Les Vins du Guide Hachette des Vins

Bourgogne, Chablis premier cru

• blanc tranquille

encore fermé, avec un boisé qui domine la matière et la minéralité. Mais le potentiel est là, soyez patient. en savoir plus

Bourgogne, Chablis premier cru

• blanc tranquille

un nez discret par rapport à la bouche citronnée, épicée et minérale. Il gagnera son étoile en cave. en savoir plus

Bourgogne, Chablis premier cru

• blanc tranquille

Un vin discret qui fait preuve de beaucoup de retenue. Néanmoins, le nez, très floral, est séduisant, et la bouche ne manque pas d'élégance avec son attaque ample, son gras et son bel équilibre avec l en savoir plus

Bourgogne, Chablis premier cru

• blanc tranquille

Un vin frais et harmonieux. Le nez, d'un abord discret, s'ouvre sur des notes minérales à l'aération. La bouche se montre ronde, assez dense, portée par une belle acidité. en savoir plus

Bourgogne, Chablis premier cru

• blanc tranquille

un classique avec son nez floral et sa bouche tendue, un peu stricte pour l'heure toutefois. en savoir plus

Bourgogne, Chablis premier cru

• blanc tranquille

Un vin droit, sans détour et bien typé. Le nez est fin, à la fois minéral et fruité. La bouche se montre puissante, tendue par l'acidité, avec un boisé assez marqué en soutien. L'âge devrait apporter en savoir plus

Bourgogne, Chablis premier cru

• blanc tranquille

un nez floral et fruité et une bouche ample et minérale pour ce vin d'un bel équilibre. en savoir plus

Bourgogne, Chablis

• blanc tranquille

Ce chablis passé dix-huit mois en cuve ne manque ni de franchise ni d'élégance. Elle s'avère agréable avec son nez printanier et intense, comme avec sa bouche ample, gourmande et bien équilibrée. en savoir plus

Bourgogne, Chablis premier cru

• blanc tranquille

Cette cuvée est marquée du signe de la jeunesse. Le nez, délicat, est à la fois floral et minéral. La première qualité de la bouche est sa fraîcheur «terroitée», agrémentée de notes mentholées. Un 1er en savoir plus

Bourgogne, Viré-clessé

• blanc tranquille

Ce viré-clessé orné d'or paille offre une jolie palette aromatique rappelant la fleur d'oranger, la pêche, l'abricot et le beurre frais sur fond de minéralité. Après une attaque fraîche et élégante se en savoir plus

Bourgogne, Viré-clessé

• blanc tranquille

Ce 2015 d'une belle couleur jaune d'or propose une agréable palette aromatique faite de miel, de fleurs blanches et de brioche au beurre. La bouche apparaît ample, riche et vineuse, étirée dans une fi en savoir plus

Bourgogne, Viré-clessé

• blanc tranquille

un vin ouvert sur des notes intenses de carambole et de litchi au nez et qui présente une bouche vive, tonique et persistante. en savoir plus

Bourgogne, Viré-clessé

• blanc tranquille

Cette vénérable vigne de quatre-vingt-six ans, cueillie à la main, a donné un jus vinifié uniquement en fût de chêne pendant une année. Paré d'une robe jaune doré très intense, ce vin offre un bouquet en savoir plus

Bourgogne, Côte-de-nuits-villages

• rouge tranquille

Alban et Arnaud Chopin exploitent 2ha destinés à la production de cette cuvée. Ce côte-de-nuits-villages correspond bien à la touche qu'ils aiment à donner à leurs cuvées: des «vins de plaisir», au pr en savoir plus

Bourgogne, Côte-de-nuits-villages

• rouge tranquille

Le nez se montre profond mais encore sur la réserve. Une structure bien concentrée, sérieuse mais sans excès, et une finale fraîche et délicate rendent cette bouteille agréable à déguster dès aujourd' en savoir plus

