Les Vins du Guide Hachette des Vins

Beaujolais et Lyonnais, Juliénas

• rouge tranquille

En 2001, Michel Janin a changé le nom de son domaine, y incluant son patronyme. Né de vignes de soixante ans et élevé pendant sept mois, son juliénas s'annonce par une robe rouge foncé et des parfums en savoir plus

Beaujolais et Lyonnais, Juliénas

• rouge tranquille

Issue de vignes de quarante-cinq ans cultivées sur un sol de granit et d'argile, cette cuvée a été élevée pendant une dizaine de mois. Rubis à reflets violets, elle livre des senteurs de sous-bois acc en savoir plus

Beaujolais et Lyonnais, Juliénas

• rouge tranquille

Créée en 1928, la maison Trénel Fils a sélectionné ce juliénas limpide, d'un rubis léger, un peu brique, aux beaux parfums de fruits rouges associés à des notes florales (pivoine, iris) et à une point en savoir plus

Beaujolais et Lyonnais, Juliénas

• rouge tranquille

Installé en 1988, Lilian Matray a pris la suite de quatre générations de vignerons. Son juliénas Vieilles Vignes est issu de vignes de plus de soixante ans et a été élevé en fût de chêne pendant dix m en savoir plus

Beaujolais et Lyonnais, Juliénas

• rouge tranquille

C'est dans l'ancienne église (ouverte au public en dehors de la période des vendanges) qu'a été vinifiée cette cuvée rouge violacé aux nuances intenses et très élégantes de fruits rouges et de fleurs. en savoir plus

Beaujolais et Lyonnais, Juliénas

• rouge tranquille

Thierry Descombes représente la quatrième génération à travailler les vignes sur le même coteau. D'un grenat très profond et limpide, son juliénas livre des parfums de pivoine qui évoluent vers le min en savoir plus

Beaujolais et Lyonnais, Morgon

• rouge tranquille

Cette dépendance du château de Thulon possède un vignoble depuis 1669. Les bâtiments ont été en partie reconstruits à la fin du XVIII e s. La famille Witrant exploite le domaine depuis cinq génération en savoir plus

Beaujolais et Lyonnais, Morgon

• rouge tranquille

Sur 13,5 ha, ce domaine, connu des lecteurs du Guide, produit quatre crus du Beaujolais. La cave a été rénovée en 2001. Si le juliénas 2002 de l'exploitation a été cité, la préférence du jury est allé en savoir plus

Beaujolais et Lyonnais, Morgon

• rouge tranquille

Ce domaine familial a été créé il y a dix ans. Ses 6,24ha de vignes sont entièrement consacrés au morgon. Le 2001, rubis intense, montre quelques jolis reflets et s'ouvre sur d'intenses parfums de tor en savoir plus

Beaujolais et Lyonnais, Morgon

• rouge tranquille

Depuis sa création en 1927, la cave coopérative de Fleurie n'a pas cessé d'évoluer: après des investissements dans la cuverie et la régulation des températures, un nouvel espace de vente a été créé en en savoir plus

Beaujolais et Lyonnais, Morgon

• rouge tranquille

Le rouge presque violacé de la robe est révélateur de la puissance de cette cuvée. Les parfums de fruits mûrs et de cuir accompagnent une bouche où s'entrechoquent vivacité, chair et tanins. Ce morgon en savoir plus

Beaujolais et Lyonnais, Morgon

• rouge tranquille

Noël Bulliat exploite 10 ha répartis dans trois appellations beaujolaises. Son morgon Vieilles Vignes est régulièrement sélectionné dans le Guide. Il naît de vignes âgées de quatre-vingts ans environ. en savoir plus

Beaujolais et Lyonnais, Morgon

• rouge tranquille

Le fils a rejoint son père dans l'exploitation en 1993. On retrouve leur morgon dont le millésime 2000 avait obtenu un coup de coeur. D'un rubis intense, limpide et brillant, le 2002 s'ouvre sur d'élé en savoir plus

Beaujolais et Lyonnais, Morgon

• rouge tranquille

Des vignes de cinquante ans plantées sur des sols schisteux et argileux sont à l'origine de ce vin grenat limpide aux beaux reflets violets. Les parfums de bonne intensité accompagnent une bouche stru en savoir plus

Beaujolais et Lyonnais, Régnié

• rouge tranquille

A la tête d'un domaine de 4 ha depuis 1974, les Cinquin se sont mis au goût du jour en créant un logo: un dessin représentant deux dés et qui joue sur leur patronyme. Comme les Cinquin ont rénové leur en savoir plus

