GINGLINGER-FIX

Hatschbourg Gewurztraminer 2001 • Gd cru

blanc tranquille 11 à 15 €
Vin très réussi

L'avis du Guide Hachette des Vins

Héritiers d'une longue lignée de vignerons remontant à 1610, André et Marie-Paule Ginglinger, rejoints depuis peu par leur fille Eliane, oenologue, assument la responsabilité du domaine. Une partie de leur vignoble s'étend sur le grand cru Hatschbourg, terroir marno-calcaire parsemé de cailloutis où le gewurztraminer se dore au soleil du midi. Ce cépage a donné un vin jaune d'or brillant à reflets verts, au nez riche évoquant les fruits confits. Après une attaque agréable, tout en finesse, on découvre un palais délicat, d'une élégance très aérienne. (Sucres résiduels: 24 gl.)

Détail du vin Ginglinger-fix

Garde :

-

Production :

4 000 bouteilles

élevage :

En cuve

température :

08 à 12 °C

Producteur :

la Fiche du producteur

Appellation :

Alsace grand cru

la Fiche appellation

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 COMMENTAIRE

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un mot du vin

Floral

Se dit d’un vin dominé par des arômes évoquant les fleurs ; suivant les cas, fleurs blanches (aubépine, acacia, jasmin, chèvrefeuille…), rose, pivoine, violette…