Bourgogne, Fixin

• rouge tranquille

Un terroir situé en bas de coteau et au centre de l'appellation. Alain Guyard y dispose de 63ares de pinot noir dont il a tiré ce vin longuement élevé en fût (vingt-deux mois). Le nez s'exprime sponta en savoir plus

Bourgogne, Pouilly-fuissé

• blanc tranquille

Jaune clair à reflets or vert, ce 2016 offre un nez d'abord fermé, qui s'ouvre après aération sur d'aimables senteurs de fleurs blanches et de fruits exotiques. En bouche, il se montre très frais auto en savoir plus

Bourgogne, Pouilly-fuissé

• blanc tranquille

La robe de ce 2016 affiche de jolies nuances dorées. Du verre exhalent de sympathiques notes de litchi, de vanille et de caramel. Même si la bouche possède tous les atouts nécessaires (amplitude, viva en savoir plus

Bourgogne, Pouilly-fuissé

• blanc tranquille

Ce vin or vert brillant dévoile un nez exubérant de noisette grillée et de mangue très mûre. Au palais, il se montre gourmand et chaleureux, stimulé par une finale plus vive, sur le citron. Une boutei en savoir plus

Bourgogne, Pouilly-fuissé

• blanc tranquille

Des reflets d'argent animent la robe limpide et dorée de ce vin ouvert sur l'orange et le pamplemousse, associés à la fougère et au silex. «Frétillant» et vif en bouche, droit et équilibré, ce vin ser en savoir plus

Bourgogne, Pouilly-fuissé

• blanc tranquille

Brillant de reflets dorés, ce 2015 accroche le nez par des sensations agréables de fruits mûrs gorgés de soleil et de subtiles notes boisées. En bouche, il fait preuve de volume et de générosité, mais en savoir plus

Bourgogne, Pouilly-fuissé

• blanc tranquille

Cette cuvée a connu le bois. Vêtue d'un drapé paille profond, elle s'ouvre à l'aération sur des senteurs de beurre frais soulignées d'un brin d'agrumes. Une attaque franche et vive laisse ensuite plac en savoir plus

Bourgogne, Pouilly-fuissé

• blanc tranquille

Né sur sol de marne et de calcaire, ce vin élevé durant onze mois en cuve et en fût porte une jolie robe or blanc. D'abord sur la réserve, le nez développe après aération de séduisants arômes de noise en savoir plus

Bourgogne, Pouilly-fuissé

• blanc tranquille

Une belle maîtrise de l'élevage sous bois donne à ce vin une couleur d'or rose brillante et limpide. Le nez fleure bon la vanille, la brioche beurrée et, après aération, la pêche de vigne. La bouche s en savoir plus

Bourgogne, Pouilly-fuissé

• blanc tranquille

une cuvée franche et sincère, associant la finesse et la richesse dans un bel équilibre. en savoir plus

Bourgogne, Pouilly-fuissé

• blanc tranquille

Le berceau de naissance de ce vin est un climat aux sols de schistes, rare dans l'appellation pouilly-fuissé. Un vin jaune d'or pâle, au nez discret de verveine fraîche et de pierre à fusil, au palais en savoir plus

Bourgogne, Pouilly-fuissé

• blanc tranquille

Or bronze limpide, ce vin dégage du verre d'intenses arômes floraux. Si son attaque se fait franche et fraîche, le développement en bouche est, lui, caractérisé par une certaine rondeur fruitée (pêche en savoir plus

Bourgogne, Pouilly-fuissé

• blanc tranquille

Issu de chardonnays d'une trentaine d'années implantés sur un sol d'argile et de marnes bleues, ce vin limpide et brillant évoque au nez la finesse des fleurs blanches: acacia, aubépine et chèvrefeuil en savoir plus

Bourgogne, Pouilly-fuissé

• blanc tranquille

Limpide et brillant dans sa robe vert pâle, ce vin présente, après aération, une complexité aromatique mariant subtilement senteurs florales et citronnées. Saveurs que l'on retrouve dans une bouche ro en savoir plus

