Vins rouges
Ce 2015 dévoile un joli nez de fruits rouges mûrs sur fond boisé. Arômes que l'on retrouve dans une bouche équilibrée, dotée de tanins encore jeunes et vifs. ...
Guide 2019
Variante bourguignonne du mot «clos», les Clous est l'un des deux 1ers crus de l'appellation qui se situent côté Auxey-Duresses. Dans le verre, un vin au nez discret associant les fruits noirs aux rou ...
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Quand on est de Volnay, il est assez aisé de récolter sur les Champs Fuillots, ce climat touchant la commune. Dans le verre, un monthélie riche en arômes fruités mâtinés d'épices, au profil assez tann ...
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Sur 11,22ha, ce 1er cru tient son nom de la famille qui en était autrefois l'unique propriétaire. Dans le verre, un parfum fondu de cassis et de mûre et une bouche charnue, aux tanins croquants. ...
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un vin au nez discret et dominé par le bois, plus expressif en bouche, sur les fruits rouges, avec en soutien des tanins fermes qu'il convient de laisser s'affiner. ...
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Ce pommard, issu de vignes de quarante ans, présente un nez «pinotant» en diable avec ses notes de petits fruits rouges. La bouche est franche, équilibrée, dotée de tanins souples et d'une jolie final ...
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Les anciens champs de lin sont devenus des vignes sur 4,43ha et partagent le nom de ce climat avec leurs voisins de Volnay. Dans le verre, des parfums finement boisés venus des quatorze mois de fût. O ...
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Ce domaine exploite une grande parcelle d'1,84ha de ce climat exposé au sud, dont le nom vient des noyers qui étaient jadis plantés là. Le vin affiche un rubis brillant et offre aussi bien au nez qu'e ...
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Au milieu du XVes., une invasion d'insectes détruisit une grande partie du vignoble bourguignon. Seul survécut au sommet de la montagne de Pommard un bouquet de vignes qui prit le nom de Vignots, aujo ...
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un vin au nez de mûre et d'aubépine, charnu et chaleureux en bouche, doté de tanins riches; il gagnera à reposer quelques années en cave. ...
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Ce domaine exploite une belle parcelle de 77ares sur les 15,54ha que compte ce climat. Le nez exhale des senteurs élégantes de fruits rouges et de vanille. La bouche se révèle ample, dense, structurée ...
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Issu de 83ares de vignes, ce pommard s'ouvre sur un noble boisé aux accents de tabac blond et de santal. En bouche, il débute sur une trame épicée, puis s'équilibre entre rondeur et tanins souples et ...
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Cette cuvée à la robe pivoine s'ouvre discrètement sur des notes florales et fruitées (fraise, cerise et rose). En bouche, elle affiche un caractère ample, frais et tannique. Une garde de quelques ann ...
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Une robe de belle intensité, rouge profond, habille ce vin au nez expressif de fruits noirs et rouges et de vanille. Une attaque franche et enveloppante ouvre sur une bouche suave, dotée de tanins enc ...
Guide 2019
Au nez, les fruits rouges et noirs se mêlent à un bon boisé. Souple en attaque, la bouche affiche plus de vigueur dans son développement, ainsi qu'une longueur intéressante. L'étoile sera pour la cave ...
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Situé entre 350 et 400m, ce climat offre une vue unique sur le vignoble du sud de la Côte de Beaune. Justin Girardin y exploite 90ares de pinot noir dont il a tiré ce vin ouvert sur les fruits rouges ...
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un village plaisant, fruité et poivré au nez, souple et frais en bouche malgré une petite austérité finale. ...
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Un 2015 qui flirte avec l'étoile. Un volnay rubis profond qui propose un nez tout en finesse, mêlant la fraise à la framboise. En bouche, des tanins élégants et toastés par l'élevage de quinze mois en ...
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Le nez, élégant, allie la griotte et le pruneau aux épices douces. La bouche, grasse, enrobée, offre des tanins soyeux qui prennent un caractère plus sévères dans une finale un brin acidulée. ...
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Ce 1er cru bien connu des amateurs de Volnay désigne le «centre» en ancien français: en effet, il se situe en plein milieu du coteau. Dans le verre, la griotte et le boisé de l'élevage forment un bouq ...
