PIERRE MARTIN

Les Culs de Beaujeu 2008

blanc tranquille 11 à 15 €
Vin cité

L'avis du Guide Hachette des Vins

Au pays du fromage de chèvre, vous pourrez profiter de votre passage dans le village pour acheter quelques crottins de Chavignol et, pourquoi pas, les déguster avec ce sancerre élevé dix mois en fût de chêne. Les premiers parfums qu'il dévoile sont faits de fruits exotiques et de fleurs blanches, mais les nuances boisées sont aussi nettement présentes (grillé). Ample en bouche, ce 2008 montre un joli gras, contrebalancé par une fraîcheur acidulée aux notes d'agrumes. L'empreinte du bois est encore un peu dominatrice: il faudra attendre un à deux ans pour qu'elle s'estompe.

Détail du vin Pierre martin

Garde :

-

Production :

3 800 bouteilles

élevage :

En fût

température :

12 °C

Producteur :

la Fiche du producteur

Appellation :

Sancerre

la Fiche appellation

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un mot du vin

Grenache blanc

Cépage blanc cultivé principalement en Espagne et un peu dans le sud de la France (vallée du Rhône méridionale, Languedoc-Roussillon). C 'est la variété blanche du grenache noir. Il entre dans l'assemblage de plusieurs vins blancs (vins secs ou vins doux naturels) auxquels il confère richesse, gras et notes florales.