DOMAINE DES MOREAUX

Cot 2005

rouge tranquille - de 5 €
Vin cité

L'avis du Guide Hachette des Vins

Producteur en valençay, Francis Jourdain propose aussi des vins d'appellation touraine. Ce 2005 qui doit tout au cépage cot s'annonce par des parfums de groseille et de cassis. Vif, aromatique et long, il est déjà agréable tout en révélant un certain potentiel. Il devrait bénéficier d'une petite garde (un à deux ans).

Détail du vin Domaine des moreaux

Garde :

-

Production :

3 000 bouteilles

élevage :

En cuve

température :

12 à 14 °C

Producteur :

la Fiche du producteur

Appellation :

Touraine

la Fiche appellation

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un mot du vin

Muscat ottonel

Cépage blanc cultivé en Alsace où il entre dans l'encépagement de l'alsace muscat (avec le muscat à petits grains, qui a régressé car un peu trop tardif pour la région). Il donne un vin aromatique finement muscaté, souvent vinifié en vin sec. On peut aussi récolter les grappes surmûries et/ou botrytisées pour obtenir des vendanges tardives et des sélections de grains nobles.