Vallée de la Loire et Centre, Cabernet-d'anjou

• rosé tranquille

Propriétaire de 10ha depuis 1980 sur le plateau qui domine Saint-Florent-le-Vieil et la vallée de la Loire, Roland Chevalier est bien connu en Anjou pour ses vins de gamay. Ce rosé, pur cabernet-sauvi

Vallée de la Loire et Centre, Saumur-champigny

• rouge tranquille

Cette vieille maison de négoce située à Saint-Hilaire-Saint-Florent a sélectionné 6ha pour élaborer ce 2012. Fermé au premier nez, le vin dévoile à l'aération des notes de fruits rouges et noirs agrém

Vallée de la Loire et Centre, Chinon

• rouge tranquille

La maison de négoce angevine Joseph Verdier propose une large gamme de vins du Val de Loire à destination de la grande distribution. Elle présente ici un 2011 à la robe sombre et au nez de fruits roug

Vallée de la Loire et Centre, Chinon

• rouge tranquille

Éric Hérault, à la tête d'un vignoble de 23,94ha, propose une cuvée d'un beau pourpre intense qui s'ouvre à l'agitation sur des parfums de groseille, de framboise et de cassis. La bouche se révèle ron

Vallée de la Loire et Centre, Muscadet-côtes-de-grand-lieu

• blanc tranquille

Confisqué par l'État à la Révolution, ce manoir du XVIIes. a été acquis par la famille Hervé en 1886. Depuis 1998, c'est la cinquième génération qui officie. Ce 2012 limpide et aromatique s'ouvre sur

Vallée de la Loire et Centre, Muscadet-côtes-de-grand-lieu

• blanc tranquille

À la tête de ce domaine depuis 1985, Christian Jaulin conduit en lutte raisonnée un vignoble de 19ha presque d'un seul tenant. Deux de ses vins sont sélectionnés dans cette édition. Les dégustateurs o

Vallée de la Loire et Centre, Côtes-du-forez

• rouge tranquille

Ce 2011 rubis intense livre un bouquet minéral, un rien fumé. La bouche est ronde, fraîche, structurée par des tanins encore un peu austères. Rustique et trapu, c'est un vin de terroir que l'on pourra

Vallée de la Loire et Centre, Côte-roannaise

• rouge tranquille

Ce millésime 2012 a fêté l'installation d'Antoine, le fils de Pascal Néron. Le jeune homme est désormais associé à son père et à son oncle, Olivier, aux commandes de la propriété familiale. Le trio pr

Vallée de la Loire et Centre, Muscadet-côtes-de-grand-lieu

• blanc tranquille

À la tête de l'exploitation depuis 1991, Jean Boutin propose une belle gamme de cépages et de vins. En tête, le melon de Bourgogne, qui a fait ses preuves sur ces sols de sables et de galets issus de

Vallée de la Loire et Centre, Coteaux-du-loir

• rouge tranquille

Ce domaine s'illustre régulièrement dans les trois appellations locales: coteaux-du-vendômois, son fief, jasnières et coteaux-du-loir. Cette cuvée met en avant le seul pineau d'Aunis, cépage exigeant

Vallée de la Loire et Centre, Rosé-d'anjou

• rosé tranquille

Fondée en 1986, cette structure de négoce signe un joli 2012 issu de grolleau, de gamay et de cabernet franc. Paré d'une robe rose pâle saumonée, il livre des notes subtiles et agréables de petits fru

Vallée de la Loire et Centre, Rosé-de-loire

• rosé tranquille

Ce domaine est géré par Sylvain Bazantay, qui opère à la vinification, et sa sœur Florence, qui s'occupe de l'accueil et de la commercialisation. Ils présentent un 2012 à la robe légère et délicate. L

Vallée de la Loire et Centre, Rosé-de-loire

• rosé tranquille

Vincent Jousset, à la tête de ce vignoble de 32ha, propose un vin vêtu d'une plaisante robe rose orangé. Encore un peu discret, le nez livre à l'agitation des arômes frais et flatteurs. La bouche à la

Vallée de la Loire et Centre, Gros-plant-du-pays-nantais

• blanc tranquille

Cette ancienne seigneurie du XVIIes., qui fut propriété de la famille de Sévigné, est située sur un terroir de gabbros typique de la région. Y est né ce vin au nez fruité et au palais équilibré, relev

Vallée de la Loire et Centre, Gros-plant-du-pays-nantais

• blanc tranquille

Le Manoir de la Grelière est l'une des plus anciennes propriétés du vignoble de Nantes. Il se distingue avec ce beau vin de terroir qui développe un bouquet flatteur mêlant fruits secs et notes minéra

