Vallée de la Loire et Centre, Coteaux-du-giennois

• blanc tranquille

Or pâle, égayé d'un reflet vert, ce 2009 livre un premier nez discret. Il se réveille à l'aération et dévoile d'agréables notes d'agrumes mêlées de fines touches végétales. Très citronné en bouche, il

Vallée de la Loire et Centre, Muscadet-sèvre-et-maine

• blanc tranquille

Cette toute nouvelle coopérative regroupe dix domaines du Pallet qui, ensemble, oeuvrent pour la reconnaissance des appellations communales en muscadet. Fait plutôt rare, ce vin a connu la barrique (d

Vallée de la Loire et Centre, Fiefs-vendéens

• rosé tranquille

Thierry Michon travaille depuis 1995 selon les règles de la biodynamie sur l'ensemble de son domaine; en cela, il a été précurseur sur le vignoble des fiefs-vendéens. Son rosé issu d'un assemblage de

Vallée de la Loire et Centre, Pouilly-fumé

• blanc tranquille

Lieu de fédération du vignoble, les Caves de Pouilly-sur-Loire permettent à l'amateur de découvrir toutes les facettes des terroirs de l'appellation. Nous sommes ici sur des marnes kimméridgiennes. Le

Vallée de la Loire et Centre, Pouilly-fumé

• blanc tranquille

Le vignoble avait ici totalement disparu au début du XX e s. En 1982, Quentin David entame sa restauration. La vigne prospère à nouveau, sur 15 ha, implantée sur les coteaux calcaires qui entourent le

Vallée de la Loire et Centre, Pouilly-fumé

• blanc tranquille

"Les générations passent mais les silex restent...", disent avec humilité Bertrand et Alexis Jeannot. Quant aux cuvées du domaine, elles fréquentent ces pages avec assiduité. Le 2009 ne fait pas excep

Vallée de la Loire et Centre, Pouilly-fumé

• blanc tranquille

Les caillottes désignent localement des terrains calcaires, pierreux et secs. Le nez de ce 2009, d'abord sur la réserve, dévoile à l'aération des notes florales et fruitées (litchi). On retrouve le fr

Vallée de la Loire et Centre, Pouilly-fumé

• blanc tranquille

Avec ce 2009, Pascal Kerbiquet signe sa première cuvée certifiée en agriculture biologique. Le nez, assez réservé, dévoile des nuances plaisantes de fleurs blanches, complétées de notes amyliques. Fra

Vallée de la Loire et Centre, Pouilly-fumé

• blanc tranquille

La terre des Loges porte la vigne depuis fort longtemps. Dominique Pabiot lui rend hommage avec cette cuvée au nez original fait de notes beurrées, épicées et fumées. Souple, très riche, sans aspérité

Vallée de la Loire et Centre, Pouilly-fumé

• blanc tranquille

"Nous aimons les vins nets, précis, droits, plus sur la finesse et la complexité que sur l'opulence, des vins empreints d'un certain classicisme". C'est ainsi que cette maison de négoce, dans le giron

Vallée de la Loire et Centre, Pouilly-fumé

• blanc tranquille

Ces deux cailloux sont le calcaire et le silex, soit l'origine géologique de cette cuvée. Ils apportent des qualités complémentaires: la fraîcheur (arômes d'agrumes et de menthe) et la légèreté pour l

Vallée de la Loire et Centre, Pouilly-fumé

• blanc tranquille

Ce célèbre négociant sancerrois présente un pouilly-fumé modeste mais très plaisant. Si l'impression citronnée du premier nez est fugace, des notes typées de sauvignon lui succèdent avec plus d'intens

Vallée de la Loire et Centre, Pouilly-fumé

• blanc tranquille

Le calcaire du Barrois affleure au-dessus du village des Loges. Cette cuvée jaune doré exprime le raisin bien mûr et les fruits blancs. Séveuse et nerveuse en attaque, la bouche prend ensuite un carac

Vallée de la Loire et Centre, Pouilly-fumé

• blanc tranquille

Avant de pénétrer dans la cave de Michel Bailly, prenez le temps, depuis le haut du village des Loges, d'admirer le superbe point de vue sur la Loire. Vous apprécierez d'autant plus ce 2009 au nez int

Vallée de la Loire et Centre, Pouilly-fumé

• blanc tranquille

L'élevage d'un an en fût a été effectué dans une cave souterraine du XIII e s., ouverte chaque septembre au public pour la journée nationale du patrimoine. Le nez mêle la vanille et le bonbon anglais

