Domaine Saint-avit 2011 blanc : L'avis du Guide Hachette des Vins 2013
"Les amateurs de chardonnay apprécieront cette cuvée, coup de coeur dans le millésime 2010. Pascal Javoy et son épouse montrent une nouvelle fois combien ils maîtrisent ce cépage bien adapté à leur terroir siliceux et argileux. Paré d'une robe jaune pâle brillante, ce 2011 livre des parfums de fruits à chair blanche. La bouche associe rondeur, finesse et fraîcheur. Parfait à l'apéritif. Une étoile également, l'orléans-cléry rouge 2011 (8 000 b.), au nez fruité et épicé, teinté de jeunes nuances de poivron, s'appuie sur des tanins présents mais assez soyeux. À attendre un an. Cité, l'orléans rosé 2011 (moins de 5 €; 4 800 b.) offre un bouquet floral, fruité et amylique, suivi d'une bouche empreinte de douceur."
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Détails du vin
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Le Domaine Saint-avit 2011 blanc a obtenu la note de 1 étoile, ce qui correspond à un vin très réussi. Ce vin a été noté dans l’édition 2013 du Guide Hachette Vins.
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6 200 bouteilles de cette cuvée ont été produites.
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Ce vin est élevé en cuve .
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Nous recommandons de servir ce vin à une température comprise entre 08 à 10 °C.
Les caractéristiques du vin
- Garde
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- Production
- 6 200 bouteilles
- élevage
- En cuve
- température
- 08 à 10 °C
- Producteur
- EARL JAVOY ET FILS
- Fiche du producteur
- Appellation
- Orléans
- Fiche appellation
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Le vigneron
EARL JAVOY ET FILS
- Dégustation à la propriété
- Oui
- Vente à la propriété
- Oui
- Gîte
- Non
- Chambre d’hôte
- Non
L’appellation Orléans
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