Vallée de la Loire et Centre, Muscadet-sèvre-et-maine

• blanc tranquille

Ce domaine transmis de père en fils est dans la famille Chéneau depuis 1856 et neuf générations. Des ceps trentenaires plantés sur les 15ha d'un terroir de gabbros et de gneiss typique de la région so

Vallée de la Loire et Centre, Muscadet-sèvre-et-maine

• blanc tranquille

C'est la sixième génération de Vicet qui officie au Paradis, ce hameau du nord de la commune de La Haye-Fouassière, connu pour son terroir de gneiss et d'orthogenèse au beau potentiel. Très frais, ce

Vallée de la Loire et Centre, Muscadet-sèvre-et-maine

• blanc tranquille

Ce séduisant Clos du Bien-Aimé, né non loin du marais de Goulaine sur un terroir de schistes est issu de vendanges manuelles, qui est rare dans la région nantaise. Les arômes vifs du citron parcourent

Vallée de la Loire et Centre, Muscadet-sèvre-et-maine

• blanc tranquille

Christophe Martin a repris en 1991 le domaine familial qu'il conduit en lutte raisonnée. Sa cuvée Tradition, de couleur or vert, séduit par son approche subtile et fraîche, sur les fruits blancs. Soup

Vallée de la Loire et Centre, Muscadet-sèvre-et-maine

• blanc tranquille

Exploité depuis 1993 par Pierre-François Chevallier, ce domaine est situé sur le lieu-dit de Bonne-Fontaine réputé pour ses terres de schistes et de gabbros, et pour les vins bien typés qu'il produit.

Vallée de la Loire et Centre, Muscadet-sèvre-et-maine

• blanc tranquille

À l'extrême est de Vallet, sur un terroir de micaschistes, est née cette cuvée d'une belle finesse. Dominé par des arômes élégants de fleurs blanches et des notes minérales, le palais dévoile une rond

Vallée de la Loire et Centre, Muscadet-sèvre-et-maine

• blanc tranquille

Après avoir travaillé pour une maison de négoce, Philippe Bodineau a rejoint le domaine familial créé par ses ancêtres en 1977 sur des coteaux argilo-schisteux au nord-est de Vallet. Il présente un 20

Vallée de la Loire et Centre, Muscadet-sèvre-et-maine

• blanc tranquille

Cette cuvée mise en bouteilles par la maison de négoce Lacheteau, acteur de la région nantaise réputé pour ses effervescents et ses rosés, est issue d'un assemblage de moûts de provenances diverses. E

Vallée de la Loire et Centre, Touraine-noble-joué

• rosé tranquille

Ce vin harmonieux, à la jolie robe rose tendre, reflète bien le terroir de cette appellation où se plaisent les cépages originaux pour la région que sont le pinot meunier, le pinot gris et le pinot no

Vallée de la Loire et Centre, Touraine-noble-joué

• rosé tranquille

Voici un rosé que vous pourrez apprécier tout au long de l'année sur une cuisine de tous les jours ou à l'apéritif. Robe saumonée, nez mêlant fleurs blanches et notes réglissées, palais rond et charnu

Vallée de la Loire et Centre, Touraine-oisly

• blanc tranquille

Premier millésime à pouvoir revendiquer l'appellation touraine-oisly, le 2011 de Christophe Godet montre une belle présence tout au long de la dégustation. Une agréable expression du sauvignon constru

Vallée de la Loire et Centre, Saumur

• blanc tranquille

Dotée d'un chai neuf depuis 2008, l'exploitation de ce lycée viticole forme les futurs professionnels de la région. Il montre l'exemple en inscrivant cette année deux vins dans le Guide. Ce saumur bla

Vallée de la Loire et Centre, Touraine

• rouge tranquille

Voici maintenant plus d'un siècle que le père Auguste, ancêtre d'Alain Godeau, l'actuel vigneron, a creusé les caves du domaine dans le tuffeau. Le lieu de naissance de ce pur malbec (ou cot) élevé di

Vallée de la Loire et Centre, Touraine

• rouge tranquille

Ce domaine a été créé en 1750 et repris en 1990 par Hubert de l'Espinay, qui s'est mis au service du vin après des études juridiques et sept ans passés dans le secteur bancaire. Ce joli cabernet franc

