Vallée du Rhône
Sur les terrasses rouges de galets roulés, la syrah (45%) épouse le mourvèdre (30%), épaulés par le grenache. Réglisse au nez, réglisse en bouche, réglisse en finale pour cette cuvée qui a passé deux ...
Guide 2004
Dans ce joli domaine, situé à 350m d'altitude sur les contreforts du Luberon, engrais et désherbants chimiques sont bannis. Ce 2001 porte bien son nom : il reflète parfaitement son terroir. Encore un ...
Guide 2004
Au Moyen Age, Rousset était l'un des sites fortifiés de la vallée de la Durance. Le château actuel, du XVII e s., est perché sur le versant sud du plateau de Valensole. Ce domaine est mené par la même ...
Guide 2004
Sa robe rouge sombre vous invite au respect. Ce vin laisse découvrir ses fins arômes de fruits à l'eau-de-vie et de griotte. En bouche, on retrouve le velours de la robe et les fruits rouges avec une ...
Guide 2004
Ce millésime 2001 vous transportera au temps des confitures, celles des fruits d'été et celles de l'automne avec la gelée et la pâte de coings. La bouche est bien équilibrée et agréable. Un vin à serv ...
Guide 2004
Des vignes au rendement faible, plantées sur le plateau des garrigues de Sarrians, ont servi à élaborer ce vacqueyras. L'élégant bouquet développe des arômes de torréfaction, de cannelle, de sous-bois ...
Guide 2004
En 1999, Cécile Chassagne, vigneronne-récoltante à Gigondas, décide de créer sa propre marque. Les dégustateurs ont aimé le bouquet qui mêle les baies sauvages, les aromates et des senteurs plus flora ...
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Un vignoble de 22,40ha au pied des Dentelles de Montmirail pour ce domaine qui propose un joli vin à la robe profonde. Ce 2001 au nez floral présente encore de la jeunesse, et même une certaine retenu ...
Guide 2004
Avec cet Hommage à Louis Fayard, qui rénova entièrement le vignoble du domaine en 1920, Laurent Favier signe sa première vinification dans son propre chai. Rubis profond très intense avec un nez boisé ...
Guide 2004
Le chemin d'accès au château Simian longe une intéressante collection composée par les dix-huit cépages du domaine. Dans l'ancien bouteiller, un surprenant musée de la Nationale 7 a été ouvert en 2003 ...
Guide 2004
Des vignes de quatre-vingt-cinq ans plantées sur un sol d'argile rouge et de galets roulés ont servi à élaborer cette cuvée, assemblage de grenache (95%), de syrah (2%) et de mourvèdre (3%). Soyez pat ...
Guide 2004
Egalement propriétaire du château Trignon en gigondas, Pascal Roux propose un châteauneuf-du-pape blanc frais et agréable avec ses reflets verts. Ce 2002, qui possède une bonne acidité, est à déguster ...
Guide 2004
Une belle robe rouge grenat, très jeune, aux reflets violacés pour un vin qui ne fait pas dans l'extravagance mais fournit ce que l'on attend d'un cornas: structure, puissance et fruits rouges. ...
Guide 2004
Un vin standard, bien fait, marqué par des arômes de moka. Il développe rondeur et souplesse et doit être servi à la sortie du Guide pour que le lecteur puisse profiter de son fruit actuel. A noter qu ...
Guide 2004
Une étiquette carrée et colorée orne la bouteille de ce vin original par son nez minéral et de foin accompagné de notes plus classiques de fruits rouges et de sous-bois. Les tanins sont présents, soul ...
Guide 2004
Coup de coeur pour un 99, le domaine propose aujourd'hui un 2001 puissant et boisé. Avis aux amateurs! Issu d'une longue cuvaison, il a néanmoins été élevé dans le respect des traditions. Le grenache, ...
Guide 2004
Un vignoble d'un seul tenant où la vigne a remplacé les oliviers depuis le mémorable gel de l'hiver 1956. Il propose aujourd'hui un vin d'une couleur soutenue à reflets violacés qui se révèle expressi ...
Guide 2004
Vous ne regretterez pas un détour par le domaine pour sa belle cave voûtée qui abrite le caveau de dégustation et pour ce 2001 à la robe profonde à reflets violets, signe de jeunesse. Les fruits rouge ...
Guide 2004
Deux vins de la maison de négoce Bouachon sont retenus dans cette appellation. Le Duc de Montfort porte une robe brillante et révèle, du nez jusqu'à la finale, une trame de petits fruits rouges mêlés ...
Guide 2004
Un vin qui est déjà prêt à être dégusté. La robe est rouge sans être sombre, le nez expressif avec de la truffe et du fruit rouge très mûr. Le boisé est très marqué, mais il est bien fait. ...
