Vallée de la Loire et Centre, Anjou-gamay

• rouge tranquille

Une butte calcaire constituée de marnes à huîtres annonce au niveau de Brissac le début des formations secondaires qui recouvrent les terres schisteuses du Massif armoricain. Le domaine de Sainte-Anne

Vallée de la Loire et Centre, Anjou-villages

• rouge tranquille

Située dans le haut Layon, cette propriété a ouvert en 2007 un Gîte de France pour huit personnes dans une maison vigneronne traditionnelle. De couleur rouge sombre, son anjou-villages a été élevé pou

Vallée de la Loire et Centre, Anjou

• rouge tranquille

Aux XVIII e et XIX e s., Montjean-sur-Loire était une cité minière et le siège d'une intense activité de batellerie. Aujourd'hui, la commune y développe la batellerie de plaisance et des activités cul

Vallée de la Loire et Centre, Bourgueil

• rouge tranquille

Christophe Ory s'est installé en 1999 à La Chopinière, domaine qui compte aujourd'hui près de 22 ha; son frère Nicolas, encore en formation vitivinicole, s'apprête à le rejoindre. Une future équipe so

Vallée de la Loire et Centre, Saint-nicolas-de-bourgueil

• rouge tranquille

Jean Brecq mène son domaine de 14 ha seul. Son fils, encore au lycée viticole, ne le rejoindra que dans quelques années. C'est un joli vin qu'il propose dans le millésime 2005, à boire sur une grillad

Vallée de la Loire et Centre, Saint-nicolas-de-bourgueil

• rouge tranquille

Il faut aller à La Gardière avant qu'elle ne vienne à vous... Vous y dégusterez cette cuvée à la robe intense, qui s'ouvre sur un bouquet de cassis, avec en fond les arômes classiques du cabernet. La

Vallée de la Loire et Centre, Saumur-champigny

• rouge tranquille

Un vin élaboré en partenariat avec la maison Joseph Verdier. D'un rubis profond aux nuances violettes, ce millésime exprime les fruits rouges bien mûrs relevés d'agréables touches épicées. Sa bouche é

Vallée de la Loire et Centre, Chinon

• rouge tranquille

Le domaine fort de 25 ha, rattaché au lycée agricole de Tours-Fondettes, sert de support pédagogique aux étudiants. Des techniciens de bon niveau y mettent en pratique les méthodes de culture et de vi

Vallée de la Loire et Centre, Chinon

• rouge tranquille

Le domaine a été créé en 1980 par Frédéric Delalande, le père, alors qu'il travaillait encore en usine. Celui-ci a vite abandonné son emploi de salarié pour se consacrer à ses vignes. Son fils Cyril v

Vallée de la Loire et Centre, Côtes-du-forez

• rouge tranquille

Christian Gachet restaure une ancienne ferme vigneronne datant de 1884, dont l'ouverture au public est prévue pour 2009. D'ici là, vous pourrez découvrir ce vin rubis aux reflets plus sombres, grenat,

Vallée de la Loire et Centre, Côte-roannaise

• rouge tranquille

Élevé en fût, huit mois durant, ce vin grenat aux élégantes senteurs de fruits rouges et de fleurs. D'attaque ronde, nuancée de minéral, il se développe harmonieusement grâce à des tanins assez souple

Vallée de la Loire et Centre, Côte-roannaise

• rouge tranquille

Déjà en 1877, la famille Lasseigne cultivait cette parcelle de vignes exposée plein sud, à flanc de coteau, au lieu-dit Malème. De teinte rouge sombre, légèrement tuilée, ce 2006 livre d'intenses parf

Vallée de la Loire et Centre, Côte-roannaise

• rouge tranquille

Michel Désormière, qui a commencé à vendre ses premières bouteilles en 1974, travaille aujourd'hui avec ses deux fils, Éric et Thierry. Tous trois ont produit un vin rubis, issu de vignes d'une quinza

Vallée de la Loire et Centre, Fiefs-vendéens

• rouge tranquille

Un assemblage des trois cépages rouges des fiefs-vendéens: gamay (66 %), cabernet-sauvignon et cabernet franc. Il en résulte un vin grenat à reflets violacés, parfumé de fruits rouges et tout en légèr

Vallée de la Loire et Centre, Touraine-mesland

• rouge tranquille

La vigne n'occupe que 16 ha sur cet important domaine. Cela ne l'empêche pas de réussir ses vins. Cette année, deux cuvées ont retenu l'attention du jury, en rouge et en rosé. Toutes deux sont dominée