Beaujolais et Lyonnais, Régnié

• rouge tranquille

Ce jeune vigneron a fait ses premières vendanges en 1999, le jour de ses vingt ans. L'exploitation a été créée en 1999 avec l'achat de 1,8ha. Elle compte aujourd'hui 5,2ha grâce à la reprise des vigne en savoir plus

Beaujolais et Lyonnais, Régnié

• rouge tranquille

Etabli sur les pentes d'une colline orientée au sud-est, Jacky Gauthier a présenté deux cuvées de régnié qui ont obtenu chacune une étoile: la Sélection Vallière 2002 et ces Coteaux de Colette d'un ro en savoir plus

Beaujolais et Lyonnais, Régnié

• rouge tranquille

Ce domaine a produit un vin rubis profond aux puissants parfums de fruits associés à un boisé rehaussé de nuances beurrées. Le mariage heureux du chêne avec le fruité s'épanouit avec force au palais. en savoir plus

Beaujolais et Lyonnais, Régnié

• rouge tranquille

Laurent et Carine ont rejoint leurs parents en 2002, pour former une EARL. Sur cette ancienne métairie du château de Thulon (XIII e s., XV e s.), ils ont produit un joli vin grenat aux notes intenses en savoir plus

Beaujolais et Lyonnais, Régnié

• rouge tranquille

Des vignes de quarante ans, implantées sur des sols sableux et caillouteux, ont donné un vin grenat limpide, aux puissants parfums qui s'affirment après l'aération, sur de très plaisantes notes de fru en savoir plus

Beaujolais et Lyonnais, Régnié

• rouge tranquille

Dominique Jambon a repris en 1995 le domaine familial après avoir travaillé entre 1982 et 1995 sur une autre exploitation. Il a donc plus de vingt ans d'expérience en matière de vinification. D'un rub en savoir plus

Beaujolais et Lyonnais, Régnié

• rouge tranquille

Issue de vignes de quarante ans et élevée pendant sept mois en cuve, cette cuvée limpide, couleur burlat, montre quelques signes d'évolution. Elle livre des parfums vineux et concentrés avec des notes en savoir plus

Beaujolais et Lyonnais, Régnié

• rouge tranquille

Cette très jolie cuvée rouge violacé élaborée à partir de vignes quinquagénaires est caractérisée par des parfums de framboise et de violette. Le fruité plutôt frais et persistant qui emplit le palais en savoir plus

Bordelais, Bordeaux blanc

• blanc tranquille

Un vin conditionné en bouteilles bleues, peut-être pour mieux envelopper le palais des embruns marins du plateau de fruits de mer qui l'accompagnera dans sa traversée. Des expressions complexes floral en savoir plus

Bordelais, Bordeaux blanc

• blanc tranquille

Une cuvée assemblant sauvignon (61%), sémillon (23%) et muscadelle ramassés à la main et vinifiés en macération pelliculaire, avec fermentation en barrique neuve, élevage sur lies fines et bâtonnage r en savoir plus

Bordelais, Bordeaux blanc

• blanc tranquille

A partir de 1975, année de l'acquisition de ce domaine par Alain et Martine Bonville, un vaste projet de rénovation de l'exploitation est mis en oeuvre et donne naissance au château Marac. Aujourd'hui en savoir plus

Bordelais, Bordeaux blanc

• blanc tranquille

A découvrir, Saint-Genis-du-Bois, canton de Targon, et sa petite église templière du XII e s. aux peintures murales. A découvrir aussi, le tumulus de 15m de haut et 35m de diamètre. Les blancs ont enc en savoir plus

Bordelais, Bordeaux blanc

• blanc tranquille

Ce cru est dans la famille Barthe depuis 1789, et profite aujourd'hui d'équipements techniques performants. Une robe mousseline jaune pastel, des odeurs florales de pétales de rose et de fruits jaunes en savoir plus

Bordelais, Bordeaux blanc

• blanc tranquille

Au nez, des éléments de séduction avec une palette aromatique riche de parfums floraux et fruités, associés à des notes minérales. L'abord est souple et frais. Le corps plein équilibre le gras et la v en savoir plus

Bordelais, Bordeaux blanc

• blanc tranquille

Le très beau château Pierrail du XVII e s. fut acquis en 1971 par la famille Demonchaux. Une grande salle de dégustation accueille les visiteurs. Ce millésime, né de sauvignon blanc (70%) et de sauvig en savoir plus

