Vins rouges
une belle expression en effet (venaison, sous-bois puis pruneau et orange confite). Le prélude à une attaque suave et riche, ouvrant sur un vin généreux. Du potentiel. ...
Guide 2017
Cabernet-sauvignon (85%) et merlot sont associés dans cette cuvée qui s'ouvre sur des notes animales bientôt relayées par des nuances de café grillé. La bouche apparaît souple et ronde, bâtie sur des ...
Guide 2017
cette cuvée mi-grenache mi-syrah doit son nom à une inscription sur l'ancienne chapelle Saint-Martin où sont aujourd'hui élevés les vins du domaine. Celui-ci plaît par son nez fruité, fumé et vanillé, ...
Guide 2017
Grenache, syrah, mourvèdre, un trio classique pour ce beaumes plaisant par son expression aromatique qui combine fruits mûrs, cuir et notes kirschées, comme par son palais chaleureux, aux tanins soupl ...
Guide 2017
Un élevage luxueux de vingt-quatre mois en barriques pour ce Trassegum («philtre d'amour» en occitan). Cela donne un vin à la robe profonde, au nez généreux de fruits noirs et d'épices orientales, amp ...
Guide 2017
Une dominante de syrah (60%, le grenache en appoint) pour ce vin généreusement bouqueté sur les fruits confiturés et la garrigue. La bouche est suave, veloutée et chaleureuse, épicée et fruitée, un pe ...
Guide 2017
Cinq petits mois de cuve en béton pour ce Cairanne gourmand et bien fruité (fruits rouges, cassis). La bouche est de bonne tenue, onctueuse et souple, étayée par des tanins aimables et ronds. ...
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Assemblage de grenache, de syrah et de mourvèdre, cette cuvée dévoile un nez harmonieux et plaisant de fruits noirs, de violette et d'épices. La bouche est bien construite, souple en attaque, plus fer ...
Guide 2017
un «vin plaisir», souple, frais et sincère, ouvert sur le cassis et des notes fumées de tabac blond dues à un léger boisage. ...
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un vin de belle intensité (sous-bois, fruits noirs, cuir frais), dense et rond en bouche, mais encore assez dominé par le bois. ...
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Pourquoi faire compliqué quand on peut faire simple? Ce crozes-hermitage sans chichi joue la carte du fruit (mûre, cassis) et des épices (muscade, poivre blanc), ainsi que celle de la souplesse et de ...
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Un vin né sur un lieu-dit de Mercurol qui a divisé les dégustateurs, sur le mode «bataille des anciens contre les modernes». Les amateurs de vins boisés louent le beau travail d'élevage, perceptible à ...
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Les Jaboulet ont adapté leur élevage au millésime avec seulement douze mois de foudres et de barriques de plusieurs vins pour 20% de la cuvée. Cela donne un crozes bien typé, sur le fruit, souple et f ...
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La marasque est une variété de cerise poussant à Gigondas. Dans le verre, des fruits rouges en effet, mais aussi des nuances poivrées et surtout des notes de toast grillé et de tabac léguées par les f ...
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Ce gigondas conjugue à l'olfaction nuances animales et notes de violette. Généreux dès l'attaque, mais avec de la fraîcheur en soutien, le palais affiche un bel équilibre et déploie de jolies notes de ...
Guide 2017
Le trio classique grenache-syrah-mourvèdre pour ce gigondas de bonne intensité, ouvert sur les fruits noirs et des notes de sous-bois. La bouche, un peu fugace mais équilibrée, y ajoute de plaisantes ...
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C'est avant tout pour sa complexité aromatique que cette Pierre Céleste a retenu l'attention. Fruits confits, notes poivrées, soupçon de moka, pincée de vanille, nuances de torréfaction, la palette es ...
Guide 2017
Prenez le temps de sentir les parfums qui composent la palette complexe de ce duo grenache-syrah (75-25): épices, notes cacaotées, fruits rouges. En bouche, le vin affiche un profil bien sudiste autou ...
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Une touche de mourvèdre et de clairette aux côtés du grenache (60%) et de la syrah font l'originalité de ce vin un peu fugace mais très aromatique (violette, fruits noirs et rouges bien mûrs), rond et ...
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la cuvée principale est un vin plaisant par son fruité, sa souplesse et son bon équilibre. Sincère et sans chichi. ...
