Le guide
Vin cité
L'avis du Guide Hachette des Vins
La terre des Loges porte la vigne depuis fort longtemps. Dominique Pabiot lui rend hommage avec cette cuvée au nez original fait de notes beurrées, épicées et fumées. Souple, très riche, sans aspérité ni acidité, le palais confirme les sensations perçues à l'olfaction. Un pouilly-fumé atypique, que l'on réservera pour un poisson au beurre blanc. Dans un style proche, gras et généreux, la cuvée Plaisir 2009 (11 à 15 €) est également citée.
Détail du vin Dominique pabiot
Garde :
-
Production :
62 000 bouteilles
élevage :
En cuve
température :
12 °C
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