Guide 2004
Un domaine de 8ha resté dans la même famille depuis 1828. Elaboré à partir de vignes de trente-cinq ans qui sont cultivées sans produit de synthèse et élevé pour 70% en barrique, ce vin est difficile ...
Guide 2004
Cette association de trois vignerons septentrionaux porte ses fruits. Ce saint-joseph, certes dominé par le bois, ne manque pas de fraîcheur. Ses notes épicées, ses tanins de qualité tout comme sa rob ...
Guide 2004
Le côté venaison (animal, viandé) confère une certaine rusticité. Néanmoins la sucrosité de ce vin rend la dégustation agréable bien que l'on eût aimé un peu plus de complexité. C'est en tout cas un v ...
Guide 2004
Un vin tout en finesse qui donne un plaisir immédiat. L'élevage a été conçu pour une consommation rapide avec un tiers en barrique de deux ans, un tiers en foudre et un tiers en cuve, et cela pendant ...
Guide 2004
Sous une teinte assez soutenue, ce vin allie les petits fruits rouges et les épices au bois. La bouche témoigne d'un bon travail de vinification par un bon support tannique. A attendre de deux à six a ...
Guide 2004
Ce vin a privilégié la finesse et l'élégance. Le raisin est bien là dans ce millésime qui a de la présence, sans être imposant. Une sculpture de Jean Arp. ...
Guide 2004
Il est vrai que c'est à Roquemaure que mourut le premier pape d'Avignon en 1314. Mais ce ne devait probablement pas être sur ce domaine. Quoi qu'il en soit, grenache blanc et roussanne à parts égales ...
Guide 2004
Sur l'étiquette, les trompettes de la renommée semblent bien embouchées. Mais c'est sur un moderato qu'elles soufflent toute la discrétion de cette cuvée. Débouchez donc cette bouteille sur un fromage ...
Guide 2004
Ce millésime 2000, issu de vieilles vignes de soixantes ans et composé à 95% de grenache, a su rester très jeune. Une robe rouge vif, un nez de petits fruits rouges et une agréable fraîcheur caractéri ...
Guide 2004
Laurus semper voluptas, belle maxime pour ce châteauneuf-du-pape ayant passé douze mois en fût et issu d'une sélection rigoureuse de parcelles de vieilles vignes. Le palais plaisant révèle un support ...
Guide 2004
Créée en 1990, la cuvée Marquis Anselme Mathieu n'est élaborée que dans les grands millésimes. Elle est issue de vignes de cent dix ans et se caractérise par sa maturité et par la finesse de ses tanin ...
Guide 2004
Une étiquette parcheminée pour cette cuvée qui porte le nom des anciens propriétaires du domaine (la famille Avril). Ce vin se montre encore jeune aujourd'hui, mais sa matière est très prometteuse. Un ...
Guide 2004
Plantation en 1967, puis vinification au domaine par le fils à partir de 1988: une histoire partagée par beaucoup dans ces années où la viticulture a pris ses marques. Ce vin, orienté sur le miel et l ...
Guide 2004
Après des études viticoles (BTS), Didier Morion créa son domaine en 1993 sur une ancienne exploitation familiale située dans le parc du Pilat. Une robe très pâle enveloppe ce vin élevé pour moitié en ...
Guide 2004
Frédéric Boissonnet a vu sa passion pour le vin surgir en 1990. Il est vrai que ses ancêtres faisaient autrefois du vin... Celui-ci offre un nez expressif de mangue, d'abricot, et de noisette, qui don ...
Guide 2004
Cette propriété a été remise en valeur dans les années 50 par le père et le grand-père. Les propriétaires actuels ont opté pour une vinification en barrique pour 40% du vin et surtout un élevage sur l ...
Guide 2004
Ce vignoble de 4ha a été constitué entre 1980 et 1990 par François Gérard. Seuls 30% du vin sont élevés en fût. Une robe jaune pâle, brillante, accompagne ce vin tout en fruit (pêche blanche et ananas ...
Guide 2004
Ici, on est vigneron depuis 1806. Avec 7ha aujourd'hui. Ce 2001? Une belle robe citron l'habille. Le nez? Il est flatteur avec de la noisette, de l'amande verte et des touches miellées et beurrées. La ...
Guide 2004
Créé en 1996 et atteignant 5ha répartis sur trois appellations, ce domaine a bien pris ses marques. Il est vrai que l'âge des vignes (quatre-vingts ans) y est pour quelque chose. Il faut du temps pour ...
Guide 2004
Cette bouteille, présentée par la cave des Vignerons de Rasteau et de Tain-l'Hermitage, a été élaborée dans le but d'une consommation rapide. En effet, pas de recherche de grande structure mais plutôt ...
