GINGLINGER-FIX

2016

rouge tranquille 8 à 11 € A boire
Vin cité
Le vigneron
La tradition vigneronne remonte à 1610 dans cette famille établie à Voegtlinshoffen, village veillé par les Trois Châteaux, au sud de Colmar. En 2016, André Ginglinger a passé le relais à sa fille Éliane, œnologue, et à son fils Hubert, ingénieur viticole. Le tandem exploite 7,5 ha de vignes selon une démarche bio, sans certification.

L'avis du Guide Hachette des Vins

Né d'une vendange bien mûre, élevé en cuve, un pinot noir primesautier, tout en fruits : cerise, fraise, cassis, se bousculent au nez et se prolongent dans une bouche légère, souple et croquante, montrant quelques petits tanins vifs en finale. Une bouteille facile à marier avec toutes sortes de mets.

Détail du vin Ginglinger-fix

Garde :

2018 - 2022

Production :

7 500 bouteilles

élevage :

En cuve

température :

10 à 14 °C

Producteur :

la Fiche du producteur

Appellation :

Alsace pinot noir

la Fiche appellation

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un mot du vin

Vermentino

Cépage blanc de qualité donnant des vins aromatiques. Très cultivée en Corse, c'est la variété exclusive du patrimonio blanc ; elle domine dans les AOC ajaccio, vin-de-corse, dans plusieurs appellations de Provence (bellet, coteaux-d'aix-en-provence...) et s'est répandue en Languedoc-Roussillon. En Italie, le vermentino est cultivé en Ligurie et en Sardaigne. Syn. : rolle, malvoisie.