Vin très réussi
L'avis du Guide Hachette des Vins
Ancien village de marins, Plassac n'est qu'à quelques kilomètres au nord de la frontière entre les côtes-de-blaye et les côtes-de-bourg, dessinée par le ruisseau de Brouillon, affluent de la Gironde. La famille Raynaud cultive non loin de là 18 ha de vignes sur un terroir argilo-calcaire. De légers reflets d'évolution bordent la robe rubis de son vin; il s'en échappe des arômes complexes de fruits rouges, de menthe fraîche, de vanille, d'épices. Une impression d'élégance résulte des tanins soyeux à la saveur de café. Volaille, gibier, entrecôte ou fromage souligneront avantageusement les caractères de cette bouteille dans deux à cinq ans.
Détail du vin Château loumede
Garde :
-
Production :
44 400 bouteilles
élevage :
En fût
température :
16 à 17 °C
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Un mot du vin
LE CLUB DES AMATEURS DE VINS
Variation blanche du pinot noir, ce cépage donne des vins secs caractérisés par une acidité modérée, des arômes de fleurs et de fruits blancs. En France, il est essentiellement cultivé en Alsace où il est vinifié seul ou en assemblage avec l'auxerrois. Il fournit également des vins de base pour l'élaboration des crémants-d'alsace.
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