Les vins du guide hachette des vins
Un pur grenache vibrant et sans artifices, né d'une vendange manuelle et d'un élevage de 12mois en cuve. La robe éclatante aux reflets bleutés annonce la richesse du bouquet, net et intense: gelée de ...
Guide 2026
coup de cœur
Ce chardonnay limpide et brillant, élevé en cuves pendant 8mois, n'a rien à envier à un chablis tant il est remarquable et respectueux de son terroir. Le nez, intense, évolue sur des arômes d'agrumes ...
Guide 2026
coup de cœur
Le gamay saint-romain à son meilleur avec cette cuvée élevée en cuves béton et cuves bois tronconiques à partir des vignes historiques du domaine, plantées sur des sables granitiques. Romain Paire en ...
Guide 2026
coup de cœur
Fidèle au rendez-vous, le domaine signe un fer-servadou de haut vol, d'une belle intensité de robe, au nez ouvert et complexe de réglisse, de tabac, de fruits noirs, de poivron, puis de sous-bois et d ...
Guide 2026
coup de cœur
Ce petit-chablis atteint les sommets. Façonné par Julien Brocard, un des pionniers de la biodynamie dans le Chablisien, il restitue à merveille son terroir portlandien. Très fin au nez avec ses arômes ...
Guide 2026
coup de cœur
Un vin surprenant de tonus et de fraîcheur. Le nez, dominé par les agrumes, est sublimé par une minéralité calcaire très typique. Finement ciselée, la bouche est un exemple d'équilibre entre fraîcheur ...
Guide 2026
coup de cœur
Les Malgagnes, c'est le cru historique du domaine, aux sols ocres, d'argile et de calcaire, idéalement exposé sur le coteau au-dessus du village. Yannick Amirault en tire un 2023 flamboyant, élevé en ...
Guide 2026
coup de cœur
Repérée dans les millésimes 2019 et 2022, cette cuvée issue de sols d'argiles à silex qui entourent le piton de Sancerre creuse l'écart en 2024 et décroche le coup de cœur. Éclat et précision, les deu ...
Guide 2026
coup de cœur
Toujours au sommet, le domaine brille à nouveau avec ce rouge splendide, façonné par une syrah soixantenaire enracinée sur une matrice de sable kaolinique. Très intense de robe, il livre un nez fin en ...
Guide 2026
coup de cœur
Il a fallu vendanger tôt en 2022 pour éviter le flétrissement des raisins dans ce millésime sec. Le domaine a semble-t-il parfaitement maîtrisé l'exercice, proposant un bandol généreux, mais sans aucu ...
Guide 2026
coup de cœur
Ce grand 2022 infusé (plus qu'extrait) par des remontages réguliers, puis sagement élevé en fût (12mois), joue la carte de l'élégance et de la précision, d'où ce nez raffiné, centré sur les fruits noi ...
Guide 2026
coup de cœur
Un 2019 né de pinot noir majoritaire (74,3%) et de chardonnay. Les raisins ont fourni une superbe matière première aux vignerons de Mailly, grand cru servi par de multiples expositions, notamment au n ...
Guide 2026
coup de cœur
Élaborée à partir de 19ha de vignes répartis sur les trois principaux terroirs de Châteauneuf, l'étiquette classique du domaine associe les treize cépages emblématiques du cru, grenache en tête. Après ...
Guide 2026
coup de cœur
Sauvignon (80%) et sémillon très complices dans ce blanc vinifié et élevé en barriques de différentes tailles, sur lies avec bâtonnage, qui vaut au château un coup de cœur unanime du jury. L'élevage s ...
Guide 2026
coup de cœur
Brillant ces dernières années, le domaine signe un 2022 de référence. Emmené par les grands cabernet-sauvignons (69%) issus des plateaux de Margaux et de Cantenac, il affiche d'entrée la couleur avec ...
Guide 2026
coup de cœur
Fort de ses 83% de cabernet-sauvignon, le cru affiche une forme resplendissante et tire toute la richesse du millésime sans perdre son élégance coutumière. Très soutenue, frangée de violet, la robe an ...
Guide 2026
coup de cœur
Luxueusement élevé près de deux ans en barriques, ce vin de grande concentration affiche une dimension magistrale. Corsé et généreux, renchéri par ce millésime sculptural, il déploie en bouche une fra ...
Guide 2026
coup de cœur
Un Calon Ségur de référence, dont la richesse et la maturité coutumières se trouvent encore renforcées dans ce millésime de rêve. On commence piano, sur un nez réservé mais dense, où percent des notes ...
Guide 2026
coup de cœur
Des notes de violette et de plantes aromatiques rafraîchissent un nez puissant et racé, mêlant fruits noirs, venaison, épices et torréfaction. L'attaque, ample et dense, impressionne, tout comme le mi ...
Guide 2026
coup de cœur
Coup de cœur pour ses 2018, 2019 et 2021, Rauzan-Ségla poursuit sur son rythme de croisière et en ajoute un de plus à son palmarès, très étoffé. Marqué par les notes boisées d'un long élevage en fûts ...
