Vins rouges
un élevage en cuve de neuf mois pour ce Prince, qui adopte un style friand et fruité: robe profonde aux reflets violines, nez intense de fruits noirs compotés rehaussés de touches fumées, bouche fine, ...
Guide 2017
Ce vin offre un joli fruité nuancé de grillé. Un bon volume, une matière souple, légère et soyeuse, une finale persistante et un brin tannique, la bouche est équilibrée. ...
Guide 2017
Le nez est dominé par des notes de cassis et de fraise mêlées d'épices douces. Ronde en attaque, légère et souple dans son développement, la bouche dévoile en finale des tanins un peu intempestifs qu' ...
Guide 2017
D'un rouge impénétrable, la robe est presque noire. Des arômes de framboise, de fraise et de poivre composent un bouquet élégant. Ronde, onctueuse et légère, marquée en finale par une petite sévérité, ...
Guide 2017
Avec son second millésime, Olivier Belouet signe un vin aux arômes typés de fruits noirs mâtinés de notes fumées. Souple, dense, d'un beau volume, fruitée et épicée, la bouche est soulignée par une fi ...
Guide 2017
Une robe intense, tirant sur le noir, et un nez de fruits rouges et noirs. Dès l'attaque, ce vin montre une belle puissance et déploie un fruité concentré, soutenu par des tanins encore un peu bruts, ...
Guide 2017
Le nez, discret, associe les fruits rouges à quelques notes végétales et boisées. Arômes prolongés par un palais souple et léger, aux tanins soyeux et ronds. Un cheverny gouleyant pour un plaisir immé ...
Guide 2017
à un nez généreux de fruits confiturés finement épicés, succède un palais tout aussi fruité, souple, bien fondu et frais. ...
Guide 2017
un vin d'une belle intensité aromatique, ouvert sur des notes de caramel et d'épices, suave et souple en bouche, qui joue plutôt la carte de la légèreté. ...
Guide 2017
Après vingt-quatre mois de cuve, cette cuvée livre un nez intense de fruits rouges et noirs agrémenté de notes épicées et de touches florales (violette). La bouche, enveloppante et généreuse, suit la ...
Guide 2017
un nez de fruits rouges frais et légèrement épicés, prolongé par une bouche souple et ronde. Un vin simple, léger et gouleyant. ...
Guide 2017
D'un élégant rubis limpide et brillant, ce 2014 déploie d'intenses notes de cerise. En bouche, il plaît par son onctuosité et ses notes kirschées finement boisées. La finale, plus sévère, appelle un p ...
Guide 2017
issue des plus vieilles vignes du domaine, une cuvée au nez puissant de fruits séchés (cerise, raisin), au palais gras et tannique, rehaussé de jolies notes d'épices douces. Un brin fugace, mais inten ...
Guide 2017
au nez, d'intenses arômes de fruits noirs (cassis et mûre); en bouche, du fruit toujours, de la chair et de bons tanins en soutien. ...
Guide 2017
de vieux ceps de quatre-vingts ans ont donné ce vin plutôt réservé à l'olfaction, plus ouvert sur le cassis à l'agitation, de bonne densité en bouche, aux tanins fins et à la finale épicée. ...
Guide 2017
un assemblage gamay-pinot sur les fruits noirs nuancés de cuir et d'épices douces, au palais consistant et ferme, encore un peu sévère en finale. Une petite aération sera nécessaire dans sa jeunesse. ...
Guide 2017
Cette cuvée confidentielle qui a séjourné douze mois en barrique ne cache pas son élevage. Au nez, d'intenses notes de grillé sur fond de cerise mûre. En bouche, mêmes sensations aromatiques et un car ...
Guide 2017
Un assemblage dominé par le pinot noir (55%), accompagné de négrette (20%), de cabernet (15%) et de gamay (10%). Une élégante robe dense, presque noire, prélude à un bouquet frais et avenant de fruits ...
Guide 2017
Ce 2015 délivre des parfums de fraise et de framboise, ainsi que quelques notes de noyau de cerise. Fraîche, légère et tout aussi fruitée, la bouche s'adosse à des tanins souples et discrets. Friand. ...
Guide 2017
un pur pinot noir dominé au nez comme en bouche par les notes fumées et torréfiées de l'élevage, bien épaulé par des tanins soyeux. Pour amateurs de vins boisés. ...