Vallée de la Loire et Centre, Jasnières

• blanc tranquille

Le domaine n'est pas certifié "bio", mais l'esprit y est. Joël Gigou, le père, et Ludovic, le fils, travaillent la vigne le plus naturellement possible, à petits rendements et sans insecticide pour pr

Vallée de la Loire et Centre, Jasnières

• blanc tranquille

Premier millésime pour ce producteur, installé en novembre 2007, et déjà une sélection dans le Guide. Son demi-sec (17 g/l de sucres résiduels) séduit par son nez élégant, à la fois minéral et floral

Vallée de la Loire et Centre, Menetou-salon

• rouge tranquille

Après avoir décroché un coup de coeur dans le millésime 2007, ce menetou-salon de pinot issu des coteaux argilo-calcaires de la commune de Morogues se montre plus modeste. Malgré sa réserve au nez, le

Vallée de la Loire et Centre, Sancerre

• rouge tranquille

Fermé au départ, le nez de ce 2009 s'ouvre à l'aération sur des notes de réglisse, d'épices et de caramel qui montrent la bonne maturation du raisin et traduisent un élevage sous bois d'un an, dont on

Vallée de la Loire et Centre, Sancerre

• blanc tranquille

Trois vins présentés, trois vins sélectionnés: un joli palmarès pour André Vatan, même s'il ne décroche pas les étoiles auxquelles il est désormais habitué. Il faudra une aération pour mieux apprécier

Vallée de la Loire et Centre, Sancerre

• blanc tranquille

Tant par la surface que par la notoriété, Bernard Fleuriet et ses fils ont donné del'importance à leur vignoble créé en 1990. Ils proposent un sancerre dont le bouquet classique, composé de fleurs et

Vallée de la Loire et Centre, Sancerre

• blanc tranquille

Étienne Daulny a pris la suite de son père en 1972 à la tête de ce domaine qui exporte aujourd'hui la majorité de sa production (85 %): vers l'Europe, l'Asie et les États-Unis. Il a élaboré une cuvée

Vallée de la Loire et Centre, Sancerre

• blanc tranquille

Le fruité domine l'olfaction de ce 2009, avec des notes subtiles de pamplemousse, de pêche et de mirabelle. Une touche de buis est également perceptible à l'aération. Franc en attaque, le palais s'exp

Vallée de la Loire et Centre, Sancerre

• blanc tranquille

Gérard Millet s'est lancé dans la viticulture en 1979, à partir de quelques vignes cédées par ses grands-parents. Depuis, il a agrandi le domaine, qui s'étend aujourd'hui sur 22 ha. Les arômes de son

Vallée de la Loire et Centre, Sancerre

• rosé tranquille

Régulièrement sélectionné dans le Guide pour ses vins blancs (en sancerre, pouilly-fumé ou coteaux-du-giennois), le domaine présente un rosé intéressant. Saumoné brillant et plutôt clair, celui-ci liv

Vallée de la Loire et Centre, Sancerre

• rouge tranquille

Nicolas et Anthony, les fils d'Alain Girard, ont pris le relais en 2007. Leur cuvée Révélation dévoile des notes vanillées qui arrivent en premier à l'olfaction, mais qui ne masquent pas les nuances d

Vallée de la Loire et Centre, Sancerre

• rouge tranquille

C'est à l'aube des années 1960 qu'ont été plantées les premières vignes de pinot noir du domaine, par les parents de Dominique Naudet, l'actuel propriétaire. Ce dernier propose un sancerre pourpre sou

Vallée de la Loire et Centre, Sancerre

• blanc tranquille

Après un détour par la sociologie et la musique, Bertrand Riffault a pris la suite de ses parents (toujours actifs) en 2006. Si le nez de son sancerre n'est pas encore accompli, il devrait lui suffire

Vallée de la Loire et Centre, Sancerre

• rouge tranquille

Vignerons de père en fils depuis 1715, les Planchon ont installé leur cave dans la vieille ville, tout près de la maison des Sancerre. Le pinot s'exprime de façon nette et intense dans ce 2009: de ric

Vallée de la Loire et Centre, Sancerre

• blanc tranquille

Après quarante années passées à développer le domaine de la Voltonnerie, Jack Pinson vient de confier sa succession à sa fille et à son gendre, Alix et Nicolas Carlin. Légèrement beurré au premier nez

