DOMAINE DES PEIRECÈDES

Règue des botes 2016

rosé tranquille 11 à 15 € A boire
Vin très réussi
Le vigneron
Entre Pierrefeu et Cuers, Alain Baccino et sa fille Audrey, oenologue, conduisent en bio un domaine de 50 ha fondé en 1920 et réparti entre trois îlots, transmis de père en fils pour les quatre premières générations, et de père en fille pour la cinquième. Véronique, l'épouse d'Alain, exerce quant à elle ses talents artistiques (peinture sur soie, calligraphie) sur les étiquettes.

L'avis du Guide Hachette des Vins

privilégiant le grenache (90 %), un rosé pastel, tonique et bien équilibré, aux parfums intenses de fraise et de bonbon anglais. Idéal pour l'apéritif.

Détail du vin Domaine des peirecèdes

Garde :

2017 - 2018

Production :

7 300 bouteilles

élevage :

12 à 16 mois

température :

10 à 12 °C

Producteur :

la Fiche du producteur

Appellation :

Côtes-de-provence

la Fiche appellation

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un mot du vin

Astringent

Se dit d’un vin présentant un caractère un peu âpre et rude en bouche. L’astringence apparaît souvent dans de jeunes vins rouges riches en tanins et ayant besoin de s’arrondir.