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Les vins du guide hachette des vins

Cette cuvée issue de grenache majoritaire prend ses habitudes dans le Guide. De couleur melon, la version 2016 libère des senteurs fraîches de pamplemousse, de pêche et de fleurs. L'attaque tonique ou ...

Guide 2018

Vin très réussi
Rosé tranquille
11 à 15 €

Une belle gourmandise se dégage de ce 100% rolle, autour d'un méli-mélo de fruits exotiques (fruit de la Passion, goyave, mangue) qui se renforce encore à l'aération. Une gamme exotique omniprésente é ...

Guide 2018

Vin très réussi
Blanc tranquille
11 à 15 €

né du grenache (70%) et de la syrah, un rosé aux arômes intenses d'agrumes et à la bouche bien construite. ...

Guide 2018

Vin très réussi
Rosé tranquille
11 à 15 €

une cuvée appréciée pour la complexité de son nez, entre fleurs et pêche blanches, et pour la fraîcheur fruitée de sa bouche, soulignée par une finale minérale. ...

Guide 2018

Vin très réussi
Rosé tranquille
11 à 15 €

Pastel aux reflets saumonés, un rosé chic à l'oeil comme au nez, au bouquet élégamment floral, entre chèvrefeuille et acacia. Ronde en attaque, de belle longueur, la bouche séduit tout autant, en ajou ...

Guide 2018

Vin très réussi
Rosé tranquille
11 à 15 €

un vin dense et charpenté sans dureté, ouvert à l'aération sur des notes de chocolat et de tabac. ...

Guide 2018

Vin très réussi
Rouge tranquille
11 à 15 €

Cépage bien provençal, le tibouren remplace la syrah aux côtés du grenache (50%) et du cinsault dans cette cuvée en robe légère, gris-rose, au nez original, partagé entre fleurs blanches et abricot. E ...

Guide 2018

Vin très réussi
Rosé tranquille
11 à 15 €

Une robe pâle et brillante, couleur litchi, pour cette cuvée aux parfums francs et exubérants de fleurs d'agrumes, d'écorce de pomelo. On retrouve les agrumes dans un palais d'une belle rondeur, à l'u ...

Guide 2018

Vin très réussi
Rosé tranquille
11 à 15 €

Saumon très clair, ce rosé issu de grenache majoritaire s'annonce des parfums tout en fraîcheur, entre fleurs blanches et touches végétales. À l'unisson du nez, la bouche est tendue jusqu'en finale pa ...

Guide 2018

Vin très réussi
Rosé tranquille
11 à 15 €

Une cuvée confidentielle qui fait honneur au grenache (65%), complété par la syrah. La robe est rose pastel, le nez fruité se partage entre agrumes et épices douces. Un bel équilibre se dessine en bou ...

Guide 2018

Vin très réussi
Rosé tranquille
11 à 15 €

Une robe distinguée, rose très pâle aux reflets saumonés, et un nez subtil d'agrumes pour cette cuvée à base de grenache (70%) et de cinsault. La bouche est bien construite, avec une attaque souple et ...

Guide 2018

Vin très réussi
Rosé tranquille
11 à 15 €

un bouquet fin, centré sur des notes florales et vives rappelant la verveine prélude à une bouche ample, ronde, intense et longue. ...

Guide 2018

Vin très réussi
Blanc tranquille
11 à 15 €

Typique de l'appellation, un rosé au nez expressif et délicat mariant poire, pêche et fruits exotiques, et à la bouche tout en finesse, offrant une longue finale acidulée sur les agrumes. ...

Guide 2018

Vin très réussi
Rosé tranquille
11 à 15 €

au nez, s'épanouissent des parfums intenses de genêt et de fruits exotiques. La bouche est ronde et suave, centrée sur la prune et la pêche jaune. Une belle expression du rolle. ...

Guide 2018

Vin très réussi
Blanc tranquille
11 à 15 €

Syrah, grenache et un appoint de cinsault composent cette cuvée harmonieuse appréciée tant pour sa fraîcheur que pour sa palette aromatique intense mêlant le cassis, la pêche et le pamplemousse rose. ...