Vallée de la Loire et Centre, Touraine

• blanc tranquille

Également négociant, ce viticulteur établi non loin d'Amboise propose un sauvignon blanc aromatique porté par des notes classiques d'agrumes et de buis. Souple et pourvu d'une vivacité plaisante, l'en

Vallée de la Loire et Centre, Touraine

• blanc tranquille

Les vins de Michel Charbonnier et de son neveu Stéphane sont régulièrement mentionnés dans le Guide. Cette année, les dégustateurs ont retenu un sauvignon élevé six mois sur lies fines, qui s'ouvre su

Vallée de la Loire et Centre, Touraine

• blanc tranquille

Depuis 1977, c'est la cinquième génération qui gère le domaine. Vincent et François Cartier signent un 2012 expressif aux notes douces de pêche mûre et d'agrumes. Le palais, à l'unisson, s'équilibre e

Vallée de la Loire et Centre, Touraine

• blanc tranquille

Les vins blancs du domaine de Marcé sont des familiers du Guide. Ce 2012 pâle aux reflets jaune doré livre des parfums discrets de buis et de fleurs blanches. D'un beau volume, fruitée, la bouche est

Vallée de la Loire et Centre, Touraine

• blanc tranquille

Partisan de la lutte raisonnée (Terra Vitis), Alain Barras, installé depuis 1985 sur la rive gauche du Cher, fait son entrée dans le Guide avec ce 2012 né sur des argiles à silex, qui séduit par son b

Vallée de la Loire et Centre, Touraine

• rosé tranquille

«Artisan-vigneron» comme il aime à se présenter sur ses étiquettes, Bruno Curassier signe des cuvées régulièrement sélectionnées dans le Guide. La vendange manuelle ne doit pas être étrangère à la qua

Vallée de la Loire et Centre, Touraine

• blanc tranquille

Ce domaine de Mareuil, établi sur les premières côtes de la rive gauche du Cher, est bien connu des lecteurs. Il propose ici un blanc né d'un terroir riche en argiles sableuses qui livre d'élégantes n

Vallée de la Loire et Centre, Touraine

• blanc tranquille

Cette exploitation familiale créée en 1900 s'étend sur 80ha. Elle propose un vin fruité (mangue), fin et élégant, bien équilibré entre rondeur et fraîcheur, et de bonne longueur. Tout indiqué pour l'a

Vallée de la Loire et Centre, Touraine

• rouge tranquille

Voici dix ans que Florence Veilex a acquis ce domaine situé sur les coteaux sud du Cher. Elle signe à partir de vignes de gamay de vingt ans plantées sur un sol argilo-siliceux une cuvée au bouquet pr

Vallée de la Loire et Centre, Touraine

• rouge tranquille

Ce domaine, conduit depuis 1997 par Valérie Forgues, propose un pur cot élevé seize mois en cuve. La robe grenat aux reflets violets annonce un bouquet fin et fruité (fraise, groseille). La bouche soy

Vallée de la Loire et Centre, Touraine

• blanc tranquille

Au cœur de la vallée du Cher, à mi-chemin entre le zoo de Beauval et le château de Cheverny, ce domaine familial a été repris en 2010 par Stéphane Dubreuil, qui propose un sauvignon fort séduisant dan

Vallée de la Loire et Centre, Valençay

• rouge tranquille

Philippe Augis, cinquième du nom, à la tête du domaine familial propose un assemblage de trois cépages (cot, gamay et pinot noir). Le vin se présente dans une robe soutenue, d'un rouge profond aux ref

Vallée de la Loire et Centre, Valençay

• blanc tranquille

Située à Lye dans l'Indre, cette exploitation est conduite par les frères Alain et Bruno Malet. Ils signent un assemblage de sauvignon (80%) et de chardonnay né sur un terroir d'argiles à silex, qui s

Vallée de la Loire et Centre, Valençay

• rouge tranquille

Située à 10km du château de Valençay, cette exploitation est dans la famille Sinson depuis quatre générations, et conduite par Olivier depuis 1999. Cette cuvée, très colorée, s'exprime sur les fruits

Vallée de la Loire et Centre, Valençay

• rouge tranquille

Les frères Éric et Olivier Garnier, septièmes du nom à conduire le domaine, présentent un 2012 à dominante de pinot noir, au nez flatteur de fruits rouges. Au palais, le vin se révèle souple et enroba

Vallée de la Loire et Centre, Touraine-amboise

• blanc tranquille

La famille Plou cultive la vigne depuis 1508 sur les terres de Chargé. Elle propose ici un demi-sec de belle facture (29,4g/l de sucres résiduels), drapé dans une robe jaune soutenu. Au nez, bien frui