Bourgogne, Pouilly-fuissé

• blanc tranquille

Or blanc à reflets verts intenses, ce pouilly-fuissé associe le fruité (citron), le floral (aubépine) et le boisé (vanille) à l'olfaction. En bouche, on découvre un vin franc, frais et net. en savoir plus

Bourgogne, Pouilly-fuissé

• blanc tranquille

Produit en toute petite quantité, ce 2016 couleur vieil or dévoile un nez délicat qui se partage entre le beurre frais, les senteurs minérales et le boisé du fût qui l'a vu naître. La bouche, délicate en savoir plus

Bourgogne, Pouilly-fuissé

• blanc tranquille

D'un seyant vieil or, ce vin développe un nez floral mêlant la rose, le vétiver et la fougère. En bouche, il se montre gras, rond, généreux et de bonne longueur. en savoir plus

Bourgogne, Pouilly-fuissé

• blanc tranquille

un vin au registre boisé, apprécié pour son équilibre et sa gourmandise en bouche. en savoir plus

Bourgogne, Pouilly-fuissé

• blanc tranquille

ce vin libère d'intenses fragrances de vanille et de noix de coco, liées à son élevage en fût de chêne. Après une attaque souple, la bouche se montre riche et dense, imprégnée de douces notes boisées en savoir plus

Bourgogne, Pouilly-fuissé

• blanc tranquille

un vin harmonieux et solaire, d'une belle élégance aromatique (caramel au beurre salé et chèvrefeuille). en savoir plus

Bourgogne, Pouilly-fuissé

• blanc tranquille

Des reflets d'argent ourlent la robe de ce vin éclatant, ouvert sur des notes boisées de noisette grillée et de café torréfié. La bouche, ample et bien structurée, prolonge les saveurs de l'élevage. À en savoir plus

Bourgogne, Givry

• rouge tranquille

il a du potentiel ce 1er cru, mais pour l'instant dissimulé sous une empreinte tannique et boisée encore austère. Une bonne garde lui permettra de s'assagir. en savoir plus

Bourgogne, Givry

• rouge tranquille

Élevé onze mois en fût de chêne, ce vin possède une couleur grenat franche et profonde. Fermé à l'approche, il laisse ensuite deviner de discrètes senteurs de fruits mûrs, de vanille et de toast grill en savoir plus

Bourgogne, Givry

• rouge tranquille

Paré d'une belle robe rubis profonde et éclatante, ce vin dévoile des arômes discrets qui évoquent toutefois la puissance et la chaleur (fruits noirs et notes empyreumatiques). Après une attaque austè en savoir plus

Bourgogne, Givry

• rouge tranquille

un vin gourmand et friand, joliment fruité, ouvert sur des notes de cassis agrémentées de vanille. en savoir plus

Bourgogne, Givry

• rouge tranquille

un givry puissant, centré sur les fruits noirs, auquel il faudra donner du temps pour s'adoucir. en savoir plus

Bourgogne, Givry

• blanc tranquille

De jeunes chardonnays de vingt ans, cueillis à la main et élevés six mois en fût de chêne neuf, ont donné un vin à l'allure dorée et aux nuances aromatiques florales (acacia) et fruitées (poire). Très en savoir plus

Bourgogne, Irancy

• rouge tranquille

un irancy au nez généreux de fruits rouges à l'alcool nuancés de notes animales, au palais très tannique, dense et chaleureux. Il gagnera son étoile en cave. en savoir plus

Bourgogne, Ladoix

• blanc tranquille

Doté d'une seyante robe à l'or pâle, ce ladoix dévoile à l'olfaction des parfums harmonieux de fleurs blanches, de citron et de grillé. En bouche, il offre un bon équilibre entre gras et acidité, avec en savoir plus

Bourgogne, Maranges

• rouge tranquille

C'est l'un des cinq clos que compte l'appellation; tous classés en 1er cru. Jean-Luc Demangeot y exploite 13ares de pinot noir qui ont donné ce vin pourpre brillant, ouvert sur les fruits noirs (mûre, en savoir plus