Guide 2026
coup de cœur
De haute complexité et d'une grande finesse, ce vin porté par un merlot bien mûr (90%) offre une lecture parfaite de l'appellation. Une belle opportunité de goûter à ce que propose ce vignoble: de l'é ...
Guide 2025
coup de cœur
La robe est nette, d'un rouge profond, intense. Le nez, aussi puissant que charmeur, mêle les notes fruitées à la touche de violette et d'épices si caractéristique de la négrette, associée ici à la sy ...
Guide 2025
coup de cœur
Fidèle au rendez-vous, la cave d'Irouléguy décroche un nouveau coup de cœur avec cette cuvée «hommage» (omenaldi en basque), née des meilleures parcelles de tannat, avec le cabernet franc en appoint. ...
Guide 2025
coup de cœur
Pascal Arnoux décroche un nouveau coup de cœur avec ce 1er cru déjà récompensé dans sa version 2019. Les mêmes qualités d'intensité et d'élégance se dégagent du 2022. Au nez, les fruits rouges et noir ...
Guide 2025
coup de cœur
Rehaussé de notes toastées sans outrance, le nez affiche la vigueur aromatique d'un sauvignon blanc bien mûr, entre fruits exotiques et pêche blanche. Ample à l'attaque, la bouche livre une matière co ...
Guide 2025
coup de cœur
Un cru au sommet de sa forme, qui signe un 2021 de référence. Délicat, intense, complexe, le nez décline la violette et les fruits mûrs et frais sur un fond subtilement vanillé et fumé. Le fruit ne pe ...
Guide 2025
coup de cœur
Le ton est donné dès l'ouverture du grand vin de Léoville. Touche florale, cassis, mûre, poivre et notes fumées, le nez enchante par son élégance. La suite est de la même veine: des tanins fermes mais ...
Guide 2025
coup de cœur
Le style très enlevé des vins du domaine reste de mise dans ce millésime compliqué à amadouer. La robe noire et dense donne le ton d'un pauillac à la fois sérieux et élégant, aux arômes déjà complexes ...
Guide 2025
coup de cœur
La famille Gros est présente dans la partie sud de ce grand cru, sur une parcelle de 26ares au lieu-dit Les Loächausses, un toponyme évoquant l'existence ancienne de ruches dans ce secteur. Elle en ti ...
Guide 2025
coup de cœur
Le 4e millésime de Rare rosé, après les 2012, 2008 et 2007. Humide et fraîche, sauvée par un mois de septembre solaire, l'année 2014 est sublimée dans ce rosé orangé cuivré qui met en avant le chardon ...
Guide 2025
coup de cœur
D'une profondeur remarquable, la robe sombre annonce la couleur. Au nez, se dévoilent des parfums réjouissants et complexes de mûre, de cassis, d'olive noire, de graphite, d'épices et de violette. Une ...
Guide 2025
coup de cœur
Un pur merlot bien campé sur un bon fruit rouge, des notes d'épices et de vanille; la bouche souple, les tanins élégants ne sont pas avares de parfums, entre fruits noirs et cerise juteuse. Un vin élé ...
Guide 2024
coup de cœur
D'un grenat intense, ce haut-médoc en impose d'emblée par son bouquet non moins soutenu, tout en fruits (cassis, mûre, framboise) et finement teinté d'épices douces. Il ne baisse pas de ton en bouche, ...
Guide 2024
coup de cœur
Parfaitement représentatif de son appellation et du millésime, ce petit cru d'à peine plus de 3ha propose une belle suite de saveurs à l'olfaction (cerise confite, fruits noirs, fleurs blanches, confi ...
Guide 2024
coup de cœur
Un assemblage de 78% de merlot et 22% de cabernet franc est à l'origine d'un grand cru d'une belle finesse olfactive, ouvert sur des parfums délicats de groseille, de fruits noirs et d'épices douces s ...
Guide 2024
coup de cœur
Sombre et dense, la robe ne laisse pas indifférent et annonce un vin sérieux, profond. Au nez, les fruits noirs (myrtille, liqueur de cassis) se mêlent à des notes torréfiées, épicées et finement ment ...
Guide 2024
coup de cœur
D'une remarquable élégance, dans la lignée du 2019 mais avec ce petit quelque chose en plus qui fait les grands vins, le 2020 de Cantenac Brown (67% de cabernet-sauvignon et 33% de merlot) se présente ...
Guide 2024
coup de cœur
Tout en élégance et en persistance, le 2020 de Nénin (68% de merlot, le solde en cabernet franc) est assurément un grand vin en devenir. Pour le moment, il pose les bases de son succès, et de quelle f ...
Guide 2024
coup de cœur
Frais, élégant et structuré, ce grand cru continue sa montée en grâce et convainc une fois de plus sur ce magnifique millésime. Le fruit est au rendez-vous, porté par la dimension calcaire du terroir ...
Guide 2024
coup de cœur
Ce vin puissant, de grand volume, affiche un nez complexe de fruits noirs agrémentés de notes toastées et épicées. La trame ample, structurée, posée sur des tanins soyeux et fondus, s'étire avec longu ...