Guide 2004
Le vinificateur a privilégié la finesse plutôt que la structure. Le vin joue sur les arômes dans une belle palette mêlant des touches animales, du cuir, des fruits rouges, des épices et des notes de f ...
Guide 2004
Dans quelques années, le gendre de l'actuel propriétaire devrait reprendre le flambeau de ce domaine familial. Pour l'heure, il travaille avec son beau-père; tous deux présentent un millésime 2000 au ...
Guide 2004
Quatre cent vingt jours en fût sur lies fines: c'est ce qu'exige cette cuvée qui reçut pour d'autres millésimes des coups de coeur. Ce 2001 ne se présente pas actuellement au mieux de sa forme, encore ...
Guide 2004
Ce domaine a été placé sous les bons auspices de BenoîtXII, pape en Avignon de 1335 à 1342. Sa cuvée La Truffière, fruitée et de longueur moyenne, est un vin agréable. Elle est à boire dans un à deux ...
Guide 2004
Une parcelle de côte-rôtie de ce domaine a été acquise en 1977 à la cessation d'activité d'une figure locale, Le Toine Chambeyron. Ce millésime franc et jeune où priment la cerise, la griotte et le ch ...
Guide 2004
Créé dans la seconde moitié du XIX e s., ce domaine, resté depuis dans la même famille, propose un 2000 très équilibré. Bien que la structure soit déjà enrobée, ce vin harmonieux affiche une forte dom ...
Guide 2004
Des parcelles dispersées sur une vingtaine de lieux-dits ont donné ce côte-rôtie élevé vingt mois sous bois. La structure mérite de s'affiner encore pour que la dégustation soit pleinement satisfaisan ...
Guide 2004
Cette propriété, familiale depuis 1928, voit l'installation de David en 1994 en GAEC avec ses parents. Son frère Benjamin les rejoint en 2001. Le vin joue sur le fruité, et les tanins respectent le te ...
Guide 2004
Après avoir été accueilli par la statue de la Sainte-Vierge, le visiteur se rendra dans la cave du domaine, creusée sous la colline, pour y déguster cette cuvée La Côte Ronde, qui porte bien son nom. ...
Guide 2004
La marquise de Sévigné séjourna chez sa fille au château (XVI e -XVII e s.) de Grignan, bourgade où est installé le domaine de Montine. Cette Sélection Terroir, moitié grenache, moitié syrah, développ ...
Guide 2003
Deux vins du domaine sont retenus. D'une part, cette cuvée des Echirousses, très traditionnelle avec un joli bouquet aromatique sur fond de garrigue. C'est un vin élégant et souple, à boire relativeme ...
Guide 2003
La Madone, cette statue de la vierge installée en 1875 dans la tour de Bellegarde, vestige du château, veille sur la ville et les vignobles environnants. Le mas Carlot propose une jolie clairette à la ...
Guide 2003
Un vieux moulin domine depuis plus de deux cents ans le vignoble actuel. Cette bouteille se présente dans une robe blanc pâle, brillante, aux reflets grisés. Le nez discret mais élégant s'ouvre sur de ...
Guide 2003
Une belle robe cousue de fil d'or et un bouquet délicat de fleurs blanches et de fruits, notamment de pêche, pour cet assemblage de grenache blanc et de marsanne. Une attaque ronde et une bonne persis ...
Guide 2003
La Cave des vignerons de Saint-Gervais, village gardais, avec ses coteaux exposés plein sud, est citée pour deux vins. La cuvée Prestige de couleur rouge sombre possède un nez complexe, très marqué pa ...
Guide 2003
Des jolies notes de torréfaction pour un millésime 2000 réussi et typique, à base de grenache. Les premiers arômes rappellent les fruits rouges. L'équilibre est intéressant, chaud avec des tanins bien ...
Guide 2003
A l'époque où la peur du loup sévissait, un villageois était chargé de prévenir, par la sonnerie d'une corne, de l'arrivée du loup. C'est ainsi que le nom de Corne-Loup fut donné à un quartier de Tave ...
Guide 2003
La chartreuse, du XIII e s., est un monument imposant, remarquable par son architecture, sa chapelle et son cloître. Dans ce lieu magnifique, s'est créé en 1992 un Centre d'aide par le travail (CAT) q ...
Guide 2003
Est-ce à cause du vin ou des splendides gorges de l'Ardèche que Max Ernst s'installa à Saint-Martin? Peut-être pour ces deux raisons à la fois. Le domaine de la Croix Blanche est retenu pour trois vin ...
Guide 2003
Le millésime 2000 de cette propriété familiale traverse les années avec brio. Son acidité particulièrement bien combinée et son équilibre en sont les garants. Encore très fruits rouges, cette bouteill ...