Domaine de la Roche Aigüe
- rouge tranquille
- A boire
Domaine De La Roche Aigüe 2019 rouge : L'avis du Guide Hachette des Vins 2022
Proche du coup de cur, cette cuvée née de respectables vignes de 55 ans se présente dans une élégante robe grenat, le nez emprunt de senteurs délicates de griotte, de pivoine et d'épices douces. La bouche se montre parfaitement équilibrée entre fruits noirs confiturés, boisé bien dosé et tanins finement ciselés. Une bouteille qui ne craindra pas les affres du temps, bien au contraire.
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Détails du vin
-
Le Domaine De La Roche Aigüe 2019 rouge a obtenu la note de 2 étoiles, ce qui correspond à un vin remarquable. Ce vin a été noté dans l’édition 2022 du Guide Hachette Vins.
-
2 900 bouteilles de cette cuvée ont été produites.
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Ce vin est élevé en fût .
-
Ce vin doit être dégusté de préférence entre 2024 - 2030 .
-
Nous recommandons de servir ce vin à une température comprise entre 12 à 15 °C.
Les caractéristiques du vin
- Garde
- 2024 - 2030
- Production
- 2 900 bouteilles
- élevage
- En fût
- température
- 12 à 15 °C
- Producteur
- DOM. DE LA ROCHE AIGUË
- Fiche du producteur
- Appellation
- Saint-romain
- Fiche appellation
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Proche du coup de cur, cette cuvée née de respectables vignes de 55ans se présente dans une élégante robe grenat, le nez emprunt de senteurs délicates de griotte, de pivoine et d'épices douces. La bouche se montre parfaitement équilibrée entre fruits noirs confiturés, boisé bien dosé et tanins finement ciselés. Une bouteille qui ne craindra pas les affres du temps, bien au contraire.
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La famille Guillemard exploite quelques ouvrées de ce climat voisin de leur hameau de Melin sur la commune d'Auxey-Duresses. Le vin, jaune pâle au contour vert, libère une douce fragrance d'acacia en fleur et de vanille. Sa nature riche et grasse, portée par onze mois d'élevage en fût, l'enrobe avec élégance. Dans deux à trois ans, un saumon à l'oseille l'accompagnera avec bonheur.
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Le vigneron
DOM. DE LA ROCHE AIGUË
- Dégustation à la propriété
- Oui
- Vente à la propriété
- Oui
- Gîte
- Non
- Chambre d’hôte
- Non
L’appellation Saint-romain
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