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Après dix-huit mois d'élevage en barrique pour 80% du vin, ce gigondas dévoile d'intenses notes boisées, grillées et torréfiées, qui masquent encore un peu le fruit. Tout aussi dominé par le merrain, ...
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d'une facture classique, ce vin répond aux standards de l'appellation avec des notes de fruits noirs (cassis, mûre) et des tanins présents sans excès, fondus et assez souples. ...
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une attaque vive et franche, des tanins enrobés, de la chair et de la générosité. Un peu fugace mais équilibré. ...
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Le bois est présent tout au long de la dégustation, avec notamment une finale beurrée, mais le fruit transparaît et le temps lui donnera plus de place. Il faut aussi noter une belle attaque fraîche, q ...
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Plantés sur le magnifique terroir de galets roulés du plateau de Vallongues, à la limite de l'AOC tavel, des ceps de grenache, syrah, cinsault et carignan ont donné ce vin chaleureux et charnu, aux ta ...
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Ce n'est pas du vin, c'est de l'encre tant la couleur de cet assemblage syrah-grenache (65-35) est sombre et profonde. Au nez, des fruits rouges et noirs très mûrs, des épices et des notes de sous-boi ...
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vinifiée comme son mon l'indique en amphore de 500l, une cuvée fraîche, croquante, souple, fruitée (fraise, burlat) et réglissée. Un vin sincère et «pas prise de tête». ...
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Premier millésime en rasteau pour le vigneron et une belle entrée en matière avec ce 2014 discrètement épicé et fruité au nez, souple et alerte en bouche. Un «vin plaisir», simple et sans complexe, à ...
Guide 2017
Né de grenache (70%) et de syrah, ce rasteau élevé en foudre dévoile un nez discret mais harmonieux de violette et de fruits des bois. La bouche est souple et ronde, d'une concentration très mesurée e ...
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Des ceps de grenache (55%) et de syrah de cinquante ans, plantés sur les hauteurs de Rasteau, sont à l'origine de ce vin qui nécessite une petite rotation du verre pour libérer ses arômes poivrés et f ...
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Élevé pour partie onze mois en fût, ce rasteau né de grenache (90%) et de carignan s'ouvre sur de généreuses notes de fruits rouges confiturées. Arômes prolongés avec persistance par un palais appréci ...
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Pas d'hésitation au nez, contrairement sans doute aux premiers pas du jeune Nao, le fils des Plantevin, mais au contraire une belle intensité fruitée et épicée. En bouche, cette cuvée mi-grenache mi-s ...
Guide 2017
après aération, ce vin libère des notes gourmandes de griotte mûre, relayées par une bouche ronde, suave et tendre. Le plaisir dans la simplicité. ...
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Le domaine de Cabridon est une petite exploitation familiale située à Sarrians, dans le Vaucluse. Vinifiés par la maison Louis Bernard, ses raisins ont donné un vin fruité, frais et équilibré, bien ca ...
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Mi-grenache mi-syrah, cette cuvée mêle à l'olfaction fruits rouges et notes d'élevage. Une belle attaque sur les fruits mûrs ouvre sur un palais d'un bon volume, chaleureux et rond, épaulé par des tan ...
Guide 2017
ce pinot noir s'annonce dans une robe de couleur rouge cerise. De nature réservée, il est discret au nez et de structure légère en bouche. ...
Guide 2017
La cuvée «signature» du domaine. Le nez se révèle gourmand, bien ouvert sur les fruits surmûris (griotte et framboise). La bouche penche quant à elle plutôt du côté des épices douces, portée par des t ...
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Ce 2013 s'ouvre sur les fruits rouges bien mûrs, le genièvre et une nuance de café torréfié. Le prélude à une bouche à la fois ronde, franche, tendue. À déguster dans sa jeunesse sur un plat en sauce ...
Guide 2017
à l'aération des arômes de cuir, de grillé et d'épices. Un vin charnu, étayé par des tanins serrés mais courtois. Une petite garde et il sera parfait. ...
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Cette cuvée assemble quatre cépages: le grenache, la syrah, le mourvèdre et le carignan. Le 2014 a retenu l'attention grâce à son nez très démonstratif mêlant fruits rouges et torréfaction. Tout aussi ...
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Pas moins de cinq cépages plantés sur un terroir de basalte à l'origine de ce vin qui s'ouvre doucement sur les fruits rouges à l'eau-de-vie et les épices douces. L'onctuosité et la rondeur caractéris ...
