GINGLINGER-FIX

2013

blanc effervescent 8 à 11 €
Vin très réussi
Le vigneron
La tradition vigneronne remonte à 1610 dans cette famille établie à Voegtlinshoffen, village veillé par les Trois Châteaux, au sud de Colmar. En 2016, André Ginglinger a passé le relais à sa fille Éliane, oenologue, et à son fils Hubert, ingénieur viticole. Le tandem exploite 7,5 ha de vignes selon une démarche bio, sans certification.

L'avis du Guide Hachette des Vins

Pas moins de quatre cépages composent cette cuvée : auxerrois (43 %), chardonnay, riesling et pinot gris. Dans la petite cave à crémants des producteurs, le remuage a été réalisé sur pupitre, à l'ancienne. Élégant et expressif, ce crémant est délicatement floral au nez comme en bouche. Il est charnu, frais et harmonieux.

Détail du vin Ginglinger-fix

Garde :

-

Production :

14 500 bouteilles

élevage :

En cuve

température :

06 à 08 °C

Producteur :

la Fiche du producteur

Appellation :

Crémant-d'alsace

la Fiche appellation

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Caractère d’un grand vin remarquable par son élégance et sa finesse.