Guide 2017
au nez, des notes de fruits noirs un peu compotés et des arômes de toast, de fumé et de sous-bois. La bouche est suave, d'un bon volume, portée par des tanins soyeux. ...
Guide 2017
D'élégantes senteurs fruitées (cerise, fraise, cassis, myrtille) dominent l'olfaction. La bouche, elle aussi bien fruitée, est fraîche et plutôt légère, soutenue par des tanins souples. Une bouteille ...
Guide 2017
une dominante de petits fruits rouges à l'olfaction et une bouche fondue, aux tanins fins et élégants. Un sancerre léger et facile d'accès. ...
Guide 2017
Assemblage de plusieurs parcelles de pinot noir, cette cuvée dévoile d'agréables arômes de mûre, de cerise noire et de thym. Souple en attaque, le palais se montre charnu, étayé par des tanins fondus ...
Guide 2017
Une robe dense, épaisse, habille ce vin ouvert sur les fruits rouges et noirs (cassis, griotte). D'un bon volume et solidement structurée, la bouche est adossée à des tanins plutôt austères qui enserr ...
Guide 2017
au nez, des arômes intenses, bien typés et persistants (groseille, framboise, cerise); une bouche fraîche, épicée et bien structurée, encore un stricte en finale. ...
Guide 2017
Au nez, les petits fruits rouges répondent au grillé de la barrique. Fraîche en attaque, d'un bon volume, soutenue par des tanins soyeux, la bouche retrouve les notes boisées, encore assez dominantes, ...
Guide 2017
ce vin laisse s'échapper des senteurs intenses et délicates de fruits rouges, accompagnées de nuances boisées, mentholées et épicées. Bien structurée et fraîche, la bouche dévoile une belle longueur f ...
Guide 2017
Ce pur côt à la robe violine dévoile de douces senteurs de pruneau légèrement boisées. Un fruité présent dès l'attaque dans une bouche ample et longue, soutenue par des tanins encore un peu fermes en ...
Guide 2017
Assemblage de cabernet et de côt, un vin vinifié sans sulfites ajoutés. Sa robe framboise est attirante et les notes intensément fruitées qui s'échappent du verre sont engageantes. En bouche, ce 2014 ...
Guide 2017
Une belle robe sombre, un joli nez mêlant la pivoine et les fruits rouges pour ce pur côt élevé douze mois en fût qui offre une bouche ronde et finement boisée, s'étirant en finale sur de fraîches not ...
Guide 2017
les quatre cépages locaux apportent au nez comme en bouche un mélange d'épices et de fruits. De puissants tanins soutiennent le palais et il faudra attendre un peu pour que ce vin acquière de la ronde ...
Guide 2017
Ce pur niellucciu, rubis sombre aux reflets légèrement tuilés, s'ouvre sur de jolis arômes de fruits rouges, de cuir et d'épices (noix muscade et poivre blanc). Rond à l'attaque, de bonne puissance, i ...
Guide 2017
La cuvée Marc-Aurèle 2015, assemblage de niellucciu (60%) et de sciaccarellu, a fait un court séjour en fût. Avec son nez fruité, épicé, et sa bouche ronde, de bonne longueur, c'est un vin bien typé q ...
Guide 2017
un 2013 à son apogée, comme le montrent les reflets brique de sa robe et ses arômes évolués de fruits rouges confits et de sous-bois. La bouche, légère, incite à le déboucher sans tarder. ...
Guide 2017
une dominance de merlot (80%, avec le cabernet franc en appoint) pour cette cuvée florale (pivoine) et fruitée (mûre, myrtille), ronde et suave, aux tanins fondus; un peu fugace mais équilibrée. ...
Guide 2017
Merlot, syrah, grenache et carignan sont à l'origine de cette cuvée sombre, au nez chaleureux de fruits rouges mûrs (cerise) et d'épices. Le palais se montre gras, rond, structuré avec légèreté et dép ...
Guide 2017
un vin typé et très équilibré avec son nez intense, élégamment kirsché et sa bouche concentrée, équilibrée, fraîche et persistante. ...
Guide 2017
né d'un bon terroir de schistes noirs, ce vin séduit par son nez de fruits confiturés, de sous-bois et de cuir et par son palais charnu et complexe, dans le même registre que l'olfaction. ...
Guide 2017
ce vin montre la concentration attendue du mourvèdre, de l'ampleur, une belle trame de tanins enrobés, de la persistance et une belle palette aromatique: fruits rouges compotés, sous-bois et truffe, r ...
