Vallée du Rhône
En 1993, lorsque Didier Morion s'installa en fermage sur une exploitation en polyculture, la vigne ne représentait que 2ha. Aujourd'hui, ce sont 7,5ha qu'il conduit au coeur du Parc naturel régional d ...
Guide 2003
La cité médiévale de Malleval n'est qu'à 5km de ce domaine créé dans les années 1990. Sur l'étiquette des vins figure une maison au toit de tuile à deux pans, avec son porche d'entrée, bien représenta ...
Guide 2003
Un moelleux contenant 50g/l de sucres résiduels après une vinification à une température de 20 à 22°C, ce qui est peu fréquent pour un vin blanc. Sous une couleur légèrement dorée apparaissent des not ...
Guide 2003
Une agréable promenade dans les ruelles de Chavanay bordées de maisons des XVI e et XVII e s. conduira vos pas vers le domaine de Laurent Betton. Les vignes sont encore jeunes sur ses 3,4ha, puisque ...
Guide 2003
André et Jean-Claude Mouton cultivent 4ha de vignes sur des terrasses exposées plein sud. Ils ont élaboré un vin tout en rondeur, déclinant la pêche et l'abricot. La structure déjà harmonieuse permet ...
Guide 2003
Une flore et une faune étonnantes font le charme du parc du Pilat, tant apprécié des randonneurs: peut-être y découvrirez-vous l'apollon du Mont-Pilat, cette espèce rare de papillon réintroduite dans ...
Guide 2003
Comment mieux sceller son amitié qu'autour d'une bonne bouteille? Non pas en la dégustant mais en la produisant, ont estimé ces trois amis vignerons. Les Barcillants, élevés dix-huit mois en fût, sont ...
Guide 2003
Ce cornas produit par le GAEC du Lautaret se montre simple et élégant. Des arômes de fruits, de cuir, des tanins souples caractérisent ce vin qui offrira une belle harmonie dans quelque temps, lorsque ...
Guide 2003
Un vin simple d'une belle jeunesse avec ses arômes de violette, de poivre et de girofle. Il est tout en rondeur, avec du gras, mais devra néanmoins patientier quelques années avant d'accompagner un pe ...
Guide 2003
Laurus semper voluptas (Que Laurus soit toujours un plaisir): la devise est parfaite pour ce côtes du rhône au nez marqué par les fruits méridionaux. L'équilibre est bon, avec une pointe de cerise. La ...
Guide 2003
Le domaine du Versant Doré est constitué de deux parcelles de vignes: 1ha au lieu-dit La Roche Coulante et 0,5ha au lieu-dit Meve. Le fruit de ces terroirs a été vinifié séparément et 10% de la cuvée ...
Guide 2003
Installée à Chavanay, à l'entrée du Parc national régional du Pilat, cette marque présente un vin "charnu, simple et complet", comme le résume un dégustateur. C'est une bouteille tout en rondeur avec ...
Guide 2003
En 1994, David rejoignait ses parents sur l'exploitation. En 2001, il est imité par son frère Benjamin. La famille Duclaux au grand complet propose un vin dont la robe noir profond indique déjà le sty ...
Guide 2003
Marque de l'Union des coopératives de Rasteau et de Tain, les Hauts des Cheys propose un 2000 qui se révèle bien représentatif de l'appellation. Bien élevé, il demande quelques années de garde. ...
Guide 2003
Après un coup de coeur pour des Chaillées de l'Enfer 99 paradisiaques, ce domaine propose cette année deux vins typés. Le premier s'ouvre avec légèreté sur la vanille et le grillé. Peu puissant, il of ...
Guide 2003
Maison emblématique de Tain-l'Hermitage, Chapoutier, aujourd'hui parmi les grandes familles converties à la biodynamie, propose cette cuvée vedette encore beaucoup trop jeune. Limpide et brillante, co ...
Guide 2003
Les granits sont en effet les meilleurs sols de cette appellation. Ils donnent des vins de longue garde, comme ce saint-joseph très boisé. La longueur est déjà bien perceptible, mais l'ensemble est en ...
Guide 2003
La maison Chapoutier a pensé aux malvoyants et a imprimé ses étiquettes en braille. La cuvée Croix de Bois, 100% grenache, est puissante et s'ouvre sur des notes de fruits rouges et d'épices. En bouch ...
Guide 2003
Des senteurs de garrigue à foison... La cuvée du Gros Chêne 99 (30 à 49F) présente déjà de la rondeur dans sa bouche chaleureuse. Elle mérite d'être citée. Mais la préférence est donnée à la cuvée des ...
Guide 2002
Cet assemblage traditionnel a bénéficié d'un passage en fût bien maîtrisé. La vanille se mêle harmonieusement aux arômes de noyau, de fruits à l'eau-de-vie. La cuvée Le Lutin 2000 rosé (moins de 20F) ...
