DOMAINE NOEL BULLIAT

Cuvée Vieilles Vignes 2001

rouge tranquille Bon rapport qualité/prix 5 à 8 €
Vin très réussi

L'avis du Guide Hachette des Vins

Noël Bulliat exploite 10 ha répartis dans trois appellations beaujolaises. Son morgon Vieilles Vignes est régulièrement sélectionné dans le Guide. Il naît de vignes âgées de quatre-vingts ans environ. Un vin d'un rouge foncé presque violet, d'où émane un léger boisé. Remplissant agréablement la bouche de tanins persistants et bien fondus, ce 2001 reste dominé par le chêne. Mieux vaut l'attendre quelques mois.

Détail du vin Domaine noel bulliat

Garde :

-

Production :

4 000 bouteilles

élevage :

En fût

température :

13 à 15 °C

Producteur :

la Fiche du producteur

Appellation :

Morgon

la Fiche appellation

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Amertume

Normale pour certains vins rouges jeunes et riches en tanin, l'amertume est dans les autres cas un défaut dû à une maladie bactérienne.