Vallée de la Loire et Centre, Touraine-mesland

• rouge tranquille

Les trois cépages de l'appellation se partagent équitablement cette cuvée d'une belle intensité colorante, où la pivoine côtoie la violette. Ce vin possède une fraîcheur appétissante qui appelle l'onc

Vallée de la Loire et Centre, Saint-pourçain

• rouge tranquille

Après une première expérience dans le Bordelais, Yves Touzain s'est installé dans l'Allier en 2001. Il exploite 10 ha de vignes. Les feuilles de vignes représentées sur ses étiquettes changent de tein

Vallée de la Loire et Centre, Touraine

• rouge tranquille

Sur la rive droite du Cher, on approche de la limite septentrionale de la culture du cabernet qui, plus en amont, fait progressivement place au pinot noir, vers Valençay et Reuilly. Aussi, le millésim

Vallée de la Loire et Centre, Touraine

• rouge tranquille

Vigneron à Oisly, Jean-Marie Penet est depuis 1998 à la tête du domaine familial acquis par ses aïeux dans les années 1880. Il exploite les terroirs argilo-sableux de la Sologne viticole et a su conse

Vallée de la Loire et Centre, Touraine

• rouge tranquille

Claude Aupetitgendre est installé depuis 1998 à Civray-de-Touraine, commune qui jouxte Chenonceaux sur la rive droite du Cher, et il s'emploie à restructurer son exploitation, longtemps laissée à l'ab

Vallée de la Loire et Centre, Touraine

• rouge tranquille

Installé en 2002 sur la propriété familiale, Samuel Baron a fait sensation dès son deuxième millésime en décrochant un coup de coeur pour ce Baron rouge, mi-cot mi-cabernet. Le millésime suivant ne ma

Vallée de la Loire et Centre, Touraine

• rouge tranquille

Châteauvieux possède, en face de la mairie, un Conservatoire de la vigne où sont plantés une cinquantaine de cépages. Daniel et Michel Charbonnier, rejoints par Stéphane, sont installés au-dessus du b

Vallée de la Loire et Centre, Touraine

• rouge tranquille

Noyers-sur-Cher regarde la cité médiévale de Saint-Aignan, sur l'autre rive. De nombreux récoltants, comme Michel Vauvy, ont pignon sur rue dans ce village. Son vin rouge donne une bonne expression du

Vallée de la Loire et Centre, Touraine

• rouge tranquille

Ce vignoble familial, situé du côté de Chenonceaux, sur la rive gauche du Cher, remonte aux années 1930; le domaine est plus ancien encore. Patrick Mahoudeau, qui a pris le relais en 1995, exploite au

Vallée de la Loire et Centre, Touraine

• rouge tranquille

Producteur en valençay, Francis Jourdain propose aussi des vins d'appellation touraine. Ce 2005 qui doit tout au cépage cot s'annonce par des parfums de groseille et de cassis. Vif, aromatique et long

Vallée de la Loire et Centre, Touraine

• rouge tranquille

Jeune vigneron, Luc Poullain a repris en 2000 une exploitation située sur la rive gauche du Cher, en amont de Chenonceaux. Il a rénové la cave et exploite ses quelque 15 ha de vignes en agriculture ra

Vallée de la Loire et Centre, Touraine

• rouge tranquille

Un défi en 2004 pour Christine Louet: reprendre le vignoble familial. Née d'un assemblage de gamay (40 %), de cabernet et de cot, sa cuvée Tradition se montre fort aimable, bien ouverte sur les petits

Vallée de la Loire et Centre, Touraine

• rouge tranquille

Marque créée en 2006 par une structure de négoce mise en place en 2004 par deux associés établis depuis des siècles près de Chenonceaux. Ce marquis, loin d'être replié sur ses terres, semble vouloir s

Vallée de la Loire et Centre, Touraine

• rouge tranquille

À la tête de 25 ha de vignes, Rémi Dubreuil propose une cuvée de cot, un cépage qui convient tout à fait à ce terroir de la Sologne viticole. Au nez, ce 2005 associe les petits fruits rouges aux épice

Poitou-Charentes, Haut-poitou

• rouge tranquille

Ce domaine est implanté sur une côte crayeuse située à quelques kilomètres du Futuroscope. Il propose un vin aux arômes séduisants de petits fruits rouges frais. Souple à l'attaque, cette bouteille ré

