JACQUES SIRET

2011

blanc tranquille 5 à 8 €
Vin très réussi

L'avis du Guide Hachette des Vins

Souvent mentionné dans le Guide, le quincy de Jacques Siret occupe la totalité du vignoble, c'est-à-dire 6 ha. Très expressif au nez, il dévoile un bouquet tout en nuances: les notes fruitées (ananas, pamplemousse) le disputent aux arômes végétaux (genêt, buis). Le côté variétal du sauvignon est aussi marqué au palais, persistant et porté par une belle fraîcheur. L'harmonie entre le nez et la bouche est réussie. À servir sur un plateau de fruits de mer, d'ici 2014.

Détail du vin Jacques siret

Garde :

-

Production :

26 000 bouteilles

élevage :

En cuve

température :

12 °C

Producteur :

la Fiche du producteur

Appellation :

Quincy

la Fiche appellation

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un mot du vin

Chair

Caractéristique d'un vin donnant dans la bouche une impression de plénitude et de densité, sans aspérité.