde, aux tanins lissés séduit par la plénitude et la simplicité de ses saveurs fruitées ...
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Ce pinot clair et limpide s'ouvre sur un nez intensément fruité. Le pruneau et la cerise noire se disputent la première place, devant des notes de cuir qui donnent au vin un côté animal très subtil. L ...
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De vieilles vignes de syrah, carignan et merlot ont façonné ce joli vin à la robe pourpre et au nez bien ouvert de fruits rouges confits, de garrigue et de pain grillé. Tout en rondeur, la bouche, bie ...
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Quatre cépages à parts égales et un élevage en cuve pour ce rouge convaincant dont le nez d'abord timide révèle à l'aération des notes de fruit mûr et frais agrémentées de réglisse. Texture charmeuse, ...
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Pas de bois dans ce côtes-du-rhône époustouflant mais du fruit, de la finesse et de la complexité: fruits rouges bien mûrs, violette, réglisse, touche de champignon frais, le nez enchante. La bouche s ...
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Le duo syrah-grenache, grand classique de l'appellation, en pleine forme dans cette cuvée patinée par douze mois de fûts. Explosif, le nez décline les petits fruits rouges et noirs soulignés d'épices ...
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Syrah, grenache, carignan et mourvèdre composent ce rouge plébiscité par le jury qui réussit le tour de force de conjuguer volume et haute qualité. Derrière un nez discret, sur le fruit rouge, une com ...
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Grenache et syrah, élevés en cuve, du classique mais de l'excellent classique. La cuvée prend son envol au nez, libérant avec force un bouquet fleurant bon la mûre, les fruits rouges et les épices. Un ...
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Les amateurs de syrah du Sud seront comblés avec ce côtes-du-rhône qui lui offre le premier rôle (70%) dans l'assemblage. La robe en tire sa profondeur, et le nez ses arômes puissants et mûrs qui mêle ...
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après aération, le nez monte en puissance et livre son potentiel: du fruit noir et des épices sur un fond nettement fumé. Ronde et élégante à l'attaque, la bouche déroule sa matière souple, agréable, ...
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Élevé dix mois en fût, ce 2017 se dévoile lentement, libérant à l'aération ses effluves de fruits mûrs et d'épices. Remarquable d'intensité et de fraîcheur, la bouche s'appuie sur des tanins fringants ...
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Un assemblage classiquement dominé par le grenache, très convainquant dès l'approche, avec sa robe rubis léger et son nez flagrant et original, sur le fruit rouge, les fleurs (rose et violette) avec u ...
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Un énorme figuier trône devant la ferme. La cuvée lui est dédiée. Point de notes «figuées» au nez mais de belles et puissantes senteurs de mûres et de cassis qui signent la présence majoritaire de la ...
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Une dominante de syrah (60%), manifestement bien mûre (galets roulés), dans cet assemblage à la robe encre et au nez plus fin et complexe que puissant sur les fruits noirs et les épices. Rondeur, bell ...
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Cet assemblage de quatre cépages, élevé dix mois en cuve, déploie une robe légère annonciatrice d'un nez plus fin que puissant, intéressant par sa déclinaison entre fruit, cuir et cacao. Le chocolat e ...
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Fruits mûrs, garrigue, épices et vanille, ces Brottiers fleurent bon le Sud et le soleil. Une belle introduction à une partition sans fausse note: riche, grasse, tonique, savoureuse par ses notes chal ...
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Un GSM (grenache, syrah, mourvèdre) élevé en cuve béton, complexe au nez (fruits compotés, épices, notes végétales) et dont la bouche ne manque pas d'ambition: ample à l'attaque, parfumée (notes régli ...
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Une touche de grenache en complément de la syrah (90%) dans ce rouge élevé en fût pendant douze mois. Au nez, des petites notes discrètement vanillées et torréfiées apportent un soupçon de complexité ...
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nouveau coup d'éclat avec cette cuvée proche du coup de cur qui déploie la plénitude de fruit habituelle des vins de ce producteur talentueux. On croque dans un fruit intensément parfumé issu du gren ...
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Garrigue, crème de cassis, cannelle et cuir, la syrah (90%) imprime sa marque au nez. Charnu, séveux, frais, adossé à des tanins musclés mais intégrés, le palais s'enrichit de fruits compotés et de vi ...
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La gourmandise, le maître-mot de cette cuvée impeccable, classique (grenache, syrah) mais irréprochable, sans effet de manche, et dont le but est de donner un plaisir immédiat. Contrat rempli. Au nez, ...
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on retrouve l'intensité et la générosité de la cuvée précédente dans ces Vieilles Vignes de grenache et de syrah. Au nez, des arômes débridés de fruits rouges et de cassis qui font aussi le charme d'u ...
