Le guide
Vin cité
L'avis du Guide Hachette des Vins
Fermé au départ, le nez de ce 2009 s'ouvre à l'aération sur des notes de réglisse, d'épices et de caramel qui montrent la bonne maturation du raisin et traduisent un élevage sous bois d'un an, dont on retrouve l'empreinte en bouche. La structure est déjà ronde, et quelques mois permettront aux tanins de se parfaire et au fruit de gagner du terrain sur un boisé encore dominant. Complet et plaisant, ce sancerre pourra être servi sur un coq au vin.
Détail du vin André dezat et fils
Garde :
-
Production :
35 000 bouteilles
élevage :
En fût
température :
14 °C
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