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La robe est intense, presque opaque. L'élevage en barrique de dix-huit mois marque fortement l'aromatique, mais on peut déceler des notes de fruits noirs à l'aération. En bouche, on découvre un 2015 r ...
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le nez est dominé par des arômes de fruits à l'eau-de-vie (griotte, pruneau) agrémentés d'une touche fumée. La bouche développe de la rondeur et de la concentration, mais l'élevage en fût apporte une ...
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un joli vin de garde à la robe soutenue et aux senteurs de groseille et de marc de raisin, qui se montre intensément fruité, gourmand et long en bouche. ...
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un vin tout en légèreté, simple, souple et gourmand, à boire sur le fruit, légèrement rafraîchi. ...
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Ouvert et harmonieux, le nez de cette syrah évoque les épices et les fruits noirs, agrémentés d'une petite note végétale. En bouche, la souplesse est de mise et le boisé fondu. ...
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Un châteauneuf flatteur, aux arômes de fruits noirs et de vanille, doté d'une bouche ronde et gourmande, aux tanins fondus. Une bouteille que l'on pourra apprécier dans sa jeunesse. ...
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Encore dominé par l'alcool, ce 2016 demandera à être attendu pour donner tout son potentiel. Le nez, discret mais fin de fruits confits et de griotte à l'alcool, ainsi que la bouche tannique, aux arôm ...
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Un 2016 expressif, qui évoque les fruits à l'alcool et les épices douces. Arômes prolongés par une bouche souple et équilibrée, aux tanins fondus. ...
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Le nez, intense, mêle des notes de framboise et de poivre. La bouche offre un bon volume et s'appuie sur des tanins de qualité mais encore un peu accrocheurs. À attendre. ...
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Une robe sombre et intense habille ce vin au nez fin, vanillé et fruité (fruits rouges). La bouche se montre généreuse et ferme à la fois, bâtie sur des tanins encore jeunes qui ont besoin de s'assoup ...
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Ce vin issu de la partie négoce est encore très marqué par les arômes boisés tout au long de la dégustation, avec des notes de graphite et de griotte qui pointent doucement. Votre patience sera récomp ...
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élevé en fût, un crozes encore très marqué par le bois. À attendre patiemment, le potentiel est là et bien là. ...
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ce crozes évoque au nez la confiture de cerises, le camphre et la violette. La bouche est ample, riche, épaisse, légèrement végétale en finale. ...
Guide 2019
Le nez a du caractère, évoquant les fruits rouges et noirs confiturés, le kirsch et la réglisse. Après une attaque plutôt souple, la structure s'exprime avec plus de fermeté, comme il sied à un bon gi ...
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Ce 2016 très marqué tant au nez qu'au palais par le cassis offre une bouche gouleyante, fraîche et souple, qui permettra de l'apprécier dans sa jeunesse. ...
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Un vin encore fermé et austère pour l'heure, mais qui révèle un potentiel certain à travers des tanins fermes et une matière riche. L'ensemble devrait s'arrondir au fil du temps. ...
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Ce vin de grenache et de mourvèdre se livre petit à petit à l'olfaction, tout d'abord par des notes de fruits (pruneau, cerise noire), puis par des nuances évocatrices de garrigue (thym, menthol). En ...
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à un premier nez sauvage succède à l'aération des parfums de fruits noirs confits et surtout de bois (vanille, cannelle, grillé). La bouche propose un bon volume autour de tanins fermes et d'un boisé ...
Guide 2019
Ce vin issu d'une sélection parcellaire présente un nez intense de fruits rouges, de garrigue et de vanille. La bouche se révèle franche et gourmande, centrée sur un fruité très mûr mêlé de cacao et s ...
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Cette cuvée née de carignan planté sur des schistes, propose un bouquet d'épices, de griotte et de mûre. Le boisé reste discret, chocolaté, et l'élevage a su dompter des tanins déjà bien fondus. Ajout ...
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Syrah (60%), mourvèdre et grenache composent cette cuvée qui porte l'ancien nom du domaine le porte-drapeau de la propriété, élevé trente-six mois, dont vingt-quatre en barrique. Le 2013 atteint son ...
