GINGLINGER-FIX

2016

blanc tranquille 8 à 11 € A boire
Vin très réussi
Le vigneron
La tradition vigneronne remonte à 1610 dans cette famille établie à Voegtlinshoffen, village veillé par les Trois Châteaux, au sud de Colmar. En 2016, André Ginglinger a passé le relais à sa fille Éliane, œnologue, et à son fils Hubert, ingénieur viticole. Le tandem exploite 7,5 ha de vignes selon une démarche bio, sans certification.

L'avis du Guide Hachette des Vins

Une robe or pâle pour ce pinot gris vinifié en sec. Le nez frais, tout en finesse florale, livre à l'aération des notes de pêche. La bouche déploie une belle matière ronde, soutenue par une fraîcheur minérale qui souligne en finale des arômes persistants de fruits et de sous-bois. (Sucres résiduels : 8 g/l.)

Détail du vin Ginglinger-fix

Garde :

2018 - 2020

Production :

8 900 bouteilles

élevage :

En cuve

température :

10 à 14 °C

Producteur :

la Fiche du producteur

Appellation :

Alsace pinot gris

la Fiche appellation

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