DOMAINE DE LA CHARRIÈRE

Cuvée Clos Saint-Jacques 2008

blanc tranquille 8 à 11 €
Vin cité

L'avis du Guide Hachette des Vins

Le domaine n'est pas certifié "bio", mais l'esprit y est. Joël Gigou, le père, et Ludovic, le fils, travaillent la vigne le plus naturellement possible, à petits rendements et sans insecticide pour produire des "vins très nature", disent-ils. Ce 2008, couleur jaune d'or, est un "sec tendre" (9 g/l de sucres résiduels), où les fruits cuits, la pomme notamment, donnent le la; un vin gras et puissant, relevé en finale par une petite amertume pas désagréable. Lui réserver une volaille à la crème.

Détail du vin Domaine de la charrière

Garde :

-

Production :

8 000 bouteilles

élevage :

En fût

température :

08 à 10 °C

Producteur :

la Fiche du producteur

Appellation :

Jasnières

la Fiche appellation

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Parfum

Synonyme d'odeur avec, en plus, une connotation laudative.