Bourgogne, Maranges

• rouge tranquille

Ce producteur exploite 25ares des 12ha que compte ce climat. Il en tire un 2015 sombre, ouvert sur des arômes de cassis bien mûr. Passé une attaque souple, le palais se raffermit jusqu'en finale sur d en savoir plus

Bourgogne, Maranges

• rouge tranquille

Une vénérable vigne de quatre-vingts ans est à l'origine de ce vin mêlant au nez les fleurs blanches à la cerise et à une touche de boisé. Des tanins souples viennent en soutien d'une bouche ronde et en savoir plus

Bourgogne, Marsannay

• rouge tranquille

Un terroir de mi-coteau situé juste au dessus du village qui pourrait faire l'objet d'un classement en 1er cru dans un proche avenir. Y est né ce vin au nez ouvert et généreux, sur des arômes de fruit en savoir plus

Bourgogne, Marsannay

• rouge tranquille

Un vin expressif (fruits rouges, violette), rond en attaque, plus frais dans son développement. en savoir plus

Bourgogne, Marsannay

• rouge tranquille

Un terroir situé tout au nord de l'appellation, sur la commune de Chenôve. Nous sommes donc à proximité immédiate de Dijon, ancienne capitale du duché de Bourgogne… Le nez dégage une certaine fraîcheu en savoir plus

Bourgogne, Marsannay

• rouge tranquille

Le nez demande un peu d'aération pour exprimer des notes de fruits noirs et d'épices. Des tanins sans aspérité, des saveurs bien équilibrées et une finale chocolatée sont les signes d'un vin qui sera en savoir plus

Bourgogne, Mercurey

• rouge tranquille

Ce joli vin couleur grenat aux reflets cerise affiche une belle intensité aromatique autour des notes de sous-bois, de cuir, de griotte et de réglisse. Droit et franc, le palais décline en finesse des en savoir plus

Bourgogne, Mercurey

• rouge tranquille

Ce 1er cru se pare d'une robe rubis aux jolis reflets aubergine. Des parfums de fruits rouges, de tabac et de fougère précèdent une bouche vive, souple et d'une longueur intéressante. en savoir plus

Bourgogne, Mercurey

• rouge tranquille

une cuvée appréciée pour son côté charnu, sa générosité et son ampleur. en savoir plus

Bourgogne, Mercurey

• rouge tranquille

Ce 2016, encore marqué par l'élevage, d'une belle couleur pourpre intense, dévoile à l'olfaction des notes dominantes de fumée et de poivre noir qui masquent quelque peu les petits fruits rouges. Vif en savoir plus

Bourgogne, Mercurey

• blanc tranquille

un vin jaune d'or limpide et brillant, qui offre des arômes de fleurs blanches au nez et de fruits secs en bouche. Un mercurey agréable et expressif. en savoir plus

Bourgogne, Mercurey

• rouge tranquille

Ce 2016 à la robe rouge rubis et aux légers reflets tuilés offre un agréable nez fruité, épicé et grillé. La bouche, d'une bonne vivacité, est centrée sur les fruits rouges et déploie des tanins soupl en savoir plus

Bourgogne, Mercurey

• blanc tranquille

éclatant, ce 2016 se révèle fruité (citron et poire). Sa bouche minérale aux saveurs d'agrumes est encore un peu désordonnée. Une année de garde lui apportera la sagesse. en savoir plus

Bourgogne, Mercurey

• rouge tranquille

Après un élevage de douze mois en fût de chêne, ce vin se présente avec de beaux atouts: une robe violette intense et profonde, des notes délicates de cerise et de boisé grillé, une bouche très fruité en savoir plus

Bourgogne, Mercurey

• rouge tranquille

ce vin offrant une bonne matière et une jolie palette de fruits noirs et de notes boisées a besoin de temps pour se bonifier; il possède un joli potentiel. en savoir plus