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un madiran boisé (vanille, grillé) qui ne manque pas de fruit non plus, suave en bouche, aux tanins souples. ...
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Ouvert sur des parfums de griotte et de fruits à l'eau-de-vie, avec une pointe d'écorce d'orange, ce bandol présente en bouche un profil solaire, généreux, vineux, soutenu par des tanins encore assez ...
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Ce 2016 mêle d'agréables arômes d'épices (de cannelle notamment), de fruits noirs et de toasté agrémentés d'une note animale. La bouche apparaît encore fougueuse, étayée par des tannins plus virils qu ...
Guide 2019
D'une belle complexité, avec des notes de fruits cuits et d'épices douces (badiane, cannelle), ce bandol propose un palais souple et de bonne longueur, aux tanins fins et fondus. Un vin d'ores et déjà ...
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Une cuvée au boisé maîtrisé qui allie tanins fins et mûrs à une matière souple, imprégnée d'agréables notes de viennoiserie, d'amande et de cerise. Un bandol ouvert à la dégustation mais pouvant atten ...
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une olfaction riche, solaire, aux accents de fruits noirs compotés et de cuir précède une bouche d'un bon volume, aux tanins soyeux et à la finale épicée. ...
Guide 2019
Ce vin dévoile des arômes puissants de réglisse et de fruits à l'alcool. La bouche, ample dès l'attaque, se montre tout aussi généreuse, dans le même registre aromatique, et s'adosse à des tanins enco ...
Guide 2019
D'une teinte soutenue aux nuances pourpres, ce vin dévoile une olfaction faite de cerise noire relevée de poivre. La bouche, de bonne densité, s'appuie sur des tanins fermes qui doivent encore se fond ...
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au nez, des parfums de cassis et d'épices; en bouche, une bonne concentration et une structure tannique vigoureuse qui demande à fondre. ...
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Pourpre profond et intense, ce vin présente au nez des notes de cassis, d'épices et de sous-bois. En bouche, il se montre vif, porté par des tanins souples et fins. Un profil plutôt léger et aérien. ...
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Des ceps de grenache presque centenaires sont à l'origine de ce tuilé surprenant, dont la palette, au-delà de la classique cerise confiturée et de la touche empyreumatique liée à l'élevage sous bois, ...
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Jacques Capdemourlin a unifié en 1983 un vignoble longtemps divisé entre son père et son oncle, qui s'étend aujourd'hui sur 14ha. Le merlot (65%) compose avec les deux cabernets dans ce 2015 qui mise ...
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une des propriétés de la maison, (4ha), implantée sur le plateau argilo-calcaire. De bonne facture, son vin est classique, bien construit, structuré et frais, apte à la garde. ...
Guide 2019
Ce terroir donne généralement naissance à des vins de caractère, à l'image de ce 2015. Un vin vinifié en foudre avec des levures indigènes et resté dix-huit mois en barrique. Sa couleur intense annonc ...
Guide 2019
Un 2015 à la robe intense, et au nez sur les fruits noirs très mûrs et les épices, discrètement boisé. On retrouve le fruit dans une bouche puissante, chaleureuse et gourmande, rehaussée de nuances d' ...
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Haut-Sarpe est le navire amiral de la maison, la première acquisition de Joseph Janoueix: 21,5ha de vignes sur le point culminant du coteau de Saint-Émilion. Il tient son rang de cru classé. Par son c ...
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Le merlot compose avec 35% de cabernet (cabernet franc pour l'essentiel) dans ce grand cru classé qui reste dix-huit mois en barrique. Comme Petit Faurie de Soutard, autre classé élaboré par la même é ...
Guide 2019
Des reflets grenat d'évolution, un bouquet délicatement floral et mentholé, un palais rond, chaleureux et tendre aux tanins déjà bien fondus, auquel la barrique lègue des arômes de pâtisserie aux aman ...
Guide 2019
Un vin ample et rond, déjà bien ouvert, voire évolué, aux arômes évoquant un raisin très mûr. À servir plutôt jeune. ...