Guide 2002
Cette coopérative présente un aligoté dans lequel le jury perçoit un potentiel intéressant bien que le nez soit encore légèrement fermé. Généreux, il offre souplesse et fraîcheur. C'est un bon vin d'a ...
Guide 2002
D'un noir bleuté très profond, ce vin élaboré par la coopérative présente un nez encore fermé où pointent néanmoins les fruits rouges, le cassis et les épices. De même en bouche, les tanins sévères de ...
Guide 2002
Enorme structure rhodanienne, cette union de coopératives propose avec cette cuvée un vin bien typé, fruité, construit sur de fins tanins équilibrés qui permettent de le boire dès à présent. ...
Guide 2002
Ce domaine qui est une ancienne ferme du château de Pouzilhac (une des plus grandes propriétés du Gard avec ses 528ha) nous présente un vin rosé très bien fait dont les arômes jouent sur la richesse d ...
Guide 2002
Etonnant, ce 99 est à l'image des productions d'autrefois, note un dégustateur. Tout habillé de noir, il est carré, massif, et montre une certaine rusticité. Il est destiné aux consommateurs qui aimen ...
Guide 2002
La roussanne (90%), bien mûrie sur les coteaux du magnifique village de Cornillon, a donné, avec une pincée de grenache blanc et de clairette, un vin aux arômes de fruits exotiques et d'agrumes qui lu ...
Guide 2002
Beaucoup de soins et beaucoup d'attention sont régulièrement portés aux produits du domaine. Cette année, c'est le rosé de saignée qui ressort. Il est très agréable à l'oeil, au nez et en bouche. ...
Guide 2002
Les vins blancs ne sont pas la spécialité de cette région à la caillasse calcaire pourtant bien blanche. Celui-ci, assemblage de grenache blanc et de marsanne, a retenu l'attention par son intensité a ...
Guide 2002
La syrah, qui domine par 70% le grenache dans cet assemblage, marque la robe d'un rouge profond. Le vin semble avoir gardé l'empreinte de son terroir: un plateau au climat contrasté et sec. Il dévoile ...
Guide 2002
Ce domaine, proche des gorges de l'Ardèche, a produit un vin rouge aux senteurs animales. Rond, celui-ci semble convivial et invite à déguster un plat de charcuterie. Du même domaine, le côtes du viva ...
Guide 2002
Syrah et grenache à parts égales: un assemblage classique mais sûr. Françoise Simon a bien maîtrisé la vinification. Si le nez de ce vin est aujourd'hui discret, ses arômes se développent en bouche. C ...
Guide 2002
Il est prêt à boire sur des grillades. Son nez frais et épicé donne une impression de puissance, mais les tanins déjà soyeux incitent à le boire dans l'année. ...
Guide 2002
La coopérative de Valréas vinifie 1660ha de vigne. Elle propose un rosé de saignée à la robe pâle, aux fins arômes floraux et à la bouche vive et fraîche. Un vin destiné aux entrées. ...
Guide 2002
La cuvée des Templiers honore les adhérent de cette cave. Ce vin est issu d'un assemblage à parts égales de grenache et de syrah, ce qui explique la robe plus soutenue que la moyenne et qui donne une ...
Guide 2002
Ce rosé à dominante de grenache issu du plateau ardéchois dévoile de la matière. Ses arômes fruités et légèrement floraux s'associent harmonieusement. Le côtes du vivarais 99 rouge mérite aussi d'être ...
Guide 2002
En ouverture, une robe intense et un concentré de fruits. La bouche suit sur le même registre, sans fausse note. Le rosé 2000, pour sa fraîcheur et sa vivacité, est également recommandé sur les charcu ...
Guide 2002
La robe est jaune pâle, brillante; ce vin de négociant présente un nez complexe à la fois floral (jasmin) et fruité (pêche de vigne, agrumes); en bouche, il se distingue par des notes florales (fleurs ...
Guide 2002
Brillant à reflets roses tirant sur le violacé, c'est un rosé au nez intensément fruité: pamplemousse, ananas, fraise... Ses arômes persistants, sa vivacité et sa puissance lui donneront une bonne ten ...
Guide 2002
Les arômes de fraise écrasée rejoints par d'autres senteurs font la richesse du bouquet. Ce nez enchanteur est sans doute à l'origine de la préférence donnée à cette cuvée. Mais n'oubliez pas la Cuvée ...
Guide 2002
Une clairette de die d'apéritif. Une petite mousse accompagnée de bulles fines donne un caractère printanier à ce vin. De la fraîcheur et de la légèreté. ...
