Les vins du guide hachette des vins
Issue de grenache (70%) et de syrah, cette cuvée livre un bouquet généreux et boisé, sur le pruneau, le chocolat et le toasté. On retrouve ce caractère boisé et un peu dominateur dans une bouche plutô ...
Guide 2016
une dominante de roussanne et de clairette dans ce blanc au nez encore «dans la barrique» (notes grillées), mais qui laisse poindre le fruit et une fine touche minérale à l'arrière-plan. À attendre un ...
Guide 2016
Un potentiel certain, mais encore sous l'emprise de sa jeunesse et de ses douze mois de barrique. Le nez, puissant, associe boisé soutenu aux accents fumés, fruits mûrs et notes de romarin. La bouche ...
Guide 2016
Grenache (80%) et mourvèdre sont assemblés dans ce 2013 encore en devenir. Au nez, les épices, le toasté et le chocolat noir accompagnent les fruits noirs confiturés. Un caractère chaleureux (prune à ...
Guide 2016
Les dix-huit mois de fût apportent un vanillé discret à l'olfaction, plus orientée vers les fruits rouges et noirs (cerise, cassis). Le palais suit la même ligne aromatique et offre un bon équilibre t ...
Guide 2016
Une première sélection pour le domaine avec un 2013 qui n'a connu que la cuve. En découle un vin tout en fruit et tout en fraîcheur, au nez comme en bouche, finement structuré et d'ores et déjà agréab ...
Guide 2016
Première apparition dans le Guide pour le domaine, avec un assemblage grenache-syrah (80-20) bien construit. Le clou de girofle et d'autres épices, comme le poivre, accompagnent les fruits noirs et un ...
Guide 2016
Simple et agréable, ce châteauneuf s'ouvre sans réserve sur les fruits rouges et noirs mâtinés de nuances épicées. Une approche classique que prolonge un palais gras, équilibré, de bonne longueur, où ...
Guide 2016
ce vin laisse un peu de place à la syrah (10%) aux côtés du «roi grenache». Au nez comme en bouche, des arômes de fruits très confiturés, de la matière et de la densité, une belle assise tannique, san ...
Guide 2016
Discret au premier nez, ce châteauneuf s'ouvre plus nettement à l'aération sur des notes de fruits noirs et d'épices douces. La bouche, grasse et de bonne longueur, offre un bon équilibre entre alcool ...
Guide 2016
un joli nez sur l'abricot et la minéralité, et un palais frais, épicé et de bonne longueur composent un condrieu harmonieux et fringant. ...
Guide 2016
Si le côté grillé de la barrique est pour l'heure trop présent, ce condrieu a un potentiel certain. Ample et long, il monte en puissance tout au long de la dégustation, porté par une fine minéralité e ...
Guide 2016
L'une des valeurs sûres du domaine, cette cuvée tire son nom des murs en pierre sèche qui retiennent la terre autour des parcelles de vigne. La version 2013 livre un nez exubérant de fruits exotiques ...
Guide 2016
Première sélection dans le Guide pour ce domaine, avec un Séguret généreusement bouqueté autour des fruits des bois compotés sur un fond finement boisé. À l'unisson, la bouche offre du volume, une bel ...
Guide 2016
Fruits compotés, pointes de réglisse et de cuir, vanille, ce 2012 n'accuse pas trop ses dix-huit mois de fût à l'olfaction. En bouche, il se révèle rond et frais, bien équilibré en somme, renforcé san ...
Guide 2016
Le nez, assez réservé, est encore sur le bois, des notes de fruits écrasés pointant à l'aération. Une attaque souple et svelte ouvre sur un palais bien construit autour de tanins présents mais pas tro ...
Guide 2016
bien ouvert à l'olfaction, sur les fruits rouges et les épices, cet hermitage dévoile une bouche souple et fraîche, aux tanins discrets. Il pourra être débouché assez jeune. ...
Guide 2016
dix-huit mois de barrique, dont 10% de fûts neufs seulement. Le résultat est convaincant: un fruité intense et un boisé qui reste discret, un palais soyeux et d'une aimable rondeur, sous-tendu par une ...
Guide 2016
encore très marqué par le bois et ses tonalités torréfiées, agrémentées de notes d'épices et de réglisse, ce vin dense, costaud et pourtant élégant déploie une trame solide de tanins serrés qui appell ...