Guide 2018

Vin très réussi
Rosé tranquille
11 à 15 €

privilégiant le grenache (90%), un rosé pastel, tonique et bien équilibré, aux parfums intenses de fraise et de bonbon anglais. Idéal pour l'apéritif. ...

Guide 2018

Vin très réussi
Rosé tranquille
11 à 15 €

Une robe lumineuse, aux scintillements verts, habille ce vin agréablement bouqueté autour de fines notes d'iris, de citron bergamote et de poivre blanc, accompagnées d'un soupçon de minéralité. Une jo ...

Guide 2018

Vin très réussi
Blanc tranquille
11 à 15 €

un nez intense sur les fruits rouges et fruits noirs à l'alcool, relevés de senteurs de poivre. Des sensations prolongées par une bouche dense et riche, soutenue par des tanins fermes et par un boisé ...

Guide 2018

Vin très réussi
Rouge tranquille
11 à 15 €

un vin discrètement fruité à l'olfaction, ample et ferme en bouche, tenue par une solide ossature tannique et un boisé bien intégré. Du potentiel. ...

Guide 2018

Vin très réussi
Rouge tranquille
11 à 15 €

Une majorité de grenache dans ce vin d'un abord timide, qui a besoin d'un peu d'air pour libérer des notes intenses de cassis et de violette. En bouche, c'est le fruit à l'état pur, solaire, concentré ...

Guide 2018

Vin très réussi
Rouge tranquille
11 à 15 €

Saumon très pâle, ce rosé offre une expression aromatique à la fois puissante et délicate, entre agrumes et fruits exotiques. Équilibré en bouche, il flatte par sa rondeur et sa persistance. On le ver ...

Guide 2018

Vin très réussi
Rosé tranquille
11 à 15 €

un nez partagé entre groseille, framboise et fraise; un palais bien construit, gras et acidulé. ...

Guide 2018

Vin très réussi
Rosé tranquille
11 à 15 €

D'un saumon pâle cristallin, ce rosé naît de grenache majoritaire, associé au cinsault et au tibouren. Ses parfums subtils évoquent les fruits rouges, l'abricot et les agrumes. Un fruité acidulé qui é ...

Guide 2018

Vin très réussi
Rosé tranquille
11 à 15 €

un nez explosif aux nuances de fruit de la Passion et de mangue, un rien végétal et une bouche harmonieuse, dans le même registre. Un «rosé moderne». ...

Guide 2018

Vin très réussi
Rosé tranquille
11 à 15 €

Le nez, élégant et alerte, est tourné vers les agrumes (clémentine et citron). Suivant la même ligne aromatique, la bouche se montre fraîche, franche et longue. Un vin cohérent et énergique. ...

Guide 2018

Vin très réussi
Blanc tranquille
11 à 15 €

Assemblage de grenache (62%) et de cinsault, un rosé pastel aux senteurs délicates de garrigue et de lavandin. Charnu et persistant, il dévoile une minéralité typique du terroir de Pierrefeu. ...

Guide 2018

Vin très réussi
Rosé tranquille
11 à 15 €

Un vin tout en concentration, ce que laissent deviner sa couleur rouge profond et ses arômes intenses de fruits confiturés, de vanille et d'épices. Une concentration que l'on retrouve dans une bouche ...

Guide 2018

Vin très réussi
Rouge tranquille
11 à 15 €

un vin tonique et expressif (ananas, citron, pomelos, genêt), stimulé par une agréable vivacité. ...

Guide 2018

Vin très réussi
Blanc tranquille
11 à 15 €

Issu de grenache majoritaire et vinifié principalement par saignée, une cuvée d'un rose franc, aux arômes intenses de fruits rouges nuancés d'une touche de bonbon. Le cépage principal lui donne puissa ...

Guide 2018

Vin très réussi
Rosé tranquille
11 à 15 €

Un assemblage incorporant 20% de rolle aux côtés du grenache, du cinsault et de la syrah. Paré d'une robe étincelante à la nuance bois de rose, un rosé moderne, apprécié pour son bouquet frais et expr ...