Guide 2017
plutôt réservé d'un point de vue aromatique, mais plaisant par sa souplesse et sa légèreté, un joli «vin de soif». ...
Guide 2017
Un 100 % merlot au nez de cassis et de mûre, assez puissant mais bien équilibré en bouche, de bonne longueur. À attendre un peu pour plus de fondu. ...
Guide 2017
Le marselan (65% de l'assemblage aux côtés de la syrah et du merlot) sur son lieu de naissance, cela donne un vin plaisant et facile d'accès, expressif, sur les fruits rouges et l'orange confite, soup ...
Guide 2017
au nez, des arômes gourmands de cuir et de fruits à l'eau-de-vie; en bouche, du volume et de la rondeur. ...
Guide 2017
Bien méridional par son encépagement à dominante de grenache (60%, le cinsault et une pointe de syrah en complément), ce vin l'est aussi par ses impressions en dégustation. Au nez, des notes de fruits ...
Guide 2017
un 100% grolleau passé douze mois en fût et cela se sent. Café, vanille, grillé, le nez respire le bois. La bouche, au diapason, offre du volume, du gras et de la fraîcheur et s'adosse à des tanins un ...
Guide 2017
Une cuvée en hommage au grand-père François de Menthon, ministre de la Justice du gouvernement provisoire de la République après la Libération. Elle apparaît sur la réserve de prime abord, puis livre ...
Guide 2017
Née de grenache (60%) et de syrah, cette cuvée se livre sans réserve sur des notes de fruits rouges légèrement surmûris associés à de subtiles senteurs de réglisse et menthol. Expressive (violette et ...
Guide 2017
un vin apprécié pour son fruité, sa souplesse et sa fraîcheur. ...
Guide 2017
«Il était une fois» une vendange manuelle, une courte cuvaison pour garder le fruit et la naissance d'un vin bien typé syrah (70%, le grenache en appoint), ouvert sur les petits fruits rouges et la vi ...
Guide 2017
Du grenache (70%), de la syrah et une pincée de mourvèdre, dix-huit mois d'élevage et une cuvée prête à boire. Le nez évoque la cerise mûre dégustée sur l'arbre et le cassis. Un fruité qui évolue vers ...
Guide 2017
«Jocundaz» dérive d'un mot latin signifiant «joie» ou «allégresse»; c'est aussi le nom carolingien de la parcelle à l'origine de ce vin -la vigne et l'olivier sont mentionnés dès le IXes. sur ce site. ...
Guide 2017
Cette cuvée née de grenache (80%), syrah et cinsault dévoile un nez généreux de fruits très mûrs et de réglisse. Arômes prolongés par une bouche ronde, souple et veloutée. Simple et gourmande. ...
Guide 2017
Aujourd'hui trop jeune pour s'exprimer pleinement -l'aération lui apporte une bouffée d'air frais qui permet de percevoir un joli fruité-, cette cuvée mi-grenache mi-syrah affiche néanmoins un beau vo ...
Guide 2017
Cette cuvée née de grenache (65%), de syrah (30%) et d'un soupçon de cinsault a passé dix-huit mois dans le bois. Elle en ressort avec un nez généreux de fruits rouges et noirs à l'alcool et d'épices, ...
Guide 2017
Le «vin plaisir» par excellence, un peu fugace mais terriblement charmeur par son bouquet soutenu de fruits rouges mûrs et par sa bouche ronde et souple, aux tanins fins et fondus, avec en appoint une ...
Guide 2017
Syrah (80%) et mourvèdre composent ce vin prêt à boire, souple, léger et friand, ouvert au nez comme en bouche sur les fruits rouges mûrs relevés d'épices. Simple et efficace. ...
Guide 2017
Le nom de cette cuvée évoque les courses à la cocarde des taureaux camarguais -«Le Biou d'Or» récompense le meilleur taureau de la saison. Dans le verre, un vin expressif au nez (garrigue, fruits roug ...
Guide 2017
Ce Plan de Dieu né de grenache (75%), syrah et mourvèdre laisse poindre un fruité léger à l'olfaction, associé à des épices et à des notes de foin d'été. La bouche, plus expressive, est souple et rond ...
Guide 2017
Issus d'un vignoble parfaitement tenu, les raisins s'expriment avec intensité dans ce vin expressif, ouvert sur les fruits rouges frais agrémentés de senteurs de sous-bois. Un peu fugace mais équilibr ...