Guide 2002
Ce domaine sait accueillir. Que l'on opte pour le gîte rural ou pour le camping-car, on appréciera la relation directe avec le vigneron et sa patience à expliquer son savoir-faire. Une attaque (litchi ...
Guide 2002
Pressurage direct et fermentation à basse température, élevage durant six mois en fût de chêne: c'est un mode classique intéressant qui a donné un vin ample et gras aux notes florales encore trop disc ...
Guide 2002
Depuis 1609, la famille de Jean-Marie Saut exerce le superbe métier de vigneron. Le lecteur connaît l'exigence que requiert cette activité puisqu'il faut surveiller chaque pied de vigne: de cela dépen ...
Guide 2002
Ce blanc fruité, flatteur et agréable en finale, résulte d'une heureuse alliance entre la biodynamie et une vinification traditionnelle. Viognier, roussanne et clairette donnent ce vin d'une bonne exp ...
Guide 2002
Ce 98 encore jeune joue sa partition sur la violette et les fruits rouges. En bouche, ses tanins sont soyeux, et sa fine structure marie le bois, la cerise noire, la vanille. Un vin à déguster à la ca ...
Guide 2002
A la fois producteur de tavel et de côtes du rhône-villages, ce domaine propose un 99 bien typé. Son fruit, ses épices, ses fins tanins, son équilibre et sa persistance aromatique en font un joli vin. ...
Guide 2002
Une exploitation qui comptait 8ha en 1945 et en possède aujourd'hui 40. Retenons deux cuvées dans le millésime 99: le Clos de la Brussière (50 à 69F), agréable par ses saveurs réglissées, obtient une ...
Guide 2002
Vaste domaine de 87ha, qui reçut sous le nom de Laurent Brusset un coup de coeur en 2000 pour une autre cuvée. On sent la trace de raisins très mûrs à l'ampleur et à la richesse de ce 2000. Floral au ...
Guide 2002
Un bon gigot à l'ail pour apprécier à sa juste valeur ce vin à majorité de grenache (85%). Puissant et rustique, il est légèrement évolué ce qui le rend très agréable dès maintenant et lui procure des ...
Guide 2002
Venu de Châteauneuf-du Pape, un villages boisé et fruits rouges à l'olfaction, fruits rouges encore, mais macérés cette fois, dans une bouche tannique qui devrait s'affiner avec le temps. On reconnaît ...
Guide 2002
Sous une robe rouge cerise à reflets violacés, on découvre des parfums de petits fruits rouges saupoudrés de poivre. La bouche équilibrée par des tanins légers conclut sur une note épicée. Un vin déjà ...
Guide 2002
Sous une robe aux nuances légèrement orangées on découvre un vin chaud, épicé et poivré qui sent bon les îles. En bouche on distingue de réels arômes de chocolat. A consommer dès cet hiver. ...
Guide 2002
Les côtes du rhône ardéchois sont cette année très présents dans le Guide. L'effort qualitatif de ce secteur se retrouve chez presque tous les producteurs. Ici on est en présence d'un vin assemblant g ...
Guide 2002
La robe de ce 99, pourpre, est belle, et le nez évolue sur des arômes secondaires. Puis c'est la bouche qu'on découvre, intense jusque dans sa finale boisée. Un vin agréable et élégant, qui accompagne ...
Guide 2002
Un aqueduc gallo-romain est tout proche de ce domaine. Grenache et clairette, cultivés sur un terroir sablonneux, donnent à ce blanc toute la finesse et l'harmonie désirées. Le nez évoque les fruits b ...
Guide 2002
De l'exotisme, de la chaleur dans cette bouteille. L'intensité des arômes d'ananas s'appuie sur un équilibre flatteur. Le jury propose un accord avec un poisson grillé ou pourquoi pas avec un gâteau a ...
Guide 2002
Une cuvée jeune encore, avec sa robe grenat à reflets rubis, son nez très fin d'épices et notamment de poivre. Les tanins sont présents, les arômes de fruits rouges persistants. Une garde d'une année ...
Guide 2002
Ce domaine, créé en 1930, dispose de 20ha. Ce côtes du rhône venu de Vacqueyras est élevé six mois en fût. Bien que la vendange ait été égrappée, les tanins sont encore légèrement agressifs, mais ils ...
Guide 2002
Incontournable pour les amateurs de blancs méridionaux, ce domaine présente cette année un vin flatteur, toujours très puissant, aux caractères aromatiques floraux, issu de l'assemblage de roussanne, ...
Guide 2002
Cuvée Prestige d'une coopérative qui vinifie 700ha. Grenache et syrah entrent à égalité dans ce vin à la robe foncée, nuancée de violet. Les tanins sont bien présents. Un élégant boisé accompagne des ...