Guide 2018

Vin très réussi
Rosé tranquille
11 à 15 €

une cuvée appréciée pour son olfaction harmonieuse entre le croquant des fruits rouges (grenade, cerise) et la douceur de la mangue, et pour sa générosité en bouche, renforcée par des arômes intenses ...

Guide 2018

Vin très réussi
Rosé tranquille
11 à 15 €

Née d'un assemblage de syrah et de grenache complétés par le cinsault, cette cuvée affiche une robe d'un rose franc «tendance», aux reflets bleutés. Elle dévoile, au nez comme en bouche, des arômes au ...

Guide 2018

Vin très réussi
Rosé tranquille
11 à 15 €

Ce blanc issu de rolle (80%) et de sémillon s'exprime à l'olfaction sur des arômes élégants de fruits exotiques, de pêche et de muguet. Suivant la même ligne aromatique, le palais se montre gras, rond ...

Guide 2018

Vin très réussi
Blanc tranquille
11 à 15 €

un joli rubis pour la robe, du fruit (cassis, framboise, griotte), de la suavité, de la puissance et de la longueur. (Bt de 50cl.) ...

Guide 2018

Vin très réussi
Rouge tranquille
11 à 15 €

un banyuls blanc très frais, tonique, «vibrant et vivant», centré sur la poire williams et la fleur de verveine. (Bt 50cl.) ...

Guide 2018

Vin très réussi
Blanc tranquille
11 à 15 €

un vin au nez intense, floral, fruité (pêche de vigne) et légèrement iodé, et à la bouche ample et délicate, mise en relief par une finale minérale. ...

Guide 2018

Vin très réussi
Blanc tranquille
11 à 15 €

une riche palette aromatique (cerise, framboise, poivre, pierre à fusil) pour ce 2015 expressif, souple et très harmonieux. ...

Guide 2018

Vin très réussi
Rouge tranquille
11 à 15 €

De la syrah majoritaire (60%) complété par des grenaches (noir et gris) pour cette cuvée rose pâle, au nez puissant et élégant, partagé entre les fruits rouges et la rose. À la fois souple et tonique ...

Guide 2018

Vin très réussi
Rosé tranquille
11 à 15 €

un vin friand, frais, souple et harmonieux, à boire sur le fruit. ...

Guide 2018

Vin très réussi
Rouge tranquille
11 à 15 €

à un joli nez d'agrumes, de fruits exotiques et de fleurs blanches succède une bouche gourmande, fine et fraîche, soulignée par une note minérale. ...

Guide 2018

Vin très réussi
Blanc tranquille
11 à 15 €

Vincent Cantié, toujours attentif à l'expression de son terroir et de ses raisins, a choisi ici un élevage en fût de dix mois pour seulement 20% de la cuvée. De fait, ce collioure dominé par la syrah ...

Guide 2018

Vin très réussi
Rouge tranquille
11 à 15 €

à un nez frais de fruits noirs succède un palais franc, qui offre un joli mélange de salinité, de notes de silex et de fruits en confiture, et qui s'adosse à des tanins souples. ...

Guide 2018

Vin très réussi
Rouge tranquille
11 à 15 €

d'un rose vif, il mise sur la finesse et l'élégance, offrant toute la minéralité et la vivacité conférées par les gneiss et arènes granitiques des Fenouillèdes. ...

Guide 2018

Vin très réussi
Rosé tranquille
11 à 15 €

Le nez de cet assemblage grenache-syrah-carignan est une véritable corbeille de fruits (cassis, fraise, prune) mâtinée d'épices douces. Dès l'attaque, la bouche apparaît gourmande, veloutée, concentré ...

Guide 2018

Vin très réussi
Rouge tranquille
11 à 15 €

un nez agréable, sur des notes de silex et de boisé grillé, prélude une bouche aux tanins fermes, épicée et d'une belle vivacité en finale. ...

Guide 2018

Vin très réussi
Rouge tranquille
11 à 15 €

au nez, des notes de merrain grillée, de myrtille et de réglisse; en bouche, de la fraîcheur, de la souplesse et du fruit. Un villages gourmand et friand que l'on pourra boire jeune. ...