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Un nez de fruits rouges, de cerise notamment, accompagné de quelques notes végétales précède une bouche souple et ronde, aux tanins fins et policés qui permettront d'apprécier ce vin sans trop attendr ...
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Cette cuvée mi-syrah mi-mourvèdre dévoile une belle complexité à l'olfaction, autour des fruits mûrs, des épices et du sous-bois. Chaleureuse et charnue, centrée sur la cerise à l'eau-de-vie et le cac ...
Guide 2017
Assemblage de syrah et de grenache, cette cuvée mérite d'être carafée: on appréciera ses notes de cerise, de framboise et de violette agrémentées de nuances de boisé grillé. La bouche, souple, est dan ...
Guide 2017
Les cinq principaux cépages de l'appellation -syrah, grenache, carignan, cinsault et mourvèdre- président à l'élaboration de ce vin au nez fermé de prime abord, puis délicatement floral (pivoine), épi ...
Guide 2017
«Un Pic Saint-Loup très Pic Saint-Loup», résume un dégustateur. Une robe grenat sombre, des arômes intenses de réglisse, de garrigue, de fruits rouges et de moka, une bonne matière en bouche, de la fr ...
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Cet assemblage syrah-grenache dévoile un bouquet complexe: sous-bois, cuir, poivre blanc, garrigue, pivoine. En bouche, il se révèle fruité, épicé, d'un bon volume et bien équilibré entre des tanins f ...
Guide 2017
Ce 2013 se présente dans une robe grenat aux reflets cuivrés, ouvert sur des notes de caramel, de figue et une touche de cuir. En bouche, il se montre souple, fruité (fruits en confiture) et épicé (po ...
Guide 2017
Sur ces anciens pâturages, la syrah et le grenache ont remplacé les brebis. Ils donnent ici un vin intense, au nez expressif de pruneau, de vanille et de fruits noirs mûrs. Porté par un boisé vanillé ...
Guide 2017
un vin typé par des arômes de réglisse, de garrigue et de fruits noirs, harmonieux, fondu et sans excès en bouche. ...
Guide 2017
Grenache noir (80%) et syrah (20%) forment toujours un duo gagnant. La macération carbonique apporte ces évocations délicates de fruits rouges et de mûre, et les dix mois de fût lèguent une douce cann ...
Guide 2017
Le pourpre intense de la robe laisse présager un vin de matière. Le nez est très ouvert sur les fruits rouges et la vanille. Une attaque franche et fraîche introduit un palais structuré par des tanins ...
Guide 2017
Les douze mois de barrique sont bien perceptibles dès le premier nez à travers un bon boisé. Ce boisé mentholé laisse néanmoins s'exprimer le fruit. Arômes que l'on retrouve dans une bouche fraîche, a ...
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Vitatge vielh? Vieilles vignes en occitan. Des ceps de merlot et de cabernet-sauvignon (50-50) âgés de quarante-cinq ans à l'origine d'un vin centré sur les fruits noirs, mâtinés de quelques notes toa ...
Guide 2017
Coup de cœur dans le millésime 2012, cette cuvée Passion propose un cahors plus modeste dans sa version 2013, mais plaisant par son joli nez fruité, agrémenté d'un léger toasté, et par sa bouche soupl ...
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La syrah (60%) et le cabernet-sauvignon (30%) ont fait l'objet d'une longue macération, le gamay complétant l'assemblage. Après un séjour d'un an dans le bois, le vin aux chatoyants reflets grenat aff ...
Guide 2017
Certes moins abouti que dans la version 2011, élue coup de cœur, cet Enchanteur 2014 n'usurpe pas son nom. On aime sa robe rouge rubis éclatant, son nez intense et typé de fruits confiturés, de réglis ...
Guide 2017
Joliment bouquetée autour des fruits rouges mûrs, de la menthe, de la cannelle et du tabac, cette cuvée attaque sur la fraîcheur, puis se fait plus suave et onctueuse, avant une finale des tanins plut ...
Guide 2017
Une forte dominante de tannat (90%, avec les deux cabernets en appoint) dans ce vin couleur d'encre, ouvert sur les fruits noirs et la cerise, avec une note de poivron rouge. L'attaque est souple et f ...
Guide 2017
Un pur tannat âgé de plus d'un demi-siècle, élevé vingt-quatre mois (douze mois en cuve et autant en fût). La robe est profonde et brillante, cerise burlat. D'abord sur sa réserve, le nez libère des t ...