Guide 2016
Cette cuvée porte bien son nom. De fait, elle se révèle encore très marquée par l'élevage avec des notes grillées intenses, qui laissent percer à l'aération des nuances fruitées (abricot) et miellées. ...
Guide 2016
Premier château-chalon de Frédéric Lambert à figurer dans le Guide, ce vin libère un nez discret mais délicat de noix, de vanille et de tilleul. La bouche? Elle joue le registre de la finesse: bien qu ...
Guide 2016
élevé trois ans en demi-muids, ce 2011 ambré marie au nez le miel, la figue et les fruits secs. La bouche se révèle douce et harmonieuse. ...
Guide 2016
ce pur savagnin encore un peu fermé au nez s'intensifie à l'aération sur des notes empyreumatiques. Fraîche et puissante, la bouche affiche déjà une belle longueur. Une légère garde l'aidera à exprime ...
Guide 2016
un peu timide au nez, ce «jaune» est bien franc en bouche, puissant et long, sur fond vanillé. ...
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Joël Boilley songe à la retraite mais rêve de percer les secrets de l'alchimie du vin jaune. Objet de thèse pour ses vieux jours, celui-ci est cité pour sa franchise et son intensité. ...
Guide 2016
Paille aux reflets or, ce vin jaune marie à l'olfaction champignon, noix et curry. Frais à l'attaque, ce que soulignent des notes de citron, le palais affiche un bon équilibre jusqu'en finale. ...
Guide 2016
Porté donc par une certaine naturalité, ce vin jaune de robe claire affiche un nez fin, sur des touches de minéralité et de sous-bois. Vif en bouche, il pourra vieillir sans difficultés. ...
Guide 2016
Le mourvèdre côtoie la syrah (60%) et une pointe de grenache (5%) dans cette cuvée bien connue des lecteurs du Guide (coup de coeur dans le millésime 2009). La version 2012 n'est certes pas d'une gran ...
Guide 2016
Une cuvée maintes fois récompensée dans ces pages, née de petit manseng et passée en barrique. Elle livre un nez complexe et élégant de fleurs blanches, de fruits jaunes et de citron meringué, auquel ...
Guide 2016
Jaune doré aux reflets orangés, cette cuvée issue de petit manseng, élevée dix-huit mois en fût et en cuve, s'ouvre sur d'intenses parfums de fruits mûrs, de fruits secs (abricot, banane) et d'agrumes ...
Guide 2016
Cette cuvée élevée en fût pendant trente mois s'épanouit sur des senteurs fraîches de fruits rouges à peine cueillis et des notes de menthol. Le palais, introduit par une attaque souple, déroule peu à ...
Guide 2016
Cette cuvée dévoile un bouquet fin et complexe à dominante de fruits frais, étoffé par une palette variée d'épices (poivre, muscade, clou de girofle). On retrouve cette belle fraîcheur fruitée dans un ...
Guide 2016
Après trois coups de coeur consécutifs, excusez du peu, le Dom. de Souviou sème une aimable discorde au sein des dégustateurs appelés à goûter sa Tête de cuvée 2012. Les avis sont en effet partagés: u ...
Guide 2016
ce bandol séduit par ses arômes de sous-bois, de truffe et de réglisse mêlés à un bon boisé et une originale touche saline qui lui apporte un regain de fraîcheur et une bonne allonge. ...
Guide 2016
un vin en dentelle, à la texture souple et fine, ouvert sur des notes de petits fruits noirs et de cacao. ...
Guide 2016
un potentiel de garde indéniable pour cette cuvée chaleureuse et puissante, encore dominée par un boisé intense (neuf mois de fût). ...
Guide 2016
Issu d'une majorité de syrah, ce vin dévoile des arômes soutenus de petits fruits noirs et de pruneau. Les notes vanillées, souvenir de son élevage, accompagnent le fruit et la minéralité dans une bou ...
Guide 2016
un vin souple et tout en fraîcheur, sur les agrumes, les fleurs blanches et les épices, une noble amertume apportant en finale un petit «kick» opportun. ...
Guide 2016
La syrah (60%) complétée du grenache a donné naissance à cette cuvée qui s'ouvre sans réserve sur le cassis et les épices douces. On retrouve le petit fruit noir, plus expressif encore, dans une bouch ...
Guide 2016
Un long élevage sous bois (vingt mois) apporte au fruit noir confituré et à la cerise à l'eau-de-vie hérités de la syrah (90%) des notes de torréfaction et un beau fondu au palais. Celui-ci associe le ...
