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ANDRÉ DEZAT ET FILS

Les Celliers Saint-Romble 2009

Vallée de la Loire et Centre • Sancerre

rouge tranquille 8 à 11 €
Vin cité

L'avis du Guide Hachette des Vins

Fermé au départ, le nez de ce 2009 s'ouvre à l'aération sur des notes de réglisse, d'épices et de caramel qui montrent la bonne maturation du raisin et traduisent un élevage sous bois d'un an, dont on retrouve l'empreinte en bouche. La structure est déjà ronde, et quelques mois permettront aux tanins de se parfaire et au fruit de gagner du terrain sur un boisé encore dominant. Complet et plaisant, ce sancerre pourra être servi sur un coq au vin.
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Détail du vin André dezat et fils

Garde :

-

Production :

35 000 bouteilles

élevage :

En fût

température :

14 °C

Producteur :

la Fiche du producteur

Appellation :

Sancerre

la Fiche appellation

Les vins du même vigneron

DOMAINE THIBAULT

1999

Guide 2001

Vin cité
Vallée de la Loire et Centre • Pouilly-fumé
Blanc tranquille
5 à 8 €

LES CELLIERS SAINT-ROMBLE

1999

Guide 2001

Vin cité
Vallée de la Loire et Centre • Sancerre
Rouge tranquille
5 à 8 €

ANDRÉ DEZAT ET FILS

2018

Guide 2020

Pour voir la note, vous devez vous abonner
Vallée de la Loire et Centre • Pouilly-fumé
Blanc tranquille
8 à 11 €

DOMAINE THIBAULT

2016

Guide 2018

Vin cité
Vallée de la Loire et Centre • Pouilly-fumé
Blanc tranquille
8 à 11 €

DOMAINE THIBAULT

2015

Guide 2017

Vin remarquable
Vallée de la Loire et Centre • Pouilly-fumé
Blanc tranquille
8 à 11 €
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un mot du vin

Savagnin

Cépage blanc du Jura, originaire du Tyrol et cultivé aussi en Allemagne et en Suisse. Il donne des vins de bonne conservation dont le célèbre vin jaune du Jura (AOC arbois, côtes-du-jura, l'étoile et château-chalon, la plus réputée). Ce vin de très longue garde au bouquet caractéristique de noix et d'épices résulte d'un élevage sous voile et vieillit plus de six ans avant sa commercialisation. Le savagnin peut aussi être assemblé à tous les autres cépages jurassiens, notamment au chardonnay, pour donner des vins blancs secs, des vins de paille, du macvin-du-jura, voire du crémant-du-jura. Syn. : naturé.