Corse, Corse (vin de)

• rouge tranquille

En Italie, on le nomme sangiovese, en Corse niellucciu. À la cave de La Marana, ce cépage est à l'origine d'un 2005 pourpre, aux fines tonalités de maquis. Celui-ci réserve une attaque souple au palai

Vins de Pays, IGP Alpes-de-Haute-Provence

• rouge tranquille

Ancienne bastide sur les contreforts des Alpes, le château de Régusse commande un domaine immense de 240 ha. Son merlot, intensément parfumé de fruits rouges, fait preuve d'équilibre, bien que les tan

Vins de Pays, IGP Coteaux des Baronnies

• rouge tranquille

Fruité et léger, ce 2006 laisse une impression rafraîchissante, étonnante pour un assemblage de grenache et de syrah. Les charcuteries de pays lui iront bien dès maintenant, mais il n'est pas impossib

Vins de Pays, IGP Bouches-du-Rhône

• rouge tranquille

Mireille Bastard a repris ce domaine de 13 ha en 2005. Elle propose un merlot aux arômes de fruits rouges et de sous-bois. Aussi rond que le veut le cépage, ce vin s'associera dès maintenant à une via

Vins de Pays, IGP Coteaux de l'Ardèche

• rouge tranquille

C'est un pinot, il ne s'en cache pas. Il porte toutes les particularités du grand cépage bourguignon et champenois, exaltées par le soleil du Sud. Le jus peu teinté de ses raisins habille le vin d'une

Vins de Pays, IGP Coteaux et terrasses de Montauban

• rouge tranquille

Nathalie Patard est à la tête de la propriété depuis 2005. Son rouge est un assemblage de cabernet franc (46 %), de merlot (34 %) et de tannat. Rubis sombre, il possède un nez assez intense sur les fr

Vins de Pays, IGP Coteaux de l'Ardèche

• rouge tranquille

Cette Terre de Frigoule? Une expression aromatique fidèle, la syrah telle qu'en elle-même, avec ses tonalités intenses de fruits mûrs. Après un élevage de six mois en fût, l'intégration du bois est ac

Vins de Pays, IGP Principauté d'Orange

• rouge tranquille

Carignan, grenache et merlot forment un trio efficace dans un vin très fruité, soutenu par une trame de tanins encore imposante. Il suffira d'attendre que jeunesse se passe pour apprécier cette boutei

Vins de Pays, IGP Maures

• rouge tranquille

En 2004, la famille Maillard achète cette propriété d'une trentaine d'hectares, qu'elle rebaptise et dont elle rénove la cave. Elle propose aujourd'hui un vin grenat intense issu du seul cabernet-sauv

Vins de Pays, IGP Var

• rouge tranquille

Un moulin à huile à pressurage à l'ancienne est la curiosité de cette cave coopérative créée en 1910. Les vins méritent en outre votre attention. Ce 2006 profondément coloré laisse de belles larmes su

Vins de Pays, Lavilledieu

• rouge tranquille

Teinte grenat, arômes de fleurs et de fruits sur fond discrètement boisé. Une agréable introduction pour ce vin souple et rond, svelte. Les tanins sont peu marqués et la finale puissante. Cité égaleme

Vallée du Rhône, Grignan-les-adhémar

• rouge tranquille

Le Cellier des Templiers est situé dans l'Enclave des Papes, cette portion du département du Vaucluse enchassée dans la Drôme. Il propose une cuvée qui s'ouvre à l'aération sur des notes de fruits mûr

Vallée du Rhône, Costières-de-nîmes

• rouge tranquille

La robe grenat présente des reflets violines; le nez délivre des parfums de fruits rouges (cerise), de cassis et de violette. La bouche suit, vive et gouleyante, avant la finale gourmande et chaleureu

Vallée du Rhône, Costières-de-nîmes

• rouge tranquille

Le domaine, ancienne propriété d'une abbaye cistercienne qui y produisait son vin de messe, a été racheté en 2006 par David Benoit. Ce vin léger et agréable lui ouvre la porte du Guide. Derrière la ro

Vallée du Rhône, Côtes-du-rhône-villages

• rouge tranquille

La Sélection Terroir des vignerons de Saint-Gervais, rubis clair à l'oeil, où le grenache (50 %) s'accorde à la paire syrah et mourvèdre, ne masque pas son origine. C'est un vin bien d'ici et de e par