Guide 2016
beaucoup de mourvèdre, escorté du grenache et d'une touche de syrah, dans ce vin élevé sous bois, au joli grain de tanin. ...
Guide 2016
Beaucoup de syrah (70%) et un appoint de grenache dans ce 2011 au nez expressif de gelée de mûre et de vanille. En bouche, le fruit domine dans un sillage finement boisé. Un vin prêt à boire qui assoc ...
Guide 2016
L'intérêt d'un élevage en cuve et d'une mise tardive après quelques mois d'élevage est multiple. Il permet à ce grenat de conserver la fraîcheur sombre de la robe et d'en augmenter la brillance, et mê ...
Guide 2016
Le coteau pentu du Furstentum, aux sols calcaro-marneux, favorise le gewurztraminer. Vinifié dans d'anciens foudres de chêne, celui-ci doit être aéré pour libérer des parfums subtils d'orange mûre, de ...
Guide 2016
Encore discret, le nez dévoile à l'aération des fragrances de fleurs miellées, de mirabelle et de mandarine confite. Dans le même registre, la bouche montre elle aussi une certaine réserve mais son vo ...
Guide 2016
Il faut un peu d'aération pour que le vin libère ses parfums de fruits noirs et rouges agrémentés d'épices douces. La bouche se montre ronde, charnue et bien fruitée, portée par des tanins qui commenc ...
Guide 2016
Merlot (90%) et cabernet-sauvignon sont associés dans ce vin au nez charmeur de violette, de fruits compotés et de pain d'épice. On retrouve ces arômes, agrémentés d'une atypique touche de zeste d'ora ...
Guide 2016
Des notes fumées et toastées, des fruits rouges, une touche de cuir et de poivre, le nez est affable. La bouche se révèle ronde, charnue et suave; on y retrouve le côté fruité et épicé de l'olfaction. ...
Guide 2016
Cette petite cuvée assemble à parité merlot et cabernet franc, plantés sur un sol d'argiles et de graves. Cela donne un style presque médocain à ce vin bien coloré, au bouquet encore un peu dominé par ...
Guide 2016
Le domaine propose ici un 2012 élégant, au bouquet naissant mais déjà assez complexe et fin de fruits rouges frais (fraise, cerise), de vanille et de grillé. Une touche «terroitée», crayeuse, s'invite ...
Guide 2016
Avec ce premier millésime en tant que cru classé, un millésime plutôt tardif, à la climatologie difficile dans la première partie de l'année, le cru propose un vin agréable, très coloré et expressif ( ...
Guide 2016
Premier millésime pour le couple Bon et déjà une belle réussite. Un vin au nez franc et complexe de pruneau, de cassis, de violette et de fougère, frais, tendre et friand en bouche, soutenu par des ta ...
Guide 2016
Fin et harmonieux, le bouquet de ce 2012 associe fruits frais (groseille, cerise, cassis), nuances florales et boisé mesuré (tabac, vanille). L'équilibre est aussi de mise dans un palais fruité, suave ...
Guide 2016
Cette cuvée confidentielle issue de vieilles vignes de merlot (70%) et de cabernet franc offre un bouquet intense de fruits rouges, de cuir et d'épices. La bouche se montre à la fois charnue et élégan ...
Guide 2016
le second vin de Fourtet est un pur merlot fruité, soyeux et rond, à la structure souple et légère. Un «vin-plaisir», à boire dans sa jeunesse. ...
Guide 2016
un second vin plaisant par sa rondeur, sa puissance mesurée et sa jolie finale, riche, vineuse et réglissée. ...
Guide 2016
Le nez intense et profond est centré sur les fruits noirs mûrs, le bon merrain et une fine touche minérale. Chaleureux, charnu et rond, le palais développe de beaux arômes dans le prolongement de ceux ...
Guide 2016
un pessac expressif (menthe, fruits exotiques, vanille) et bien équilibré, droit, frais et élégant, sans manquer de gras et de rondeur. ...
Guide 2016
Vêtu d'une jolie robe jaune pâle aux reflets de pierre de lune, ce 2013 se montre fort agréable par son bouquet où des notes de vanille et de torréfaction précèdent des senteurs de zeste d'orange et d ...
Guide 2016
Après un 2011 plutôt carré, Desmirail signe un 2012 plus léger. Le nez, discret, conjugue fruits rouges et fines notes boisées. S'ouvrant par une attaque généreuse, le palais se révèle rond, fruité et ...