Domaine Aupetitgendre
- rouge tranquille
Domaine Aupetitgendre Cuvée Des Lys 2005 rouge : L'avis du Guide Hachette des Vins 2008
Claude Aupetitgendre est installé depuis 1998 à Civray-de-Touraine, commune qui jouxte Chenonceaux sur la rive droite du Cher, et il s'emploie à restructurer son exploitation, longtemps laissée à l'abandon. Sa Cuvée des Lys, assemblage à parts égales de cot, de cabernet et de gamay, a su retenir l'attention par un nez gourmand, sur le fruit, une bouche fraîche, acidulée sans excès, le tout porté par une structure bien présente. À la fois vin d'été et vin d'hiver, ce 2005 accompagnera aussi bien les grillades que le coq au vin. Il sera bientôt prêt, tout en offrant des perspectives de bonification dans les deux ans à venir.
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Détails du vin
-
Le Domaine Aupetitgendre Cuvée Des Lys 2005 rouge a obtenu la note de 0 étoile, ce qui correspond à un vin cité. Ce vin a été noté dans l’édition 2008 du Guide Hachette Vins.
-
6 000 bouteilles de cette cuvée ont été produites.
-
Ce vin est élevé en cuve .
-
Nous recommandons de servir ce vin à une température comprise entre 12 à 14 °C.
Les caractéristiques du vin
- Garde
- -
- Production
- 6 000 bouteilles
- élevage
- En cuve
- température
- 12 à 14 °C
- Producteur
- DOMAINE CLAUDE AUPETITGENDRE
- Fiche du producteur
- Appellation
- Touraine
- Fiche appellation
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Comme beaucoup de vins dont la fermentation alcoolique s'est déroulée en fûts, ce demi-sec est expressif: on y découvre des parfums de pomme et de poire agrémentés d'un léger caractère végétal. La bouche est à la fois tendue, minérale et puissante, sans excès de richesse, laissant présager un bon potentiel de vieillissement.
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DOMAINE AUPETITGENDRE
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Vallée de la Loire et Centre, Touraine
- rouge tranquille
En 1988, Claude Aupetitgendre, après avoir fait ses armes dans le pays du cognac, est revenu sur sa terre natale, la Touraine, et a repris l'exploitation viticole où il avait officié pendant plusieurs années en tant que chef de culture et maître de chai. Un trio de cot (70%), de cabernet-sauvignon (25%) et d'une pointe de gamay a donné naissance à ce joli rouge en robe noire cerclée de rubis. Le bouquet, sur les fruits rouges, est relayé par un palais ample et souple, dont la finale encore un peu sévère appelle deux ou trois ans de garde. Le vigneron invite à la découvrir sur des flans de volaille à l'estragon. Également cité, le rouge 2011 cabernet (2000b.) sur le fruit possède une bonne concentration.
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