Domaine Huber-verdereau Clos Du Colombier Monopole 2011 rouge : L'avis du Guide Hachette des Vins 2015
Cette nouvelle cuvée issue de 78 ares en monopole nichés au milieu des maisons, offre un nez discrètement floral, fruité (mûre) et réglissé, et un palais frais, souple et soyeux, soutenu par des tanins ronds.
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Détails du vin
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Le Domaine Huber-verdereau Clos Du Colombier Monopole 2011 rouge a obtenu la note de 0 étoile, ce qui correspond à un vin cité. Ce vin a été noté dans l’édition 2015 du Guide Hachette Vins.
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4 500 bouteilles de cette cuvée ont été produites.
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Ce vin est élevé en fût .
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Ce vin doit être dégusté de préférence entre 2017 - 2020 .
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Nous recommandons de servir ce vin à une température comprise entre 14 à 15 °C.
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Ce vin s’accordera parfaitement avec : bœuf braisé aux carottes.
Les caractéristiques du vin
- Garde
- 2017 - 2020
- Production
- 4 500 bouteilles
- élevage
- En fût
- température
- 14 à 15 °C
- Producteur
- DOM. HUBER-VERDEREAU
- Fiche du producteur
- Appellation
- Pommard
- Fiche appellation
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DOMAINE HUBER-VERDEREAU
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Thiébault Huber a repris en 1994 l'exploitation familiale après avoir exercé le métier de sommelier (diplôme de l'école de Strasbourg). Ce beau vin de garde est pour l'instant dans son âge ingrat. D'un rouge franc et soutenu, il associe à la mûre un boisé bien intégré. Les tanins se montrent structurants jusque dans une finale très musclée.
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DOMAINE HUBER-VERDEREAU
Robardelles 2000
Juste en dessous du Caillerets sur le coteau, ce climat s'épanouit ici de la meilleure manière. Rouge cerise d'intensité moyenne et à reflets sombres, un 2000, issu d'un domaine de 5,5ha (les Jeunes Professionnels de la Vigne, l'ont honoré en 2000), reste autour de notes de café et de fruits secs. D'une bonne structure générale au terme d'une attaque aimable, franche et sans nervosité, accompagnée d'un boisé bien mené, il commence à peine à s'ouvrir. Ce sera un très beau vin dans deux ou trois ans.
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DOMAINE HUBER-VERDEREAU
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Le vigneron
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- Dégustation à la propriété
- Oui
- Vente à la propriété
- Oui
- Gîte
- Non
- Chambre d’hôte
- Non
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