Vallée de la Loire et Centre, Sancerre

• blanc tranquille

Cette exploitation familiale créée au XIX e s. sur 2 ha de vignes s'étend aujourd'hui sur 32 ha, répartis entre les appellations sancerre, menetou-salon et pouilly-fumé. Ses Belles Vignes se présenten

Vallée de la Loire et Centre, Sancerre

• rosé tranquille

L'ancienne grange aux dîmes du village de Bué accueille une partie des chais de vinification du domaine, d'où le nom de cette cuvée. La teinte est d'un beau rose saumon, à reflets corail brillants. Tr

Vallée de la Loire et Centre, Sancerre

• blanc tranquille

Sélectionné par la maison de négoce Loiret Frères (mis en bouteilles par Jean Dumont), ce vin livre un bouquet intense mariant les épices et l'abricot à des parfums plus acidulés évoquant les agrumes.

Vallée de la Loire et Centre, Sancerre

• rouge tranquille

La naissance de cette propriété familiale remonte à plus de trois cent cinquante ans. L'exploitant actuel, Pascal Balland, propose un vin rouge aux arômes typés et friands: framboise et cassis pour le

Vallée de la Loire et Centre, Sancerre

• blanc tranquille

Ce domaine a vu le jour en 1965, sous l'impulsion de Jean Deniot, alors maître vigneron à Chavignol. Il est aujourd'hui conduit par son petit-fils, qui présente ici un vin dont le bouquet agréable a c

Vallée de la Loire et Centre, Sancerre

• rouge tranquille

Les quelques reflets tuilés qui animent la robe grenat de ce 2008 trahissent une certaine évolution. À l'aération, le bouquet dévoile des parfums intenses de pruneau, de fruits rouges confits et d'épi

Vallée de la Loire et Centre, Sancerre

• blanc tranquille

La Vallée des vignes voit se succéder des sols calcaires et argilo-calcaires sur lesquels poussent les ceps de sauvignon qu'Éric Cottat a réunis dans cette cuvée d'abord sur la retenue, qui révèle qua

Vallée de la Loire et Centre, Touraine

• blanc tranquille

Installé sur les coteaux de la rive gauche de la Vienne, face à Chinon, Édouard de la Palme cultive les cépages locaux dont le chenin qui, sur ces terroirs argilo-calcaires, exprime bien les fruits fr

Vallée de la Loire et Centre, Touraine

• rouge tranquille

Henry Marionnet, aujourd'hui rejoint par son fils Jean-Sébastien, a toujours été un aventurier et un précurseur en viticulture. Au coeur de la Sologne viticole et du terroir d'Oisly, il cultive encore

Vallée de la Loire et Centre, Touraine

• rouge tranquille

Jean-François Mérieau n'a pas encore franchi le pas, mais conduire ses vignes en agriculture biologique est une idée qui mûrit et aboutira probablement dans un futur proche. En attendant, il présente

Vallée de la Loire et Centre, Vouvray

• blanc tranquille

Les vignes sont situées sur la commune de Reugny et ses nombreux sols argilo-siliceux. Cette caractéristique procure toujours une certaine vivacité aux vins de ce terroir particulier. Ce tendre des Ca

Vallée de la Loire et Centre, Vouvray

• blanc tranquille

Philippe Perdriaux est un habitué du Guide, avec quelques coups de coeur à la clé. Son moelleux 2008, fermé au premier abord, révèle à l'aération un nez vif. On retrouve cette fraîcheur dans un palais

Vallée de la Loire et Centre, Vouvray

• blanc tranquille

Lionel Gauthier avec sa carrure de Viking a accosté il y a longtemps sur les rives de la Loire. Depuis 1989, il cultive les vignes qui croissent sur les molles ondulations de Reugny. À l'automne, il y

Vallée de la Loire et Centre, Vouvray

• blanc tranquille

Sur la parcelle la plus pierreuse du domaine, le silex, très présent, constitue une couche superficielle de 20 à 30 cm. C'est là que les ceps de chenin à l'origine de cette cuvée sont enracinés. Pour

Vallée de la Loire et Centre, Anjou-villages-brissac

• rouge tranquille

Cet habitué du Guide propose un pur cabernet-sauvignon rouge intense, qui mêle les fruits noirs (cassis) à des nuances florales et boisées. Puissant et ample, le palais s'adosse à une belle structure