Guide 2018

Vin très réussi
Rouge tranquille
11 à 15 €

On retrouve dans ce vin élaboré par Élodie et Mathieu Collet la même finesse que dans ceux que signaient Pierre Fontaneil. Un vin déjà très agréable, harmonieux et élégant dans sa robe profonde, dans ...

Guide 2018

Vin très réussi
Rouge tranquille
11 à 15 €

un vin fruité, boisé avec justesse, souple, frais, tendre et gourmand. ...

Guide 2018

Vin très réussi
Rouge tranquille
11 à 15 €

La pratique du domaine est de conserver le vin un an en bouteilles avant commercialisation, après un élevage de dix mois. La couleur de ce blanc, issu de grenache (70%) et de vermentino, est restée fr ...

Guide 2018

Vin très réussi
Blanc tranquille
11 à 15 €

Jacques Castany et Pascal Dieunidou signent une belle cuvée rouge grenat, intense et profonde. Le nez, sur la framboise, la venaison et la truffe, révèle une belle complexité. La bouche est suave et p ...

Guide 2018

Vin très réussi
Rouge tranquille
11 à 15 €

un vin sombre, au nez floral et un peu viandé, ouvert sur les fruits noirs en bouche, bien charpenté et très frais. ...

Guide 2018

Vin très réussi
Rouge tranquille
11 à 15 €

Le Mascarou est un lieu situé au pied des falaises de Vingrau où se mêlent les schistes et l'argilo-calcaire. D'une élégante couleur cerise burlat aux reflets noirs, ce Tautavel libère au nez des arôm ...

Guide 2018

Vin très réussi
Rouge tranquille
11 à 15 €

La marsanne (40%) apporte une note exotique très appréciée aux côtés des fragrances d'acacia léguées par le macabeu (40%). Pour adoucir l'ensemble, un léger boisé ajoute une fine note miellée. En bouc ...

Guide 2018

Vin très réussi
Blanc tranquille
11 à 15 €

malgré un court séjour dans le bois, cette cuvée reste dans le style fruité et frais; l'élevage donne un joli volume à ce vin souple, aux plaisants arômes de fruits noirs confiturés. ...

Guide 2018

Vin très réussi
Rouge tranquille
11 à 15 €

Cette cuvée allie une pointe de grenache gris au grenache blanc. Un élevage sous bois avec bâtonnage, et la différence est là. Nullement en termes de couleur, car la robe or pâle conserve beaucoup de ...

Guide 2018

Vin très réussi
Blanc tranquille
11 à 15 €

Un assemblage de syrah et de grenache, avec un appoint de carignan. De la cerise noire, ce 2015 a la couleur, signature de la syrah, et les arômes, signature du grenache. Ajoutez le terroir acide des ...

Guide 2018

Vin très réussi
Rouge tranquille
11 à 15 €

Grenat profond et intense aux reflets violines, la robe est engageante. Le nez, d'abord marqué par une note fumée, s'ouvre à l'aération sur les fruits en confiture et les fruits à l'eau-de-vie. Équili ...

Guide 2018

Vin très réussi
Rouge tranquille
11 à 15 €

Le nom de cette cuvée évoque les vingt marches (grau en catalan) qui permettaient d'accéder au village du Pas de l'Échelle en passant par le cirque de Vingrau. Dans le verre, un Tautavel qui évoque la ...

Guide 2018

Vin très réussi
Rouge tranquille
11 à 15 €

La robe est d'un bel or lumineux. Après un premier nez un peu fermé, le vin délivre des senteurs très agréables d'abricot confit, de raisin mûr et de fruits exotiques. Onctueuse à souhait, l'attaque e ...

Guide 2018

Vin très réussi
Blanc tranquille
11 à 15 €

Très souvent apprécié, le muscat du domaine montre une fois de plus une belle élégance. Le 2016 revêt une robe claire et brillante et séduit par son nez délicat, aux nuances de fleurs blanches, de fru ...

Guide 2018

Vin très réussi
Blanc tranquille
11 à 15 €