MARC KREYDENWEISS

Signée David Tremlett, l'étiquette est originale par sa sobriété. Quant à ce pinot gris, son nez évoque une coupe débordante de senteurs fruitées —fruits mûrs, secs et confits—, avec un soupçon de miel. En bouche, une belle matière, presque croquante, libère des arômes exotiques et des notes d'abricot. Ce vin procure un réel plaisir. Son auteur? Un vigneron à la tête d'un domaine de 12ha, qu'il conduit en biodynamie. (Sucres résiduels: 8g/l.)

Marc Kreydenweiss exploite une douzaine d'hectares autour d'Andlau. Dans son domaine, le riesling est aux premières loges et se décline en nombre de grands crus, de terroirs et de cuvées. Ce Clos Rebberg offre un nez fruité, intense et complexe, qui annonce une belle matière. De structure généreuse, ample et très gras, il exprime au palais des arômes d'abricot. Persistant et harmonieux, il termine sur une petite rondeur. Moderne et sobre, l'étiquette est, elle aussi, fort élégante. (Sucres résiduels: 2g/l.)

Domaine conduit en biodynamie depuis 1999 par un vigneron alsacien qui remet au goût du jour les cépages traditionnels un temps décriés. Ainsi, cette cuvée rouge intense est issue pour moitié de carignan. Le nez est franc et agréable, marqué par la fraîcheur des fruits rouges. Une structure vive et solide caractérise la bouche. Bon accord avec un laguiole, fromage de l'Aubrac.

Partisan de longue date de la biodynamie et de la modernité graphique en matière d'étiquettes, Marc Kreydenweiss s'est taillé une belle notoriété à l'étranger: il exporte 70 % de sa production. Autre clé de son succès: il détient des parcelles dans plusieurs grands crus d'Andlau et des environs immédiats, comme le Kastelberg, à l'origine de ce 2004 jaune d'or. Un riesling au nez de fleurs blanches et de fruits confits relevés d'épices (poivre). Marqué aussi par la surmaturation au palais, c'est un vin puissant, riche et long, original et de qualité. (Sucres résiduels: 4 g/l.)

Depuis quelques années, Marc Kreydenweiss a opté pour la culture biodynamique. Ses vins sont largement exportés dans le monde. Jaune pâle à reflets or, son riesling décline une palette impressionnante: fruits (pamplemousse), fleurs blanches et notes minérales apparaissent simultanément. L'attaque est presque parfaite exprimant surtout la minéralité du terroir, minéralité presque aérienne. Ce 2000 devra cependant encore mûrir un peu. (Sucres résiduels: 5g/l.)

Etabli à Andlau à la tête d'un vignoble de 12ha, Marc Kreydenweiss est devenu au fil des années une référence en Alsace. Voyez ce riesling du Kastelberg. Son nez très intense de pain grillé reflète son terroir schisteux d'origine. Très ample au palais, bien structuré et persistant, il finit sur une note de fruits à noyau. Un ensemble plaisant. (Sucres résiduels: 11g/l.)

Acquis par une famille bien connue à Andlau en Alsace et cultivé en bio depuis 1999, ce domaine propose un assemblage réussi de mourvèdre, grenache, syrah et carignan à parts égales. Le nez se distingue par des notes balsamiques intenses (cèdre), le fruit restant pour l'heure en retrait. Gras, onctueux, mais encore un peu boisé, le palais est à l'avenant. À servir dans les deux prochaines années sur une volaille rôtie accompagnée de champignons.

Cette petite exploitation de 6 ha complantée de grenache, de cinsault et de carignan est menée en biodynamie. La robe pourpre de ce 2008 s'orne de reflets violets. Encore discret, le nez dévoile des parfums de fruits rouges compotés et une touche de sous-bois. Des tanins jeunes cisèlent la bouche. Épices et fruits ferment la marche de cet ensemble frais et plaisant. À apprécier d'ici deux à quatre ans sur une viande en sauce ou un faisant rôti (bien poivré).

Installé depuis 1999 sur le terroir des Costières de Nîmes, ce viticulteur alsacien se plaît à remettre en valeur les cépages un peu délaissés tel le carignan, qui représente 40 % de l'assemblage de cette cuvée. D'une couleur grenat limpide, elle présente une palette aromatique variée: fruits noirs, épices, garrigue et sous-bois. La bouche se révèle ample et fraîche, soutenue par des tanins souples de bonne qualité. Un vin à carafer avant de le déguster avec des côtelettes d'agneau grillées au thym.

A Andlau, vous trouverez la maison de Marc Kreydenweiss en face de la très belle église romane. Il exploite ses 12 ha de vignes en biodynamie dont il a été l'un des précurseurs en Alsace. Sa renommée est mondiale. Marquée par le millésime, la robe de ce pinot gris est jaune paille avec des reflets saumonés très brillants. Le nez, nuancé de brioche fraîche sur une base toastée, est relevé par des notes de fruits mûrs et de noisette grillée. La bouche, d'une structure légère, retrouve les nuances aromatiques du nez jusque dans la finale. Cette bouteille s'affinera encore avec le temps.

L'étiquette facétieuse transforme un foudre en petite maison... Manière de suggérer la vinification sous bois des vins du domaine, qui est par ailleurs un des pionniers de la culture biologique. Les 12 ha de l'exploitation sont conduits en biodynamie. Plantés sur les schistes du Kastelberg, de vieux ceps de soixante-dix ans ont donné naissance à un riesling jaune à reflets verts, marqué au nez par des arômes miellés et confits de surmaturation. On retrouve ce fruité surmûri dans un palais ample, gras et de bonne longueur. (Sucres résiduels: 2 g/l.)

Andlau bénéficie de terroirs variés, dont deux lieux-dits classés en grand cru. Ils sont mis en valeur par des vignerons talentueux, tels Marc Kreydenweiss. Habillée d'une étiquette sobre et distinguée, cette bouteille recèle un pinot jaune clair très brillant aux reflets citron. Le nez encore discret libère des senteurs florales mêlées de nuances fruitées rappelant la poire et l'ananas. Une belle attaque, vive et fine, un corps élégant et long, où l'on retrouve le fruité perçu à l'olfaction, composent un ensemble satisfaisant.