Vallée du Rhône, Côtes-du-rhône

• rouge tranquille

Relais de chevaux sur la route d'Orange à Valréas au XIX e s., ce domaine a retrouvé pleinement la vocation viticole qu'il avait déjà au Moyen Âge: 25 ha sur sols argilo-calcaires, dont des pieds de g

Vallée du Rhône, Côtes-du-vivarais

• rouge tranquille

Moitié grenache, moitié syrah, ce 2006 affiche un nez encore jeune mais déjà tourné vers les fruits rouges. On retrouve ces arômes en bouche, de façon plus prononcée, bien rafraîchie par une pointe de

Vallée du Rhône, Côtes-du-rhône-villages

• rouge tranquille

Les vastes étendues de bois dits des Dames furent durant dix siècles une possession des Chartreusines de Prébayon, avant que la Révolution ne s'approprie ce domaine temporel comme Bien national. Et da

Vallée du Rhône, Côtes-du-rhône

• rouge tranquille

Ici, on assemble les prénoms des membres de la famille comme on assemble les cépages. Ainsi, Lauribert pour Laurent, Marie et Robert. Dans ce vin, grenache à 80 % et syrah sont à l'appel. Généreux, ch

Vallée du Rhône, Côtes-du-rhône

• rouge tranquille

Résolument marqué par le bois, ce 2005 grenat brillant n'en est pas moins accessible à tous. Sur les coteaux ensoleillés du domaine, le raisin a mûri à point: en témoignent la bonne structure et la ch

Vallée du Rhône, Côtes-du-rhône

• rouge tranquille

Le domaine se trouve juste à l'entrée du village de Domazan, dont le terroir argilo-calcaire est réputé produire des vins de caractère. Le 2006 joue la simplicité, pourtant. Dans une robe rubis à refl

Vallée du Rhône, Côtes-du-vivarais

• rouge tranquille

Représentant de la quatrième génération de viticulteurs, Serge Coste propose un 2005 à majorité de grenache (60 %) né sur argilo-calcaire, qui affiche un bouquet puissant de fruits rouges. La bouche a

Vallée du Rhône, Côtes-du-rhône

• rouge tranquille

Un côtes-du-rhône harmonieux, dominé par les arômes de fruits rouges confiturés que relèvent quelques notes animales légères. Il faudra le servir dans l'année avec des charcuteries ou des viandes gril

Vallée du Rhône, Côtes-du-vivarais

• rouge tranquille

Après l'incontournable visite de l'aven d'Orgnac, seule grotte à être labellisée Grand site de France, faites une halte à la cave coopérative pour découvrir ce vin à la robe profonde. Le nez intense e

Vallée du Rhône, Côtes-du-rhône

• rouge tranquille

Un vin classique, issu de grenache et de syrah, dans un registre élégant. La bouche fraîche et ronde à la fois prolonge les arômes de fruits mûrs déjà perçus au nez. À réserver aux grillades et aux pe

Vallée du Rhône, Ventoux

• rouge tranquille

Le domaine de la Camarette abrite un conservatoire comprenant quarante-deux cépages différents. C'est du cinsault, du grenache et du carignan qu'est né ce rouge 2005, encore un peu fermé (fruits et ép

Vallée du Rhône, Ventoux

• rouge tranquille

Grenache et syrah composent l'assemblage de cette cuvée à la robe grenat soutenu, qui libère des arômes complexes de fruits rouges. Elle ne manque pas de caractère grâce à des tanins présents, mais bi

Languedoc, Saint-chinian

• rouge tranquille

Vinifiés en grains entiers, carignan, mourvèdre, grenache, syrah et mourvèdre à parts égales ont donné naissance à un vin à la fois souple et structuré. De teinte grenat, celui-ci évoque dès le premie

Languedoc, Saint-chinian

• rouge tranquille

Vous serez ici aux premières loges pour admirer le Caroux. Y verrez-vous la femme allongée que décrivent les habitués du lieu? Il ne vous sera pas si aisé de percevoir les arômes du 2005 tant ils sont

Languedoc, Corbières

• rouge tranquille

En septembre 2006, le domaine Ollieux Romanis a racheté le domaine des Ollieux. On trouvera donc ici aussi bien La Volière du Château des Ollieux rouge 2004, cités, que cette cuvée, assemblage de vieu