Vallée de la Loire et Centre, Anjou-villages-brissac

• rouge tranquille

Si vous vous aventurez du côté de Saint-Jean-des-Mauvrets, profitez du panorama qu'offre ce château ancestral qui domine la jolie vallée de l'Aubance. Vous pourrez y déguster ce 2011 rubis intense, au

Vallée de la Loire et Centre, Anjou-villages

• rouge tranquille

Pascal et Geneviève Delaunay présentent un pur cabernet-sauvignon attrayant dans sa robe grenat intense. Discret de prime abord, le nez révèle après aération des parfums de fruits rouges bien mûrs et

Vallée de la Loire et Centre, Anjou-villages

• rouge tranquille

Frédéric Bodineau et sa sœur Anne-Sophie officient ensemble sur ce domaine familial dont l'origine remonte à 1850. La cuvée qu'ils proposent s'habille d'une robe grenat intense et livre de discrets pa

Vallée de la Loire et Centre, Anjou

• rouge tranquille

Yves Matignon et sa sœur Hélène proposent un 2012 au bouquet encore un peu discret qui dévoile après aération de plaisantes notes fruitées. La bouche se montre à la fois élégante, soyeuse et bien équi

Vallée de la Loire et Centre, Anjou-villages

• rouge tranquille

Ce domaine situé au cœur de l'Anjou, sur un très beau site troglodytique, est dirigé par Alain Poupard depuis 1986. Celui-ci propose un 2011 rubis intense, au bouquet complexe de fruits noirs bien mûr

Vallée de la Loire et Centre, Anjou-villages

• rouge tranquille

Ce pur cabernet franc se présente dans une robe pourpre intense et libère à l'aération des parfums complexes de fruits noirs mûrs. La bouche révèle une matière moelleuse et fruitée, adossée à des tani

Vallée de la Loire et Centre, Anjou-villages-brissac

• rouge tranquille

François Rullier dirige depuis 2005 ce domaine situé à quelques kilomètres des bords de Loire et à proximité du château de Brissac. Il propose un 2011 à la robe rubis intense, au nez expressif de frui

Vallée de la Loire et Centre, Anjou-villages

• rouge tranquille

Ce 2011 issu du seul cabernet franc se présente dans une robe rubis intense. Après agitation, le nez mêle de fines notes de fruits rouges (fraise) et noirs (mûre). Le palais ample et équilibré, aux ta

Vallée de la Loire et Centre, Touraine-azay-le-rideau

• blanc tranquille

Arnaud et Marielle Henrion ont acquis en 2004 ce domaine alors en liquidation, qu'ils ont depuis spécialisé dans les effervescents, tout en continuant une petite production de vins tranquilles. Cet az

Vallée de la Loire et Centre, Bourgueil

• rouge tranquille

Les premiers cliquetis de sécateurs perçus au Coudray-la-Lande remontent aux années 1840-1850, c'est dire l'ancienneté de cette exploitation familiale conduite selon les canons de l'agriculture raison

Vallée de la Loire et Centre, Bourgueil

• rouge tranquille

Installé en 2005 à la tête du domaine familial, sous l'œil avisé de son père Lucien, toujours actif, Damien Lorieux est un habitué du Guide. Implantés sur des terrasses de graves, ses vieux ceps septu

Vallée de la Loire et Centre, Bourgueil

• rouge tranquille

À la suite du départ à la retraite de son père, Jérôme Godefroy a pris les rênes de l'exploitation familiale. Produit sur une ancienne île de la Loire au sol de graviers, ce Champs Colesses s'affiche

Vallée de la Loire et Centre, Saint-nicolas-de-bourgueil

• rouge tranquille

Labellisé «Cave touristique de Loire», ce domaine propose lors de journées gourmandes la visite de ses vignes et de sa cave troglodytique dans une convivialité d'inspiration rabelaisienne nourrie de f

Vallée de la Loire et Centre, Saint-nicolas-de-bourgueil

• rouge tranquille

Les cuvées de Jean-François Mabileau sont régulièrement sélectionnées dans le Guide. Celle-ci, née de vignes de cinquante ans, n'a pas laissé les dégustateurs indifférents. Si tous ont plébiscité son

Vallée de la Loire et Centre, Bourgueil

• rouge tranquille

Un court élevage de six mois en barrique a doté cette cuvée de robustes tanins. Celle-ci n'en demeure pas moins agréable avec son nez ouvert sur les fruits noirs et sa bouche généreuse et longue. À at