Bordelais, Bordeaux blanc

• blanc tranquille

L'église Notre-Dame de Castelvieil est un bel édifice roman remanié en 1867. Le portail sud forme un des plus beaux ensembles sculptés de la Gironde. A visiter, au sommet du coteau, le vieux village a en savoir plus

Bordelais, Bordeaux blanc

• blanc tranquille

Un vin qui sort de l'ordinaire, note un membre du jury; il a beaucoup de personnalité et de caractère, ce Terra Recognita à la robe exquise, d'un jaune soutenu aux reflets roux. Le bouquet s'ouvre sur en savoir plus

Bordelais, Bordeaux blanc

• blanc tranquille

Un nez de haute expression, complexe, dominé par des senteurs de sauvignon mûrs mêlées à des notes fleuries (blanches et jaunes) et à des résonances vanillées et mentholées. En bouche, la séduction es en savoir plus

Bordelais, Bordeaux blanc

• blanc tranquille

Un peu d'exotisme pour des Saint-Jacques aux émincés de coeur d'artichaut avec un léger fondant de tomate à la menthe poivrée; cela accompagnerait parfaitement cette cuvée 100% sauvignon. Au nez, un d en savoir plus

Bordelais, Bordeaux blanc

• blanc tranquille

Brillant d'éclats verts et jaunes, ce sauvignon offre une odeur muscatée alliant la douceur du litchi aux parfums de rose, de pêche jaune mûre, de pamplemousse. La macération pelliculaire ne l'a ement en savoir plus

Bordelais, Bordeaux blanc

• blanc tranquille

C'est un agréable bordeaux sec que propose cette très ancienne maison de négoce bordelaise, fondée en 1873. Pâle à reflets verts, il affiche fièrement un nez de fleurs sucrées de tilleul, de vigne en en savoir plus

Bordelais, Blaye-côtes-de-bordeaux

• rouge tranquille

Mazion est un petit village du Blayais de quatre cents habitants qui mérite d'être repéré sur la carte, car une visite chez les Dartier vous permettra de découvrir ce vin rubis vif, au nez puissant de en savoir plus

Bordelais, Blaye-côtes-de-bordeaux

• rouge tranquille

Canteloup ? Ce nom n'est pas inconnu des fidèles du Guide, puisque le millésime 99 du domaine fut coup de coeur. Le terroir argilo-calcaire a donné naissance à un 2001 sombre et intense, avec quelques en savoir plus

Bordelais, Blaye-côtes-de-bordeaux

• rouge tranquille

La propriété, dont l'origine remonte à 1642, atteint aujourd'hui 18,3ha. C'est un vin rubis franc que l'on découvre sous cette étiquette. Au bouquet intense, riche de notes de noyau et d'amande répond en savoir plus

Bordelais, Blaye-côtes-de-bordeaux

• rouge tranquille

Sylvain Bordenave et son fils Alexandre conduisent avec soin un vignoble de 35ha. Leur 2001 pourpre sombre, nuancé de quelques reflets d'évolution, offre un nez très boisé, accompagné de notes végétal en savoir plus

Bordelais, Blaye-côtes-de-bordeaux

• rouge tranquille

Une robe bordeaux classique habille ce 2000 aux arômes de cuir, de tabac et de gibier. Le corps charnu et solide bénéficie du soutien des tanins du raisin, ce qui permettra à l'ensemble d'évoluer favo en savoir plus

Bordelais, Blaye-côtes-de-bordeaux

• rouge tranquille

En 2003, Didier et Sylvie Raboutet fêtent leur vingt ans à la tête de ce domaine de 36ha. Une bonne étoile veillera sur l'évolution de leur 2000 dans les prochaines années. Aujourd'hui, ce vin rubis b en savoir plus

Bordelais, Blaye-côtes-de-bordeaux

• rouge tranquille

Coup de coeur l'an dernier pour le millésime 2000, Jean-Pierre Pauvif propose aujourd'hui un 2001 de bonne facture, rubis foncé, puissamment aromatique et boisé. Sa matière ronde et ample est étayée p en savoir plus

Bordelais, Blaye-côtes-de-bordeaux

• rouge tranquille

Les deux filles d'Alain Faure, qui représentent la cinquième génération de vignerons dans cette famille, ont acheté cette propriété en 1995 pour compléter leur gamme de vins de côtes. Elles proposent en savoir plus

Bordelais, Blaye-côtes-de-bordeaux

• rouge tranquille

Ancien village de marins, Plassac n'est qu'à quelques kilomètres au nord de la frontière entre les côtes-de-blaye et les côtes-de-bourg, dessinée par le ruisseau de Brouillon, affluent de la Gironde. en savoir plus