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Belle unanimité du jury pour cette cuvée modeste en prix mais riche en sensations. La syrah (80%) donne ici une robe moyennement soutenue et un nez friand et élégant qui privilégie le fruit. L'attaque ...
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grenache noir et syrah en duo dans ce vin qui met en valeur la qualité et la maturité du fruit dans ses senteurs généreuses de fruits rouges confiturés avec des touches de Zan et d'épices. Tout en sou ...
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le Clos Redon, c'est le nom de la parcelle qui a donné naissance à cette agréable syrah (majoritaire), élevée en cuve de béton. Épicée, réglissée et bien fruitée au nez comme en bouche, elle se montre ...
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flagrant, frais, floral, épicé et mûr, le nez introduit de la plus belle manière une bouche qui brille par son élégance, sa générosité, sa texture soyeuse, ses tanins raffinés et ses longues flaveurs ...
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syrah et grenache élevés en cuve au menu de ce rouge qui séduit d'emblée par son nez élégant et assez complexe entre fruits rouges mûrs, notes fumées et touches minérales. Pleine, tendre, dotée de tan ...
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deuxième coup d'éclat avec cette cuvée parcellaire issue de vignes perchées à 350m d'altitude. Le duo merlot et cabernet franc (élevé en cuve) en tire un nez épanoui, intense, déclinant les petites ba ...
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Un petit air de Gironde dans cet assemblage merlot cabernet-sauvignon avec ce supplément de maturité qui fait tout le charme des bons rouges de l'appellation. Fruits noirs mûrs, pruneau, le nez ne man ...
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Souvent à l'honneur dans ces pages, la coopérative signe ce rouge convaincant, assemblage de syrah et de grenache. Un élevage sur mesure (un an en barrique) enrichit un nez agréablement fruité de nuan ...
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Mi-tannat mi-cabernets, mi-cuve mi-fût, ce 2017 est aussi remarquable que les deux millésimes précédents. D'un grenat animé de reflets violets, il enchante par la subtilité de son expression associant ...
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Issue de tannat majoritaire, assemblé aux deux cabernets (franc surtout), cette cuvée est élevée en barrique pour 20%. D'un grenat aux reflets violines, elle s'ouvre sur la cerise et les baies noires, ...
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Quelques gouttes de merlot et de tannat complètent le malbec dans l'assemblage de cette cuvée qui n'a pas connu le bois. Noire est la robe, noir le fruit qui se déploie au nez, souligné de touches rég ...
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Un apport boisé mesuré (dix mois de fût) pour cette cuvée associant le malbec à un petit appoint de merlot. La robe noire à reflets violines porte la signature cépage majoritaire. Le nez séduit par so ...
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Tirant sans doute son nom du lieu-dit où est établi le domaine, ce cahors élevé en cuve affiche une robe couleur tulipe noire bien typée du malbec; il livre des senteurs élégantes de cerise et de frai ...
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Dense, presque noire, la robe annonce un vin concentré. Le nez profond, sur les fruits noirs et les épices, prélude à une bouche ample, onctueuse et structurée, où l'on retrouve les épices, alliées au ...
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Un style très gourmand pour ce cahors né de malbec (80%) mâtiné de merlot. D'une belle complexité, sa palette associe la mûre et le cassis à des notes suaves de fraise et de grenadine, nuancées d'une ...
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Cette année, la Cuvée Juline est sur le devant de la scène: un soupçon de merlot aux côtés du malbec, un élevage en cuve. Dans le verre, une robe pourpre foncé; un nez intense, franc, gourmand et comp ...
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Un style gourmand et suave pour ce cahors qui, pour adopter un style moderne et accessible, reste fidèle à sa robe couleur d'encre aux reflets violines, signature du malbec. Concentré et élégant, le n ...
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Le cabernet franc, escorté du tannat et du merlot, est à l'origine de cette cuvée une fois de plus en bonne place. On loue ses reflets violets de jeunesse, ses parfums intenses, fins et complexes de c ...
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Un 2017 né d'un assemblage de négrette (50%), de syrah (30%) et de cabernets. Sa robe soutenue aux reflets violines annonce un nez profond au fruité complexe, sur la cerise, le cassis et la myrtille, ...
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né d'un assemblage de fer-servadou (60%), de syrah et, cette année, de prunelard, un vin remarquable d'intensité et d'harmonie, proche du coup de cur. On loue son nez expressif et complexe (cassis co ...
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une robe profonde et jeune; un nez bien ouvert sur les fruits rouges frais nuancés d'une note mentholée, qui prend à l'aération des tons plus mûrs et réglissés; une bouche à l'unisson, ample, suave et ...
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Pas moins de sept cépages jouent leur partition dans ce vin rouge proche du coup de cur: en soliste, le fer servadou (52%), appuyé par le prunelard et le merlot, avec la syrah, le duras, le gamay et ...