GINGLINGER-FIX

2004

blanc tranquille 5 à 8 €
Vin cité

L'avis du Guide Hachette des Vins

À Voegtlinshoffen, au sud de Colmar, on a retrouvé un site paléolithique. Sans remonter à ces temps obscurs, cette propriété a près de quatre siècles d'existence. L'exploitation, dirigée par André Ginglinger et sa fille Éliane, oenologue, compte aujourd'hui 7,5 ha de vignes. Jaune paille dans le verre, leur 2004 libère des senteurs de poire puis de coing. Assez vif, il n'est pas d'une grande ampleur mais se montre typé et plaisant par sa finale aux arômes de coing. Un vin amical, pour reprendre l'expression d'un dégustateur. (Sucres résiduels: 21,5 g/l.)

Détail du vin Ginglinger-fix

Garde :

-

Production :

10 700 bouteilles

élevage :

En cuve

température :

10 à 14 °C

Producteur :

la Fiche du producteur

Appellation :

Alsace pinot gris

la Fiche appellation

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un mot du vin

Altesse

Cépage blanc cultivé en Savoie et dans le Bugey, donnant des vins secs, corsés, élégants et aromatiques. Il est vinifié seul dans les AOC roussette-de-savoie et roussette-du-bugey et peut être associé à d'autres variétés de ces régions pour produire des vins tranquilles ou mousseux. Syn. : roussette.