Bordelais, Blaye-côtes-de-bordeaux

• rouge tranquille

Il a gardé toute sa jeunesse dans sa robe bordeaux limpide et ses arômes marqués par le bon bois. Après aération pointent le fruit très mûr, le caramel, le tabac et le cuir. Des tanins fins et serrés en savoir plus

Bordelais, Blaye-côtes-de-bordeaux

• rouge tranquille

La robe rubis s'anime de quelques reflets d'évolution. Les arômes sont frais, mentholés, un peu végétaux, puis évocateurs de gibier et de cuir. C'est un vin équilibré qui se présente ainsi, mais ses t en savoir plus

Bordelais, Blaye-côtes-de-bordeaux

• rouge tranquille

Ce beau domaine viticole entourant une demeure à mur crénelé se situe à proximité du petit musée gallo-romain de Plassac. Son vin rubis offre des arômes engageants de fruits rouges, d'épices et de boi en savoir plus

Bordelais, Blaye-côtes-de-bordeaux

• rouge tranquille

Situé aux confins du Blayais et du Libournais, ce cru a été entièrement créé par Jean-Paul Clavé en 1990. Le vignoble de 18,5ha entoure les bâtiments d'habitation récemment agrandis. Cette cuvée, entr en savoir plus

Bordelais, Blaye-côtes-de-bordeaux

• rouge tranquille

Une famille établie depuis trois siècles sur cette terre, dont les générations successives se sont toujours occupées de vigne et de vin; on trouve des négociants, des tonneliers, des greffeurs... Aujo en savoir plus

Bordelais, Blaye-côtes-de-bordeaux

• rouge tranquille

Des graves argileuses portent ce vignoble de 28ha, dont une parcelle a donné naissance à un vin élégant qui intègre harmonieusement l'empreinte du fût. Le bouquet naissant, d'abord boisé, ne demande q en savoir plus

Bordelais, Bordeaux supérieur

• rouge tranquille

Ce Beaurilège est issu d'une sélection de merlot sur des parcelles argilo-calcaires, récolté à parfaite maturité phénolique. Vinifié classiquement, il a été entonné en fût en janvier 2002 (80% de fûts en savoir plus

Bordelais, Cadillac-côtes-de-bordeaux

• rouge tranquille

Née sur un vignoble où domine le merlot (85%), cette cuvée prestige en porte la marque dans son bouquet fruité comme dans sa structure, souple, ronde et soutenue par des tanins bien fondus. L'ensemble en savoir plus

Bordelais, Bordeaux

• rouge tranquille

Qui dit connaître la Gironde ne peut ignorer Blasimon et son abbaye célèbre pour son magnifique portail à six voussures, ses chapiteaux et ses tailloirs à frise. La chartreuse de Bel Air (XVII e s.- X en savoir plus

Bordelais, Bordeaux supérieur

• rouge tranquille

La famille Laulan a élaboré cette cuvée assemblant les trois grands cépages bordelais dans une cave flambant neuve, inaugurée en 2001. S'épanouissant à l'agitation du verre qu'il fait briller d'éclats en savoir plus

Bordelais, Cadillac-côtes-de-bordeaux

• rouge tranquille

On notera l'âge des vignes (quarante ans). Celui-ci contribue sans nul doute aux qualités de ce vin qui ne se limitent pas à une superbe robe. Agréablement fruité avec quelques notes de gibier, son bo en savoir plus

Bordelais, Bordeaux

• rouge tranquille

Qui veut s'éloigner des grands axes touristiques peut visiter la petite commune du Puy, près de Monségur, et contempler sa chapelle castrale, au chevet carré, et ses anciens moulins sur les bords du D en savoir plus

Bordelais, Bordeaux supérieur

• rouge tranquille

Dans les souterrains de ce château du XIX e s. ont été découverts des silos à grains gallo-romains. De nos jours, les coteaux de Lugon n'exposent plus au soleil la blondeur des seigles et des épautres en savoir plus

Bordelais, Bordeaux

• rouge tranquille

Ce vin est né sur les pentes d'une colline inspirée, qui garde le souvenir de François Mauriac et de Toulouse-Lautrec et qui se place sous la protection d'une statue miraculeuse de la Vierge à l'Enfan en savoir plus

Bordelais, Bordeaux supérieur

• rouge tranquille

Le château Courtey sait mettre en scène son vin, notamment lors de journées portes ouvertes en juin et en juillet. Vous pourrez déguster cette cuvée grenat brillant, délivrant des arômes de grande mat en savoir plus