Guide 2024
coup de cœur
Un grand Montrose assurément que le 2020 du cru. Un saint-estèphe dense et profond de robe, ouvert sur un bouquet délicat de violette, de fruits noirs (cerise noire, prune, cassis), d'épices douces et ...
Guide 2024
coup de cœur
Haut-Bailly signe un 2020 remarquable en tout point, qui s'annonce de la meilleure des façons avec sa robe intense et profonde. D'abord un peu discret, le nez s'ouvre ensuite sur des notes complexes d ...
Guide 2024
coup de cœur
D'une profondeur admirable, le 2020 de Lafite s'ouvre sur des arômes de tabac blond et de fruits noirs (cassis, prune) délicatement épicés. En bouche, il se révèle ample, très fin, porté par des tanin ...
Guide 2024
coup de cœur
Ce fronsac terriblement charmeur dans sa robe rubis parcourue d'éclairs grenat doit tout au merlot. On aime ses arômes intenses de fruits rouges et noirs (framboise, fraise, cassis, mûre), mâtinés de ...
Guide 2023
coup de cœur
Coup de cœur sur le millésime 2018, cet Angelot fait coup double avec sa version 2019 de haute expression. Un montagne racé qui livre une olfaction séduisante de violette et de fruits noirs bien mûrs. ...
Guide 2023
coup de cœur
Bien typé haut-médoc, ce superbe vin de garde annonce sa personnalité par sa robe sombre et intense animée par de beaux reflets violines. Le bouquet confirme ces promesses par la puissance de ses arôm ...
Guide 2023
coup de cœur
Si la maison Bollinger est connue pour ses élevages en fût et qu'elle chérit le pinot noir, Ayala cultive un style tout autre, frais et droit, privilégiant la cuve Inox et le chardonnay. Les blancs co ...
Guide 2023
coup de cœur
Situé sur la commune de Bommes, ce 1er cru possède l'un des plus grands terroirs de Sauternes, doté de multiples expositions. Il en tire un 2019 fort séduisant dans sa robe paille brillante, au bouque ...
Guide 2023
coup de cœur
Le 2019 de Pavie Macquin présente, avec près d'un quart de cabernets dans son assemblage, une grande force de caractère autour d'un fruit parfaitement mûr et intense sur fond de boisé fumé et de notes ...
Guide 2023
coup de cœur
Très vaste propriété, Lascombes peut jouer sur la diversité de ses terroirs et cépages. Le résultat est un superbe margaux de garde, bien dans le ton des vins du domaine, qui développe un bouquet géné ...
Guide 2023
coup de cœur
Après un élevage de près de deux années en barriques, ce vin livre sa pleine stature autour d'un fruit mûr, riche et épicé, avec une pointe de tabac blond et de cèdre composant un nez complexe. La bou ...
Guide 2023
coup de cœur
2018, 2019: un duo magnifique pour Rauzan-Ségla, qui décroche deux coups de cœur d'affilée, mais avec des vins d'un style un peu différent. À la relative discrétion du bouquet de 2018, celui-ci oppose ...
Guide 2023
coup de cœur
Un sublime Rieussec, d'un équilibre et d'une élégance exceptionnels. La robe or pâle et lumineuse donne le ton. Le nez convoque avec la même finesse l'abricot frais, le citron, les fleurs blanches, la ...
Guide 2023
coup de cœur
Le merlot (80%) et le malbec à leur meilleur dans ce vin diablement séduisant dans sa robe violine, profonde et intense. Le nez, complexe, marie les baies noires mûres à une touche de fraîcheur mentho ...
Guide 2022
coup de cœur
Le cru propose un très beau 2018, qui s'impose par son équilibre et son ampleur. Même s'il reste un peu sur la réserve, le bouquet fait apparaître à l'aération un mariage heureux de fruits noirs mûrs ...
Guide 2022
coup de cœur
Ce cru n'en est pas à son premier coup de cur pour ses blancs. Le 2019 s'affirme d'emblée par les reflets jeunes et verdoyants de sa robe et par ses beaux parfums d'agrumes, de fleurs blanches, de ch ...
Guide 2022
coup de cœur
2012, 2013, 2014, 2015, 2017 et désormais 2019: Brown ajoute une nouveau coup de cur à un palmarès époustouflant! Quelle régularité dans l'excellence! Dans le verre, un pessac lumineux, au sens propr ...
Guide 2022
coup de cœur
Un haut-médoc d'une grande élégance, qui fait la part belle au merlot (66%). Il séduit d'emblée dans sa robe rubis. Le charme se poursuit dans un bouquet d'une grande complexité (fruits noirs mûrs, va ...
Guide 2022
coup de cœur
L'élégance de ce blanc apparaît dès la présentation avec une limpidité exemplaire. Aussi fin qu'intense, le bouquet se distingue lui aussi par l'élégance de ses délicates notes de beurre frais, de fle ...
Guide 2022
coup de cœur
Régulier en qualité, le cru atteint parfois des sommets. C'est le cas de son 2018, qui séduit dès le premier regard par la jeunesse de sa robe. L'opération séduction se poursuit dans un bouquet comple ...