Vallée de la Loire et Centre, Savennières-roche-aux-moines

• blanc tranquille

Connu des lecteurs du Guide pour ses liquoreux, ce domaine propose un savennières-roche-aux-moines élevé onze mois en fût de 400 l. Derrière une robe jaune pâle, le nez laisse s'exprimer les fleurs bl

Vallée de la Loire et Centre, Chinon

• rouge tranquille

René, Théophile, Roger, Yves, Thérèse, Jacques, et aujourd'hui Nicolas. Depuis 1820, cette ancienne ferme fortifiée du XV e s. a vu de nombreuses générations de la famille Grosbois se succéder à sa tê

Vallée de la Loire et Centre, Montlouis-sur-loire

• blanc tranquille

Franck Breton a pris la suite de son beau-père Claude Boureau à la tête de ce domaine de 6 ha. Cela s'est fait en douceur à partir de 2007: ce moelleux à 75 g/l de sucres résiduels est donc de sa patt

Vallée de la Loire et Centre, Quincy

• blanc tranquille

L'étiquette de la bouteille représente Sucellus, dieu gaulois des tonneliers tenant en main son maillet et posté à côté de deux barriques. C'est effectivement sous bois qu'a été élevée cette cuvée au

Vallée de la Loire et Centre, Sancerre

• blanc tranquille

Bien qu'encore discrets, les arômes de ce sancerre élevé sur lies pendant huit mois suscitent la discussion entre les jurés: genêt et bourgeon de cassis pour l'un, agrumes (citron) pour l'autre, fleur

Vallée de la Loire et Centre, Sancerre

• rouge tranquille

Des marnes argilo-calcaires, appelées localement terres blanches, et des vignes d'une trentaine d'années sont à l'origine de ce 2008. L'élevage en fût d'une partie de la cuvée est à peine perceptible,

Vallée de la Loire et Centre, Sancerre

• blanc tranquille

Depuis 2008, le domaine Michel Brock a été rebaptisé domaine de Sarry, mais il est toujours conduit par Christelle et Nicolas Brock. Leur cuvée porte encore l'empreinte de son élevage partiel en fût p

Vallée de la Loire et Centre, Sancerre

• blanc tranquille

Des chambres d'hôtes, des journées portes ouvertes pour les week-ends du 8 mai et du 11 novembre: l'oenotourisme n'est pas un vain mot chez Gilles Guillerault et Sébastien Fargette. Aux commandes de c

Vallée de la Loire et Centre, Sancerre

• rouge tranquille

Ce ne sont pas moins de six membres de la famille Brochard qui travaillent sur le domaine, chacun assumant des responsabilités à un poste clé de l'exploitation (vignes, cave, gestion ou commerce). Et

Vallée de la Loire et Centre, Sancerre

• blanc tranquille

Les ammonites sont des fossiles en forme d'escargots – représentées sur l'étiquette – que l'on trouve dans le kimméridgien, sol où a pris naissance ce 2008. Le premier nez est discret; une petite aéra

Vallée de la Loire et Centre, Sancerre

• blanc tranquille

Au pays du fromage de chèvre, vous pourrez profiter de votre passage dans le village pour acheter quelques crottins de Chavignol et, pourquoi pas, les déguster avec ce sancerre élevé dix mois en fût d

Vallée de la Loire et Centre, Saumur

• blanc effervescent

Voici le fleuron de la maison Amiot, forte d'une expérience de cent vingt-cinq ans de vinifications en méthode traditionnelle. Une belle robe jaune d'or met en relief un cordon de bulles fines et régu

Vallée de la Loire et Centre, Savennières

• blanc tranquille

Conduit en biodynamie, ce domaine présente un 2008 jaune intense, imprégné d'agréables parfums de fruits secs et de miel. La bouche est riche, ronde, chaleureuse et bien structurée. Une bouteille que

Vallée de la Loire et Centre, Bonnezeaux

• blanc tranquille

D'abord conduit en polyculture par les parents de la famille Guillet, ce domaine s'est spécialisé dans la viticulture en 1972. Née de tries de vendanges drastiques effectuées sur des raisins botrytisé

Vallée de la Loire et Centre, Chaume

• blanc tranquille

Conduite par la famille Tijou depuis 1952, cette exploitation a été rachetée en 2008 par M. Béguinot qui présente donc ici son premier millésime de chaume. Plutôt réussi, celui-ci attire le regard grâ